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    ネット「中国産うなぎはタレを洗い流して日本食研のタレをかけろ」俺「ふむふむ」→結果w



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    1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:49:03.519 ID:nXt9rqYl0
    うまかったけどあれ日本食研の回し者ではと今更ながら思った
    うまかったけど

    2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:50:40.430 ID:V3apYoWld
    びちゃびちゃになりそう

    34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:21:04.045 ID:WMhKb4kP0
    >>2
    1回オーブンで水気飛ばせ

    3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:51:09.809 ID:C4I6mZn5a
    あのちょっと大きい容器のやつ?

    4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:51:20.338 ID:pEXzSLdMd
    なるほど







    5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:51:22.204 ID:gTnwS08Z0
    うなぎって養殖の方が遥かに美味しいよな?

    68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 11:46:32.105 ID:X2Vz8bE50
    >>5
    うなぎの皮は日焼けで年を取る度に厚くなってゴムみたいな食感になる
    だから蒸してから焼くとか工夫しないと硬い
    養殖はだいたい1年以内に出荷するから皮も柔らかく身も臭くない

    6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:51:34.703 ID:ZBFscb+Q0
    騙されたと思って食ってみたら騙されて良かったパターンかよ

    8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:57:33.040 ID:HBmI1LNua
    洗い流すという工程を経てなお美味くなるというあたり元のタレのマズさが相当なもんだという事

    9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 09:58:44.221 ID:nXt9rqYl0
    >>8
    味がくどいらしい

    14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:08:08.174 ID:nXt9rqYl0
    ちなみに俺が使ったのは日本食研のタレの小袋になったやつな
    1つしかつかつてないからな

    15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:09:56.715 ID:jfRrsBfR0
    スーパーで売ってる安い鰻は食感がゴムみたいで不味いことが多い

    17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:11:07.750 ID:LskZlvT+p
    >>15
    安いにも幅があるから具体的に

    18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:11:24.655 ID:nXt9rqYl0
    >>15
    それはインドネシア産とかじゃないかな

    19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:11:39.748 ID:/kQHhQyYd
    そこまでして食いたくはないな

    22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:12:32.485 ID:nXt9rqYl0
    >>19
    洗い流してあたためてタレかけるだけだぞ
    その程度もしないとか自炊してないのか


    20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:12:13.704 ID:sYHRsQEHa
    日本食研の回し者と思うあたり、料理エアプのこどおじだな
    まともな味のタレ系調味料って、市販のものは日本食研とダイショーとモランボンしかないってくらい、料理する人なら分かるだろ

    24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:14:41.329 ID:nXt9rqYl0
    >>20
    その3つ以外ってどこがあるの?

    26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:17:15.158 ID:sYHRsQEHa
    >>24
    名前出すと批判することになるから言わないけど、CM打ってるような企業もまだまだ沢山あるだろ

    31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:19:40.563 ID:nXt9rqYl0
    >>26
    味のやつとかか
    そもそも調味料買うときメーカー見てねえわ俺
    前と同じパッケージのものを買うし

    21: ◆PgqdmNnHKU 2022/11/14(月) 10:12:28.636 ID:S1J4xGMI0
    いや国産のしか食べないが洗い流すし
    タレは自分で作るぞ
    キッチンペーパーでしっかり水分とって
    強火で表面パリっとさせて自作タレで食べる
    まぁ基本的に食べに行くけど大きくて半額のとかあるとたまにやる

    27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:17:36.228 ID:nXt9rqYl0
    >>21
    すごい凝ってそう

    29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:18:52.210 ID:sQflF6Z40
    うなぎのタレであんま甘くないやつってないのか?

    30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:19:29.288 ID:jrl6GfWup
    >>29
    どうせ酒と醤油なんだから作れ

    33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:20:26.993 ID:nXt9rqYl0
    >>29
    白焼きをわさびと醤油で食べよう

    38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:26:50.464 ID:KWm3earnd
    鰻食いに行った方がよくね

    39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:27:08.189 ID:sU/kCabwd
    酒で洗ってウーロン茶の茶葉で燻す

    40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:28:04.223 ID:Fc3efxFo0
    日本食研のタレはうまいね2リッター1500円のは酸っぱくて不味くて使い物にならなかった

    44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:31:53.267 ID:nXt9rqYl0
    >>40
    うまかったけどなんか未だに口の奥に残ってるような感じする

    43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:31:52.873 ID:Fc3efxFo0
    天然うなぎ獲ってるけど天然はポテンシャル高いけど旬の問題とか
    臭いと調理のむずかしさとがかなりハードルになってる


    47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:32:29.756 ID:nXt9rqYl0
    >>43
    うなぎ獲ってるってなんかすごいな
    仕事で?

    53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:35:16.643 ID:Fc3efxFo0
    >>47
    趣味で
    汽水域にうなぎテボ仕掛けたり穴釣りしたり
    慣れたら割と簡単だよ

    57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 10:37:50.961 ID:nXt9rqYl0
    >>53
    海釣りならしたことあるけど
    川って難しそうなイメージしかない
    慣れたら簡単が慣れるまで時間かかりそうだなぁサンクス

    64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 11:09:41.657 ID:S6Aj0rDr0
    自分で釣って焼くわ

    65: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 11:14:19.307 ID:/2I7AxK1d
    スーパーのうなぎもレンチンじゃなくてトースターとかで焼けば結構うまくなるよ

    67: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 11:28:31.427 ID:nXt9rqYl0
    >>65
    トースターでアルミホイル敷いて身を上にするといいとか書いてあった気がする!

    69: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 11:55:45.618 ID:/2I7AxK1d
    >>67
    そうそう数分焼いてタレ塗ってホイル閉じて蒸し焼きにするといいらしい

    70: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/14(月) 12:07:55.115 ID:nXt9rqYl0
    >>69
    今度また手に入ることあったらやってみるわ
    サンクス

    引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1668386943/








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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:13 ID:yIksKR6e0*
    タレ洗い流して、フライパン(ウチは26cm)に料理酒か日本酒を100mlほど注いでフタして焼いて、酒が3分の1くらいになったらタレをかけて煮立たせるとちょうど良くなる
    2  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:34 ID:MotMCNQ.0*
    国産を洗うくらいやったら白焼き使えばいいのに。
    3  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:36 ID:uRSPSldp0*
    年末に鰻屋さんの予約したわ
    超久しぶりにひつまぶし食べる!
    4  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:46 ID:NNsfRK8z0*
    スーパーの鰻もたかいし鰻屋いくわ
    5  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:49 ID:LwjqmVB10*
    まずはお茶で煮てお茶に含まれるタンニンで表面のコラーゲンを溶かす。その後で酒で蒸してタレかけて煮詰めてみ。皮がゴムみたいなやっすい鰻ですらふっくらふわふわのびっくりな美味さになるよ。
    6  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:52 ID:mp6h8GPA0*
    タレに臭みが移っているらしい。中国産は蒸す工程が無いので蒸し器で蒸すと冷めてもゴムにならない。
    7  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:55 ID:czUq6B9D0*
    中国産は処理が甘いから血液が残ったような舌先痺れるような変な味するんだよな
    でも国産は自腹では食えんし
    8  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:56 ID:baIGLy.i0*
    面倒くさ レンチンで美味しく頂けるバカ舌だからレンジで温めて食べてる。
    9  不思議な名無しさん :2022年11月26日 07:57 ID:BrNfiV3a0*
    中国産は何が入ってるか分からないかんね。
    ウナギ本体もキレイではない中国の川で育ってるから
    噛み切れないほどメチャ強いんでないかな。
    わいはウナギの産地に住んでるから地元のしか食わんけど。
    10  不思議な名無しさん :2022年11月26日 08:23 ID:.k1Ejetm0*
    タレ洗って拭いて
    料理酒で蒸せば大体柔らかくなるで
    11  不思議な名無しさん :2022年11月26日 08:24 ID:GO4AcqDd0*
    うなぎが半身浴する程度の量の緑茶で煮込むと安いうなぎでもふわとろになるで
    12  不思議な名無しさん :2022年11月26日 08:32 ID:HyuUetI00*
    酒を少し混ぜた水で蒸すだけで美味くなるよ
    13  不思議な名無しさん :2022年11月26日 08:49 ID:EBzwSf5d0*
    安価なあなごの蒲焼きでカバーしてきたけど最近あなごがグンと値上がりして泣いてる
    14  不思議な名無しさん :2022年11月26日 08:52 ID:fj1bpLo.0*
    >>7
    いつの時代の中国産だよw
    いまはもう技術は変わらんし養殖環境含めたら中国の方が上だよ
    中国産の問題は餌やホルモン剤の懸念の方だ
    15  不思議な名無しさん :2022年11月26日 08:55 ID:KPuiJ4Bv0*
    そんなことせな美味くない鰻は食べんわ
    中途半端な値段のもんしょっちゅう買うから、良いもん買う金が無くなるんや
    普段節約して、美味い鰻食べようよ
    16  不思議な名無しさん :2022年11月26日 08:57 ID:H6tW8vgq0*
    中国ウナギは焼きがあまいからゴムみたいな食感がちょっとな
    17  不思議な名無しさん :2022年11月26日 09:04 ID:7uR.rw3E0*
    これやると美味さが全然違うよな
    そのまま食うとゴムみたいで美味しくない
    18  不思議な名無しさん :2022年11月26日 09:27 ID:xiZk0V5I0*
    めんどくさいから店で食うわ
    19  不思議な名無しさん :2022年11月26日 09:42 ID:GYkTK4T10*
    料理するやつならタレは〜とか偉そうに書いてるやついるけど、本当に料理するやつは自分で味付けするから、研究でもしてなきゃそんなにタレのメーカーのこと詳しく知らないのでは?
    20  半兵衛 :2022年11月26日 09:45 ID:ZPTKa2gh0*
    最近何処行ってもうな次郎が売ってないのが悲しい。
    改良して美味しくなったばかりなのに。

    高い、絶滅しそうなうなぎ食べなくても
    うな次郎で十分
    21  不思議な名無しさん :2022年11月26日 10:02 ID:t.N5WugE0*
    洗うって中性洗剤でいいの?
    22  不思議な名無しさん :2022年11月26日 10:08 ID:.6OeiFPa0*
    すまん、これうなぎいる?
    タレ食ってるだけだろ。
    23  不思議な名無しさん :2022年11月26日 10:11 ID:IAvSoI6b0*
    >>7
    九州産(中国産)を喜んで食ってそう
    24  不思議な名無しさん :2022年11月26日 10:20 ID:bD67tQrH0*
    砂糖と臭い香料を使い過ぎやねん中国
    合わない人は無理やでアレ
    25  不思議な名無しさん :2022年11月26日 10:20 ID:PlekT9HS0*
    養殖は臭くないっていう人いるけど鰻自体が元々泥臭いでしょ
    その臭さが濃いか薄いかだけ・・・だから好きじゃないわ

    なんでみんな有り難がって食べるのか謎
    そもそも誰の味が濃すぎて甘すぎて、そしてそこに泥臭さまで足されて
    なにが美味しいのか正直分からないです
    26  不思議な名無しさん :2022年11月26日 10:29 ID:7NoKWAJA0*
    >>21
    米を砥石で研ぐのか。
    27  不思議な名無しさん :2022年11月26日 10:57 ID:yVfpopHP0*
    食品工学が進歩して日本中のラーメン店の味も謎メーカーなら再現可能らしい。
    旨味とは異なる「こく味」なるものも発見され、フランスの三ツ星レストランのフォンドヴォースープ用に謎調味料が供給されとるそうだ。
    28  不思議な名無しさん :2022年11月26日 12:57 ID:kpR5nb2g0*
    結局タレが美味いだけなんだから米にタレかけて適当な白身魚と食えばええんや
    29  不思議な名無しさん :2022年11月26日 12:58 ID:kpR5nb2g0*
    >>21
    ジョイが良いよ、除菌も出来る
    30  不思議な名無しさん :2022年11月26日 14:21 ID:1v7iLt.P0*
    回数少なくても美味い店のを食いたい我が家に、安物の中国産を寄越したヤツがいたタイミングで嬉しい情報。
    腹をたてるのをやめて、前向きにいろいろ試してみるわ。
    31  不思議な名無しさん :2022年11月26日 14:23 ID:1v7iLt.P0*
    >>14
    中国産、オッカネェよなぁ。
    32  不思議な名無しさん :2022年11月26日 14:59 ID:VtBZW2u00*
    >>1
    俺も毎回これに近い事やってるわ
    タレも簡単に作れるし、オススメ
    33  不思議な名無しさん :2022年11月26日 15:18 ID:H60BAc6R0*
    ウナギは食べたくなったら淀川で釣って食ってるけどタレは毎回市販の奴やわ
    34  不思議な名無しさん :2022年11月26日 16:38 ID:XoiplD3D0*
    お茶で煮るってのはウチの婆ちゃんがやってたけど理由聞いたら美味しくなるとしか言ってなかっわ
    ちゃんと根拠があるのね
    35  不思議な名無しさん :2022年11月26日 16:57 ID:EnMJ.Io80*
    ゴムゴムってお前らゴム食ったことあんの?
    36  不思議な名無しさん :2022年11月26日 16:58 ID:IItUo0Np0*
    そこまでして食いたいとは思わんなぁ
    37  不思議な名無しさん :2022年11月26日 21:35 ID:Ql73xP730*
    それだったら
    鰻の白焼きを買ってタレをかけたらどう?
    38  不思議な名無しさん :2022年11月27日 12:31 ID:Bu33UiOm0*
    うなぎなんてそんなに食わないんだしスーパーのを家で食うんじゃなくて店で食った方が確実じゃね?
    39  不思議な名無しさん :2022年11月27日 12:54 ID:YHziAJZe0*
    見栄えをよくするためにテッカテカのタレなんだよな
    それがネチョネチョして味より舌触りがヤバい
    40  不思議な名無しさん :2022年11月27日 21:05 ID:8VBPuuWz0*
    モランボンの棒棒鶏のタレ最高やドレッシング代わりに使ってる難点は冬には売ってないってとこ
    41  不思議な名無しさん :2022年11月28日 02:17 ID:trKtOGis0*
    ヨーロッパウナギからニホンウナギになったことに気付かず中国産も美味しくなったとか言ってそう
    42  不思議な名無しさん :2022年12月04日 12:43 ID:hnJZbGVV0*
    >>22
    小学校の時そういう発想で試したことがあるよ
    うなぎの脂分とか香ばしさとかがないからクソ不味かった

     
     
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