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    本日のおすすめニュース
    18
    2022年12月07日：15:04

    【画像】田舎住みワイ、干し柿を作る！

    no title


    1: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:25:06 ID:pGSU
    渋柿を収穫したで

    no title

    4: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:26:01 ID:zuku
    渋いな

    9: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:27:34 ID:pGSU
    >>4
    生で食べてみたけどくっそ渋かったで

    12: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:29:04 ID:44y4
    >>9
    こうらしいぞ

    ９月の中旬、柿渋(柿タンニン)が、唾液中の新型コロナウイルスの不活化に有効であることが実験的に証明されたとの発表がありました。

    この研究は、奈良県立医科大学などで構成される研究グループによるものです。
    渋柿からとった柿タンニンを、ウイルスと唾液を混ぜた液体に加えて10分間置いたところ
    高濃度の柿タンニンを加えた場合はウイルスの数が１万分の１以下に減少したとのことです。

    https://haruki-cl.com/blog/eiyou/20201008.html






    5: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:26:26 ID:0uZ0
    ええなぁ　柿って8年くらいやっけ？美味そう

    14: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:29:19 ID:pGSU
    >>5
    桃栗三年柿八年っていうな

    6: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:26:44 ID:pGSU
    no title

    汚れてるから綺麗に洗う

    13: ■忍【LV1,デーモンソード,AZ】 22/12/04(日) 15:29:15 ID:VbHT
    楽しそうなスレ

    16: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:29:55 ID:cwdZ
    最後に食べたのは…戦争に行く前だったな…

    19: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:30:20 ID:pGSU
    no title

    んで皮を剥くんだがこれがなかなか手間やで

    24: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:31:11 ID:44y4
    >>19
    あらきれい

    23: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:31:01 ID:ZvRB
    >>19
    ワイの知ってるカキと形が違う
    パプリカやんこれ

    25: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:31:13 ID:cwdZ
    >>23
    筆柿って知らん？

    35: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:35:32 ID:pGSU
    >>25
    砂糖がなかった時代干し柿の周りについた白い結晶を筆で集めたっていうエピソードすこ

    20: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:30:28 ID:SX8v
    柿ってうまいのに不当に評価低い気がする

    26: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:31:42 ID:pGSU
    >>20
    ほんまにな
    ワイも食わず嫌いやったけど、大人になってから甘柿食べたらめっちゃうまいやんってなったわ

    27: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:31:59 ID:cwdZ
    >>20
    洋梨とかと同じで味覚成熟しないとあんま美味いと思わん系やと思う

    28: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:32:05 ID:ikzk
    子供ウケしない甘さなんよ

    30: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:33:10 ID:44y4
    甘いものが高価で貴重だった昔は贅沢な食べ物だったんやろなぁ

    36: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:35:41 ID:cwdZ
    >>30
    甘味もそうやし、栄養失調がデフォの時代やとほぼビタミンサプリやし

    31: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:33:16 ID:pGSU
    no title

    ほんで熱湯で消毒して干すんやわ

    32: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:34:23 ID:gD5h
    >>31
    訪問先にあったら反射的に食いつきたくなるな

    40: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:37:28 ID:pGSU
    >>32
    最初は物置みたいなところに干してたんやが風通しが大事ってことで玄関に干したで
    尋ねてくる人も少ないしな

    44: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:39:03 ID:gD5h
    >>40
    いい匂いしそう

    こっくりと甘い干し柿がお手頃価格870ｇ
    こっくりと甘い干し柿がお手頃価格870ｇ
    promisedland

    34: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:35:09 ID:vpN8
    ウチの柿は世話してないから実が収穫できる前に落ちちゃってダメやわ

    37: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:36:18 ID:pGSU
    >>34
    枝の剪定とかせなあかんのやろな

    39: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:37:16 ID:vpN8
    >>37
    植えて10年近く経つと思うけど苗木サイズから全然大きくなってないしな

    43: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:38:38 ID:cwdZ
    >>39
    日当たりとか土の肥料とかもあるかもな
    ちなワイ実家にはワイが持ち帰った給食琵琶の種から実をつけるようになった、20年ものの木がある

    46: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:39:35 ID:pGSU
    >>43
    そういうエピソードええな！

    41: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:38:24 ID:vpN8
    no title

    ちなみにこれはワイが育てて収穫したひょうたんや

    45: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:39:21 ID:9DAv
    >>41
    かわいい

    48: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:40:17 ID:cwdZ
    >>41
    瓢箪水筒自作できるやん！

    53: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:40:53 ID:vpN8
    >>48
    no title

    こうなったで

    ふみこ農園 無添加 紀州自然菓あんぽ柿 70g8個入 干し柿 和菓子 ギフト ※賞味期限:冷蔵14日間 (通常)
    ふみこ農園 無添加 紀州自然菓あんぽ柿 70g8個入 干し柿 和菓子 ギフト ※賞味期限:冷蔵14日間 (通常)
    ふみこ農園

    55: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:41:36 ID:pGSU
    >>53
    めちゃええやんけ
    ワイ民芸品とか好きやから憧れるわ

    62: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:43:06 ID:vpN8
    >>55
    ちなみに栓の部分はひまわりの茎で作ったんや

    65: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:45:34 ID:pGSU
    >>62
    ええなぁ
    そういうの好きや

    58: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:41:49 ID:cwdZ
    >>53
    ええやん！
    これにお酒入れて和服で花見してたら、もう何かの達人やん

    56: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:41:39 ID:gD5h
    >>53
    絶対妖怪封印してるよねこれ

    47: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:39:45 ID:lXE5
    中学生の頃下校途中に柿が生ってて、背の高い3年が取ってくれてみんなで食べたけど、ワイだけ渋柿渡されたことを思い出した

    49: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:40:20 ID:pGSU
    no title

    2週間くらい干したぐらいかな
    気が向いたときに揉んでたで

    50: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:40:26 ID:nEcZ
    こういうのカラスに食われたりしないの？

    54: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:41:01 ID:pGSU
    >>50
    うちは来なかったけどずっと干してると来るっていうね

    63: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:43:15 ID:cwdZ
    >>50
    誰にも信じて貰えないけど、ワイの知り合いの飼ってたビーグル犬は、実がなって低いとこまでしなった枝になった柿の実バイキングで秋になると太ってた

    52: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:40:38 ID:dNvS
    あまそう

    64: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:45:00 ID:pGSU
    2週間くらい干して何個か食べたんやが正直美味しいのは美味しいけどわざわざ手間かけて作らんでもええかなって思ったんやわ
    んで更に2週間くらい放置して食べてみたらめっちゃうまくなってた

    66: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:46:39 ID:cwdZ
    >>64
    漬物系とかもそうやけど、この手のは見極めタイミング難しいわね

    71: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:48:11 ID:pGSU
    >>66
    ほんとそうなんよな
    まあそれも含めて楽しんでるわ

    67: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:47:05 ID:pGSU
    no title

    これが4週間干したやつ
    外側は結構固いんやが中がねっとりしててなんかグミみたいでうまいんや

    78: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:51:21 ID:5tEt
    >>67
    綺麗に撮れてんな
    美味しそう

    79: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:52:20 ID:pGSU
    >>78
    サンガツ
    ワイ写真も好き??

    70: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:47:50 ID:uQJc
    風流やなあ

    74: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:50:39 ID:pGSU
    no title

    んでドライフルーツならってことで切ってヨーグルトに入れてみたんやがこれもなかなかうまかったで
    干し柿はヨーグルトの水分で柔らかくなるしヨーグルトは干し柿の糖分で甘くなって

    75: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:51:12 ID:gD5h
    >>74
    ヨーグルト合いそうやな

    77: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:51:20 ID:cwdZ
    >>74
    これをバナナにしたらワイの定番朝食、ゴリラセットやんけ

    76: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:51:16 ID:pGSU
    no title

    一晩漬け込んだら柔らかくなったで?

    82: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:54:32 ID:pGSU
    でもワイなんでも固いのが好きやからやっぱそのまま食べるのが1番好きかな
    今度少しずつ食べながらウイスキー飲みたいわ

    80: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:52:35 ID:hQei
    おいしそう　ワイ普通の柿より干し柿の方が好きやわ

    81: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:53:46 ID:cwdZ
    >>80
    柿がイマイチ果物界隈で覇権とれんのって、柿好きの中でも強固な派閥があるせいな気がしてきた

    86: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:56:43 ID:pGSU
    >>81
    種があるってのもあるかもなぁ
    この干し柿も中に種が入ってるから最初包丁で切り込みいれて種出してやらなあかん
    手間っちゃ手間やな

    84: マッサージ師五級◆Massage... 22/12/04(日) 15:56:07 ID:pRDD
    畑でなにつくってんの

    87: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:58:02 ID:pGSU
    >>84
    ワイ今年はジャガイモとか作ったで
    前収穫したときスレ立てた😊

    89: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 15:58:51 ID:gD5h
    >>87
    プロファーマーなん？

    90: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:00:13 ID:pGSU
    >>89
    ちゃうで素人や
    肥料とかもよくわかってないけどジャガイモは結構とれたわ

    94: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:01:38 ID:gD5h
    >>90
    ええな楽しそうや

    97: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:05:24 ID:pGSU
    >>94
    田舎暮らし楽しいで！
    ジャガイモ6月に収穫したときに土に残ってたのとか虫に食われてて放置したのからまた芽が出て11月にさつまいもと一緒にもう一回収穫できたわ
    no title

    99: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:06:18 ID:cwdZ
    >>97
    男爵系とメークイン系混ざってる様に見えるのは気のせいか…

    116: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:14:57 ID:pGSU
    >>99
    最初男爵とかメークインとか色々植えたんやわ
    メークインうめえわ

    93: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:01:34 ID:5yEX
    ええやん
    色んなもん干してけ他に何か育ててへんのか？

    120: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:20:54 ID:pGSU
    >>93
    メルカリで買ったホースラディッシュとか育てたで
    肉の味噌漬けと一緒に食べたらうまかったわ
    no title

    あと水耕栽培やけどサンチュはめっちゃコスパ良かったな　収穫しても次から次へやわ
    no title

    174: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 21:54:58 ID:5yEX
    >>120
    ええやんええやん

    95: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:02:20 ID:pGSU
    no title

    あと安納芋とかも作ったけど追熟させるって知らんくて掘りたての食べたら全く甘くなくてびびったわ

    96: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:03:28 ID:cwdZ
    >>95
    サツマイモも作るなら、干し芋用品種を作付するとええんちゃう？

    101: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:06:54 ID:pGSU
    >>96
    そうやな芋も干したいなぁ
    今年は安納芋とベニアズマってのを作ったんやが干し芋向いてるんかな
    とりあえず干してみるか

    105: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:09:08 ID:cwdZ
    >>101
    紅あずまはガチ干し芋向け品種

    109: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:10:51 ID:pGSU
    >>105
    まじかよ、収穫したの新聞紙に包んで置いてあるから次休みの日干し芋にしてみるわ

    102: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:07:05 ID:ZSGs
    写真の撮り方ええな
    ワイも干し柿たまにつくるけどめっちゃカビるわ
    硫黄で燻製しないとダメ

    118: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:17:24 ID:pGSU
    >>102
    最初天気がいい日が続くときに干すのがコツみたいやね
    カビたところ取り除けば食べれるんやないか？

    121: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:20:54 ID:ZSGs
    >>118
    カビ部分だけ取り除いてもあかんみたいやで
    なんやかんやで時間かかるから天気良いかどうかより暇かどうかでやっちゃってるのがあかんのやろな…
    うちの柿の木なんもしてないのにめちゃくちゃ実がなるから処理困ってるわ
    柿渋でも作ろうかなと計画中

    126: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:25:39 ID:pGSU
    >>121
    柿渋もええな
    ワイは買ったやつ使ってるけど天然物やと発色良さそうやな
    柿渋でお盆染めたりするの楽しい
    no title

    結構前やけどリサイクルショップで捨て売りされてた碁盤を柿渋と鉄で染めたわ　なかなか渋くてお気に入り

    129: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:27:34 ID:cwdZ
    >>126
    すまん、これ具体的にどうやったか教えてくれへん？
    めっちゃ憧れるやん

    135: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:32:34 ID:pGSU
    >>129
    碁盤の表面を飾る サンドペーパー320番くらいで仕上げる
    柿渋を塗る(ワイは市販のやつやから薄めて塗ってる)
    鉄媒染液を塗る(鉄媒染液は酢に100均のスチールウールを漬け込んで2週間くらい放置　コーヒーフィルターで濾す)
    やで

    138: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:33:39 ID:cwdZ
    >>135
    サンガツ！

    141: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:36:23 ID:pGSU
    >>138
    スチールウールはピンクの洗剤付いてるのはダメやで
    なんもついてないのじゃないと
    あと酢に水も混ぜるけど割合は忘れたからググってクレメンス

    142: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:38:39 ID:cwdZ
    >>141
    何から何までサンガツやで！
    自作飾り棚に応用させてもらいますわ

    107: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:10:11 ID:pGSU
    no title

    天気いい日が続くときは大根干してるわ
    酢と醤油と砂糖で漬ければツボ漬けになるで

    108: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:10:40 ID:hQei
    【悲報】どアホワイ、安納芋と普通の芋との違いが分からん

    111: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:11:28 ID:5yEX
    >>108
    甘くて美味しいお芋と美味しいお芋という違いや

    112: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:12:11 ID:pGSU
    >>108
    安納はねっとりしてて甘いで
    ワイが食べたのは甘くなかったけど
    no title

    113: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:12:22 ID:ZSGs
    >>108
    ねっとり系の芋増えたししゃーない

    115: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:14:00 ID:hQei
    >>111
    >>112
    >>113
    サンガツ　ねっとりしてて甘いのが安納芋なんやな

    114: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:13:32 ID:pGSU
    no title

    no title

    これカレーと一緒に食べるとうまいんや

    119: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:18:51 ID:hQei
    >>114
    ニンニクか？

    123: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:21:32 ID:pGSU
    >>119
    草
    大根や

    128: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:26:48 ID:hQei
    >>123
    すまねぇｗ　一瞬ニンニクを味噌に漬けてんのかと思った

    125: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:23:04 ID:xGUo
    のんのんびより思い出した

    127: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:26:19 ID:pGSU
    >>125
    のんのんびよりすこ
    癒される

    130: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:27:59 ID:xGUo
    >>127
    田舎住みも楽しめるんやな

    140: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:34:29 ID:pGSU
    >>130
    ワイも都会の人からしたら田舎やけどあそこまでの限界集落じゃないで

    143: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:39:38 ID:xGUo
    >>140
    そうなんか残念や

    145: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:39:58 ID:pGSU
    みてくれてサンガツ
    次はこいつを完成させるときに多分スレ立てるわ
    no title

    あとワイの今日のお昼ご飯は親子丼や??
    no title

    147: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:43:05 ID:DtKW
    >>145
    もしかしてしょっつる？

    149: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:44:43 ID:pGSU
    >>147
    やで
    右のは釣ったカサゴで作ってみた
    味の違いが楽しみや　成功していればやけど

    150: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:46:37 ID:44y4
    >>149
    すっごい！

    151: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:46:47 ID:bM64
    おっちゃんやん

    155: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:48:34 ID:pGSU
    >>151
    ギリ20代や?

    153: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:47:46 ID:44y4
    イッチ味噌も自分で作ってそう

    157: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:49:39 ID:pGSU
    >>153
    味噌は作ってないけど塩麹と醤油麹は作ってるで
    あと味噌にニンニクを漬け込んだニンニク味噌床ってのをやってるわ

    167: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:56:30 ID:0XE1
    イッチ写真めっちゃ上手いな

    169: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 16:58:19 ID:pGSU
    >>167
    サンガツ
    美味しくできた料理を撮るのが趣味や

    172: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 17:11:29 ID:pGSU
    ほなDIYのアニメ見てくるわ?
    見てくれてサンガツ！

    173: 名無しさん＠おーぷん 22/12/04(日) 17:14:50 ID:OVe9
    おもしろかった

    引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1670135106/


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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2022年12月07日 15:38 ID:tHbaVN6h0*
    干し柿苦手だわ
    2  不思議な名無しさん :2022年12月07日 15:49 ID:Lsm0qIKi0*
    ヒモもったいねえな
    ヘタに一周巻くだけで固定出来るんだから連干しすりゃいいのに
    3  不思議な名無しさん :2022年12月07日 15:57 ID:i.zgltY00*
    何日くらい干しとけば干し柿が出来上がるの？
    4  不思議な名無しさん :2022年12月07日 16:04 ID:jyuV9c.80*
    俺も作ったけどこの人の方がスゴイな
    5  不思議な名無しさん :2022年12月07日 16:04 ID:Pza8206Z0*
    亡くなった爺ちゃんに干し柿もらったな
    食いたくなったわ
    6  不思議な名無しさん :2022年12月07日 16:05 ID:OYBpEjbB0*
    こういうのを産業化するってすごい事なんだってよく分かる
    7  不思議な名無しさん :2022年12月07日 16:06 ID:iT95395p0*
    虫がついてそうでやだ
    8  不思議な名無しさん :2022年12月07日 16:15 ID:E0vtnPWJ0*
    > 3
    2週間くらい

    これは小さめの筆柿だね
    干し柿は蜂屋柿て大きなやつ使うのが多いのかな
    経験では丸い柿のほうが当たりになることが多い気がする
    出来がいいとものすごく甘いのが出来上がる
    めまいがするくらい甘い
    強烈な甘さ
    9  不思議な名無しさん :2022年12月07日 16:17 ID:LVgofw4P0*
    今年は鳥が食べに来ないんだが
    どうしたんだろうな？
    10  不思議な名無しさん :2022年12月07日 16:40 ID:FRQFdDJz0*
    のんのんびよりが放映されていた頃、海外の掲示板で反応や感想を見て楽しんでいた
    軒先に吊るしてある干柿が何かわからない人がけっこういたよ

    日本マニアがあれは Hoshigaki といってパーシモンのドライフルーツを作っているんだと解説していた
    初冬の日常風景としてよく描写されるのでクリスマスリース的なものかと思っていたわという感想が面白かった
    11  不思議な名無しさん :2022年12月07日 17:22 ID:rmloIDQS0*
    食い物の写真撮るの上手いなこの人
    宣材写真みたいだ
    12  不思議な名無しさん :2022年12月07日 17:22 ID:jWWHICiR0*
    >>7
    冬に作ってんのに？
    13  不思議な名無しさん :2022年12月07日 17:57 ID:.jCR.qDU0*
    >>2
    食べ頃になるのにはばらつきがあるから、ちょうどいいものから順番に食べる・・ということなら2つずつ吊るすのが理想的なんだよ。自家消費するなら２個づつのほうが便利だったりする。

    干柿にせず、（本スレの大根のように）渋柿をチップ状にして干したら柿チップができる。
    そのほうが食べやすいかもしれない。
    電気式のドライフルーツメーカとかで乾燥させると手軽にできる。

    ちなみに、渋柿の　熟柿　のほうが、甘柿の　熟柿　より遥かに甘い。熟柿好きな人は渋柿がいい！！らしい。自分は嫌いだけど。
    14  不思議な名無しさん :2022年12月07日 21:19 ID:DTnxm5jZ0*
    >>4
    ワイが作ったら腐ってヴォエって感じだったけど熱湯消毒しなかったからだろうな　知らんかったわ
    15  不思議な名無しさん :2022年12月07日 22:23 ID:56USFJ4c0*
    昔柿渋作ろうとして未成熟の柿をすりおろして
    適当に庭にあったウインドウォッシャー液が入ってたボトルに入れて保存してたら
    柿渋じゃなくてすっげぇフルーティーな香りの柿酢になってて
    入れる容器ちゃんとしたのにすればよかったって後悔した
    16  不思議な名無しさん :2022年12月08日 01:01 ID:wUbPO4x50*
    素敵ですね
    17  不思議な名無しさん :2022年12月08日 02:08 ID:MCnERKnU0*
    ジャムの専門店だったかな？そこで働く人が『柿だけは唯一ジャムを作れない』って言ってたのが、ずっと気になってる。干し柿にすると 甘いし中身のトロトロ部分がジャムっぽいから、ジャムも作れそうなのに…何でなんかな不思議だ。私の記憶違いなのかな？
    18  不思議な名無しさん :2022年12月08日 03:10 ID:ytvKUa2O0*
    見極めってやっぱり干し過ぎると不味くなるのかな？

     
     

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