1
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:12 ID:sKdxoabr0
*
2
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:15 ID:qXB2RmpP0
*
3
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:18 ID:szAYV5Rq0
*
東京ならわかるが他の場所なら本体価格もトッピングも高すぎるわ
4
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:18 ID:reyt5auQ0
*
うーん出せても600円かな
500円なら気兼ね無く注文するわ
5
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:18 ID:SSigeb1l0
*
6
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:18 ID:3cHcCwGx0
*
7
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:19 ID:2xK4kV3p0
*
そばめしで1100円はクッソ高いわ
藁納豆のトッピングとかしたい人ほぼいないだろ
ソースで大雑把に味のランク決まるんだからソースだけちょっと拘って、
他の材料は安いの使って一人前ワンコインにするぐらいでいいんじゃねえの
8
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:20 ID:BhaR1aiS0
*
とりあえず本当に困ってるというなら店名晒せば食いに行くんだがな
9
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:24 ID:SpDolnJL0
*
10
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:25 ID:IHIKwiX40
*
11
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:27 ID:ywyKXaGX0
*
>>2
うせやろ?
普通に居酒屋のメニューにあるやん。
12
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:28 ID:GPssw3eN0
*
実物見て食って見ないと何とも言えないが、やはりトッピングなしで1100円は高いと思う。
ワンコインとは言わないけど、高くても800円台にしないと。
13
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:28 ID:eYoPklJB0
*
14
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:30 ID:ikO6cjDn0
*
15
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:35 ID:jE1uMcrj0
*
値段が高すぎるし専門店ってニッチすぎるわ
まだおにぎり専門店の方が需要あるやろ
16
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:36 ID:noSYQzf.0
*
オサレ系料理でもないのに1000円以上はリピーター付かないわ
ラーメンみたいに本体はできるだけ抑えて、トッピングやギョーザ、ビールで回収するスタイルでないと
17
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:40 ID:DVmQ1b780
*
18
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:40 ID:KyTSZonl0
*
19
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:41 ID:1wjUErvE0
*
そばめしなんてメインの土俵であるB級グルメの中でさえ4番手ぐらいの存在なのに味だけで勝負できるわけない。
ぐちゃぐちゃで嫌いな人は嫌いだし。
20
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:44 ID:VfGsc9CN0
*
偶に~~~が食べたくなるって言うカテゴリに入らないよな、そばめし。。。
21
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:45 ID:6UmhcEeF0
*
22
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:45 ID:IN7q5lzF0
*
23
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:46 ID:We..cT5d0
*
24
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:46 ID:Ys.ynOo20
*
そばめしなんて余ったご飯と余った麺まぜてソースの味でごまかすだけなんだからテイクアウトで600円ぐらいが限界だろう
25
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:47 ID:3Hdr2fEp0
*
26
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:49 ID:fA3DYPLV0
*
広島のお好み焼き有名店でそばめし食べたが650円だな
27
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:50 ID:p6OyvYOs0
*
嘘だな
分かりやすく叩かれ要素をチラチラしすぎ
文体もいかにもじゃん
もう少し控えめに作れよ
28
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:51 ID:eKCaq4s00
*
専門店でやるような食べもんじゃないよな。
鉄板焼き屋のサイドメニューのひとつって程度で、高級な鉄板焼き屋なら1100円でも許せるかも。
普通に、関西風お好み焼き屋として営業すればいいよ。それでそばめしは800円がいいとこ。
29
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:52 ID:ICSfXGe.0
*
>大阪は高くて美味いのは当たり前
大阪は…?関西人ってやっぱり
30
不思議な名無しさん :2022年09月13日 09:53 ID:AwY6qNop0
*
31
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:00 ID:5sl3zyHe0
*
炭水化物と炭水化物を混ぜてぐちゃぐちゃにして1100円とか
どっかのミンジョクかな
32
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:00 ID:d3.xy8dg0
*
そばも飯もちょっとずつ足りん時のごまかし技
金払ってまで食わん
33
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:01 ID:ev05QroZ0
*
せめてハーフや小を作って500円くらいからお試しできるようにしろ
いきなりで1000円超えの商品が売れるわけ無いだろどアホ
34
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:01 ID:DG53xQ0g0
*
そば飯売りたいならスペシャルお好み焼き1980円とか忍ばせといて、そば飯にオススメのPOP貼って1100円のそば飯にするかって誘導させろ
35
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:02 ID:mX2rAFm00
*
そばめしは食べたいと思わないな
焼きそばは食べたいと思う
当然焼き飯も食べたいと思う
36
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:04 ID:qA7Zz9g80
*
「1,100円で飯食うなら、他のを選択肢に入れるよね」
これに反論できないならそんな値段にしちゃいけない
37
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:09 ID:RgqPnNez0
*
38
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:09 ID:OYZdN5Wh0
*
39
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:09 ID:L7AqBaOu0
*
そばめしって何と思ってググったわ
蕎麦粥みたいなもんかと思ったらB級グルメじゃん。それでこの値段かよ。
40
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:09 ID:q8GGGQS.0
*
専門店にするならコンビニで売ってるような商品じゃ無いと厳しいだろうな。なんとなく
例えば冷麺専門店とか流行らなさそう
41
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:12 ID:jjFdRjeS0
*
42
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:12 ID:lSCqn.YR0
*
そばめしって何?と思ってググってみたら蕎麦の何かじゃなくて
ソバ焼きを細かく刻んで米飯と炒めた料理って。、。
こんな残飯で千円越えとか草。あと望まれもしない藁の納豆で300円とか
飲食舐めてんのか?て真似を全部やってるわな草
まぁ観測気球なんやろなぁ
43
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:14 ID:Y0m12bZn0
*
44
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:15 ID:.DryjrKG0
*
価格800円に抑えてからその計画で場所と材料決めるんだよ
45
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:21 ID:s8iJ8Tla0
*
こういうスレって絶対俺のほうが美味いから高い、素材にこだわってるみたいなこと出てくるんだよな、テンプレ?
他の店は美味い上安いんだよ
46
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:23 ID:6Rln7fLy0
*
神戸ナンバー地域住みだけど流行るまで存在知らなかったぐらいニッチだからな
同じ材料で出来る焼きそば、焼き飯ぐらいは出さないとな
47
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:24 ID:xC2O9X020
*
目玉焼き200円って馬鹿だろ。
手間がかかってるラーメン屋の煮卵で100円なのに、焼くだけで200円って、それだけでぼったくってんのがわかるから売れないんだろ。
48
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:27 ID:y58j7CBB0
*
49
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:28 ID:70WfdlN60
*
そもそもそばめし専門店の需要があると思ってるのがすげーな。
まかない的な料理だからいいのであって、それがメインになっても興味がそそらない。
50
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:30 ID:WH8tN3aF0
*
51
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:31 ID:1jb7rqBT0
*
みんな高いって言ってるが、
根底は
「この値段なら客は来ない。自分なら行かない」ってご意見。
お客様の声として真摯に受け止めろよ。
52
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:33 ID:qqCZSVu80
*
53
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:34 ID:WH8tN3aF0
*
>>49
中華じゃまかないレベルの焼き餃子が専門店出来てるんだから国や地域によってはメイン張ったとしてもおかしなことはないけど
納豆とチリコンカンはあり得ないだろ
54
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:34 ID:g2IA7kyl0
*
55
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:37 ID:nkUfJ5aB0
*
1000円超えると
やっぱり高いってイメージがあるなぁ
56
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:39 ID:A0AevjF.0
*
57
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:42 ID:MjdOcwya0
*
冷凍食品のそばめし、ほんと良くできてると思う。
あとは新鮮な刻みネギと鰹節でも軽く乗せれば完璧。
58
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:43 ID:cMjlVk8b0
*
価格を「設定」するのは売り手だが「決定」するのは買い手だ
この違いをわからん奴は商売する資格がない
59
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:48 ID:UmYuaeaR0
*
60
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:49 ID:uzNcIyFs0
*
61
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:49 ID:kdHUC4an0
*
>>47
こういう釣りにマジレスするお前みたいなのが一番馬鹿だと何度言えば...
62
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:51 ID:HjdD4LQ40
*
ファストフードを高級志向にしてもしゃーないのと同じ
63
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:57 ID:BKiNmbzM0
*
税込み300円だったら検討するかも。
スーパーで298円で美味い弁当買える時代だし。
しかし蕎麦めしって見た目が残飯だろw
64
不思議な名無しさん :2022年09月13日 10:58 ID:WMpfaAiS0
*
消費者にとって大事なことは値段相応の満足感。
供給側はそれをわかってない。
65
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:02 ID:zfbYnsJU0
*
>>11
普通ではないし、当たり前のことではないのに普通って使うのアホってバレるから使うな
66
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:04 ID:qJLPJIGH0
*
67
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:05 ID:cNstSuNE0
*
>>63
それはお前の感覚がおかしいだけやぞ。
作り置き出来る弁当とその場で作る料理を同じ次元で語るな。弁当でも298円するなら最低500円やろ。
68
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:18 ID:YibyxPBh0
*
所詮はB級グルメなんだけどね
その値段とる方がおかしい
69
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:19 ID:WyG8Xme90
*
そば飯なんて身バレ余裕だし嘘だろどーせ
それにしても納豆300円は舐めすぎ〜ww
誰が藁納豆なんか求めてんだよ
70
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:21 ID:WyG8Xme90
*
71
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:24 ID:xLP7tpx80
*
震災以降急に言い出したやつやん
知ってる人は知ってるってだけ名物でもなんでもないって
ぼっかけ一緒コンニャクとスジの甘く炊いたんって言ってたわ
名前いちいち言うほどのもんでもなかったからね
神戸在住モノやけど
72
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:25 ID:WyG8Xme90
*
73
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:29 ID:q8GGGQS.0
*
>>11
地域差じゃねーかな
東京では基本的には無いと思う。
大手コロワイドの代表店舗「甘太郎」のメニューを確認してみたが
焼きそば、焼き飯、はあってもそばめしは無いな
個人店でもあまり目に止まった記憶は無いな
74
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:30 ID:57G3WRiO0
*
75
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:32 ID:j83DoCl80
*
話ふった癖にアドバイスは聞き入れないタイプだな無駄無駄
76
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:32 ID:q8GGGQS.0
*
>>11
あとついでに関東のそばめし専門店ってのも探してみたが、
基本的にはお好み焼きやら焼きそばとそばめしの専門店であって
わざわざ焼そばの専門店を「そばめし」の専門店とは呼ばない気がするね
77
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:32 ID:lBKdfxRi0
*
関東ってのも大雑把だよな
東京都心ならそれくらいじゃないとやっていけないかもしれないけど都心ではそばめしなんて食わん
ちょっと外れた場所なら高すぎて半値くらいじゃないと食わん
食い物は美味いから高くても食うってもんじゃないからな
78
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:35 ID:zNadbMoL0
*
めちゃくちゃ盛り付け綺麗にしてトロットロのオムそばめしでギリ980円やね
1100円は舐め過ぎ
79
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:43 ID:a5.Ug7nP0
*
80
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:44 ID:0N3IZnIy0
*
81
不思議な名無しさん :2022年09月13日 11:56 ID:eEXcwt.j0
*
麺と米はフィデウアと陸米に変更して
具材とともにパエリア鍋で炊き上げて
西洋風のきれいな店内で提供して
そばめしの名称をパエリアに変更すれば
1100円でも売れると思う
82
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:04 ID:fRMxmifB0
*
そば飯好きだけど1100円は高いな
何か特徴が無いと払いたいと思わないぞ
83
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:11 ID:gT0smcRa0
*
むかし炒飯と焼きそば食ってゲロ吐いたらそばめし出て来た
84
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:12 ID:j2gg2heC0
*
85
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:28 ID:NwlXwtXA0
*
>>72
にわか乙
海原雄山はこんなこと言わないんだよなあ
86
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:30 ID:NwlXwtXA0
*
87
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:33 ID:cB.OzBHL0
*
場所代とかあるかもしれんが、他の人も言ってる通り高過ぎる
500円位が妥当、鉄板で出すなら700円でもいけるかもしれない
1000円の壁は大きい
88
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:43 ID:eK0cDQ2J0
*
高いに対して食べた事ある?じゃないよ、自分だったら寄るのか常連になるのかだろ
リピーターがいないなら値段に対してその程度の味なんだよ
89
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:45 ID:QRhZurDf0
*
>>25
成程、神戸か。
京都大阪和歌山と移り住んだが見た事ないな。存在は把握してるから想像はつくがメニューで見たことない。
90
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:49 ID:QRhZurDf0
*
今時のラーメン屋考えてみろよ。店にもよるけど1100円だとトッピング込みのおすすめメニューくらいの値段。最近、コロナ禍で小麦粉も値段上がってるからもうちょい高いかも知れないけどさ。
高いとしか言えないよね。
91
不思議な名無しさん :2022年09月13日 12:56 ID:CDJoZA0s0
*
92
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:11 ID:V55aqusl0
*
せっかく分厚い鉄板があるんだから
焼きそば、お好み焼き、餃子も出せよ
なんでわざわざ間口狭めてんだ
93
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:23 ID:kgKtqCtP0
*
食べたことあるの?とか聞いてる時点でね。。
食べたことない人にも食べてもらおうという意識ないんかな。
94
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:25 ID:gsdvOk160
*
そばめしってマルちゃん焼そば(生麺)を細かく刻んで米と野菜と一緒に炒めて備え付けの粉ソース振るだけでそれなりのものができるよね
ボリューム欲しい時にたまにやるわ
95
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:25 ID:Md3ZTEFo0
*
>>89
言うて、神戸でもニッチやろ。年1も食わんだろ。鉄板焼屋が隠し玉でやってるイメージだわ
東京やとしても、焼きそばの安いってイメージがあるのに謎のそばめしでしかも4桁円は無理あり過ぎるやろ。ラーメンですら1000円以上出させるのに器から店構えから何から工夫してようやくやのに。
96
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:30 ID:Md3ZTEFo0
*
>>76
数席しかない小さい個人経営の店ならそばめし専門店は大阪の方で十数年前に見たことあるから存在はするんやと思う。
普通の居酒屋のメニューには言われたらたまにあるかもレベルやない?業務用の冷凍そばめしがあったはずやからそれやろね。
97
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:33 ID:Md3ZTEFo0
*
>>4
どういう感じかにも左右されないか?
屋台飯みたいな感じで出されるんなら、500円で1回買うかもだけど、そばメシを食いたいと思う事なんかないから2度目は永久に来なさそう
98
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:35 ID:Md3ZTEFo0
*
>>7
場所と規模感、販売数にもよるけど客単価500円だと人件費、賃料等が出ないんだろ
99
不思議な名無しさん :2022年09月13日 13:44 ID:5871IF8k0
*
100
不思議な名無しさん :2022年09月13日 14:06 ID:3cHSePh.0
*
101
不思議な名無しさん :2022年09月13日 14:08 ID:3cHSePh.0
*
まず、そばめしは否定せんけど専門店にするチョイスが悪い
次に値段が舐めてるw
せいぜい800円が妥当やし、1100円なら大盛り価格やな。
102
不思議な名無しさん :2022年09月13日 14:09 ID:3cHSePh.0
*
ステーキが乗ってるそばめしとか食べたい
↑なら、神戸牛ステーキ乗っけのそばめしや
一気に高級感増すやろ。
103
不思議な名無しさん :2022年09月13日 14:09 ID:E.bd0QT10
*
そばめし専門店調べたらけっこうあるのね
でも有名っぽいとこで700~950円とか
1100円とかもあるんだろうが、まあ人が来ないなら高いかまずいかしかないけどな
104
不思議な名無しさん :2022年09月13日 14:12 ID:3cHSePh.0
*
神戸の鉄板焼屋でそばめし食った事あるけど、市販の冷凍そばめしと大して味変わらんかったわw
元々が狭い範囲でのB級グルメであって、それをわざわざ東京で1100¥とか舐めた値段で販売するアホの極み。
105
不思議な名無しさん :2022年09月13日 14:53 ID:D.1AOtaL0
*
、、、。 なんてゴミクズしか使わないからな
蒸し鶏専門店開こうと思うのだが需要あるかな?
1 :以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします[]:2022/07/19(火) 20:28:06.625 ID:nM6Sk9pda
10時間蒸すので骨まで食べられる。
半羽で3400円。
106
不思議な名無しさん :2022年09月13日 15:02 ID:S.UIGxjV0
*
一回食ってどんな味か分かったらもう一生食わなくてもいいものだよな
107
不思議な名無しさん :2022年09月13日 15:55 ID:xSqaGiLd0
*
108
不思議な名無しさん :2022年09月13日 16:14 ID:24rO2Nec0
*
「いいものなら売れるなどというナイーヴな考えは捨てろ」
109
不思議な名無しさん :2022年09月13日 16:27 ID:Fm5.L.Nf0
*
110
不思議な名無しさん :2022年09月13日 16:47 ID:zgTlNrZ10
*
111
不思議な名無しさん :2022年09月13日 16:55 ID:J.idm1sW0
*
どの層を狙ってそうしたのかが分からない
トッピングも高くて当たり前の物を使ってると言いたげだが、それがもうおかしいやん
112
不思議な名無しさん :2022年09月13日 17:25 ID:OBwv313I0
*
113
不思議な名無しさん :2022年09月13日 18:39 ID:LuZs.bgw0
*
114
不思議な名無しさん :2022年09月13日 18:44 ID:2MQlUIBJ0
*
扱いやすいものしか無いのは管理できなくて痛めるからだろうな
115
不思議な名無しさん :2022年09月13日 19:03 ID:L.uz.K9z0
*
> 食べたことあるの?
> まさかないのに高いとか言ってないよな
この発言最高に頭悪いな
テイクアウト可能って明らかに大衆店なのにそばめしというランチで食うようなカテゴリでは高いっつの
116
不思議な名無しさん :2022年09月13日 19:19 ID:dYGmayJ90
*
そばめしの専門店って存在するんか…
鉄板焼き屋のイチメニューやと思ってた
117
不思議な名無しさん :2022年09月13日 21:05 ID:.CkeG88W0
*
118
不思議な名無しさん :2022年09月13日 21:10 ID:Z903VvGQ0
*
119
不思議な名無しさん :2022年09月13日 21:27 ID:reyt5auQ0
*
>>10
マヨネーズべっちゃべちゃにかけるの好き
多分一食で1日分のカロリー取れる
120
不思議な名無しさん :2022年09月13日 23:29 ID:xxu05QTc0
*
121
不思議な名無しさん :2022年09月14日 12:39 ID:5m5Hgx2n0
*
ベジ郎ぐらい攻めてないと特徴なしのそばめしで1100円とかふざけすぎてて選択肢にも上がらんよな
122
不思議な名無しさん :2022年09月14日 16:19 ID:.UuuKZB60
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そば飯に1100円も出すなら違うの食べに行くわ
800円でもキツいんじゃね?
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不思議な名無しさん :2022年09月14日 19:45 ID:WnY1.S3p0
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焼きそば専門店がないんやから
そばめし専門店が受けるわけない
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不思議な名無しさん :2022年09月16日 07:25 ID:tPlNrZqv0
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>>6
こいつ10年くらいずっとこのスレ立て続けてないか?