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    34

    【呆然】バッバ「鹿肉の燻製作ったから食べな」ワイ「やったぁー!!!!」→結果・・・

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    1: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:13:09 ID:RfYq
    ワイ・パッパ・ジッジ「やっべ…食中毒か…?ゲロロロロロロ」

    マッマ・バッバ「えぇ…腹弱すぎやろ」

    妹(食べてない)「草」

    ええんか?

    2: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:13:30 ID:k3Tq
    男だけ殺す装置かな?

    3: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:13:51 ID:Og7a
    寄生虫やぞ…

    4: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:15:22 ID:qWN3
    ジビエでこれは怖いぞ

    5: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:15:52 ID:el6D
    エノキコックス定期

    7: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:16:01 ID:Y4dG
    >>5
    こっわ

    6: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:15:54 ID:mQO1
    燻製ってことは半生みたいなもん?

    8: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:16:25 ID:roRu
    どっかにあった「この鹿肉脂がのって美味しそうでしょ?でもこの白いの寄生虫なんですよ」って写真が怖かった

    9: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:16:38 ID:xFwt
    ディアミートもよく加熱したやつ以外は気をつけろよ

    10: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:17:10 ID:el6D
    近所にジビエ料理だしてる店あるけど このスレみていくの辞める

    11: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:20:15 ID:Og7a

    これか

    14: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:30:36 ID:roRu
    >>11
    そうそう
    これ

    15: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:31:57 ID:FcMq
    >>11
    ファッ!?多すぎやろ…

    16: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:32:36 ID:j9nR
    >>11
    なあに火を通せば只のタンパク質や


    20: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:34:54 ID:0r5h
    >>11
    小さい寄生虫が集まって白く見えるのか
    白い箇所の内側に寄生虫いるのかどっちなん?

    28: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:42:22 ID:c1HU
    >>11
    おええええええ???

    12: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:26:21 ID:hisq
    スーパーで売ってる鹿肉は大丈夫?

    13: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:28:22 ID:bnke
    ほぼ寄生虫の味やね

    17: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:33:39 ID:lC4o
    ワイの知り合いクマ生で食ってたけどなあ
    なんかその後でかい猿にボコボコにされてて草やった

    22: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:36:35 ID:KKuP
    >>17
    なんか草

    18: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:34:18 ID:C4CA
    燻製ってひとおらんのか

    19: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:34:27 ID:4fGl
    九州民やけど
    地元のジビエ料理屋は自ら鉄砲撃つ猟師や
    でm9鹿肉は北海道の鹿肉取り寄せて客に出してる

    26: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:38:51 ID:lC4o
    >>19
    なんでプギャーm9してるんや

    23: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:36:50 ID:mgqX
    鹿肉の刺身は冷凍するから大丈夫やで

    24: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:38:03 ID:Q03Y
    野生の?にほっぺた舐められたことあるけどあかんかったんかあれ

    31: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:44:08 ID:4fxY
    >>24
    もののけ姫ばんわ


    25: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:38:50 ID:mgqX
    あとダニがおるから気をつけて

    30: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:43:05 ID:4fxY
    >>25
    車に直に乗せると床がマダニだらけやな

    29: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:42:23 ID:4fxY
    けど鹿肉はレアやないと美味しくないきょん

    32: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:51:17 ID:LPYA
    E型肝炎とかでは?

    33: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:59:05 ID:7tZC
    とも、鹿肉は燻製やないと旨くないし……

    21: 名無しさん@おーぷん 22/11/04(金) 21:35:18 ID:4Lu0
    もうこれ昆虫食やん

    引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1667563989/


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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2024年02月23日 04:10 ID:rYNzv75v0*
    安藤さんか
    2  不思議な名無しさん :2024年02月23日 04:30 ID:6GX8iuEE0*
    ワイ母ちゃんの実家がクソど田舎やってんけどガキん頃里帰りした時とか猪のタタキ食ったりしてたで
    コリッコリでなんか獣臭いんやけどめっちゃ美味かったわ
    3  不思議な名無しさん :2024年02月23日 04:37 ID:x.TpBMQf0*
    シカのタタリ
    4  不思議な名無しさん :2024年02月23日 05:49 ID:7kkfcMXS0*
    鹿肉は冷凍しても肝炎ウイルスが長期間残るから刺身はやめとけ
    5  不思議な名無しさん :2024年02月23日 06:23 ID:IYqOEJht0*
    寄生虫は昆虫ではない定期
    6  不思議な名無しさん :2024年02月23日 07:04 ID:LyrelgeD0*
    >>4
    そういうのとか菌とか寄生虫とかって燻製でも残るもんなの?
    7  不思議な名無しさん :2024年02月23日 07:08 ID:OVyyZSkq0*
    知り合いにマタギの孫がいるんだけど、いろいろ撃つ爺さんから送られてくる肉で一番旨いのは鳥のキジ肉だって言ってたな
    NO1ジビエはなんだろ
    8  不思議な名無しさん :2024年02月23日 07:38 ID:Zvea7Gi90*
    さすがに野生の肉燻製はがガチガイジ

    明らかにフライパンより火力低いし細菌だのころしきれん可能性高い

    トロットロになるまで煮込むかヴェルダン並に焼くのが当たりまえ
    9  不思議な名無しさん :2024年02月23日 07:54 ID:.TF.clKR0*
    牛豚鶏おまけで羊で我慢しとけ
    10  不思議な名無しさん :2024年02月23日 08:04 ID:fkCjyYlC0*
    燻製にするだけなら別にジビエでも全然普通だぞ
    何のために一旦塩漬けにするのかって話だからな、まぁ行程端折ったりするアホはいるかもしれんが
    俺は念のため猪ベーコン作ったときはカリカリに焼いて食ってたけどな
    11  不思議な名無しさん :2024年02月23日 08:11 ID:fkCjyYlC0*
    >>7
    俺ハンターやってるけど、おすそ分けする人の中でも意見は千差万別すぎてナンバーワンとか決められん。どれも特徴的だから、どれが好みにベストマッチするか次第
    ジビエ以外でもそうだろ、人それぞれ好き嫌いがあるんだから、決められるのは「自分にとっての」ナンバーワンだけだよ
    12  不思議な名無しさん :2024年02月23日 08:20 ID:jlyXsEW40*
    >>11
    君は何が好きなの?
    13  不思議な名無しさん :2024年02月23日 08:28 ID:IJT9Liaj0*
    ジビエで広がる輪 | JA Fresh Market - Fm yokohama 84.7によれば
    JA西湘神奈川の麾下にある「そがやまみらいプラン」では「ログキャビンしおや」に於いて「鹿肉のたたき」が提供されてるからなww
    厚労省はジビエを含めた鹿肉の肝炎リスクを唱え十分な加熱調理を求めてるけど、JA神奈川の鹿ジビエなら生食にちかいタタキでも肝炎や寄生虫は大丈夫って事ぜ
    14  不思議な名無しさん :2024年02月23日 08:42 ID:fkCjyYlC0*
    >>12
    ジビエで?だとしたら鹿、というか最近は鹿しか捕ってないからほかの味忘れたわ
    背ロースのローストとか絶品だよ、解体時はネックまでひとつなぎにとってそのまま使ってるから厳密には背ロースじゃないけど
    15  不思議な名無しさん :2024年02月23日 08:48 ID:yIJpo.kt0*
    アシリパさんの事が心配になったw
    16  不思議な名無しさん :2024年02月23日 08:51 ID:X7ekZILn0*
    >>14
    いいなぁ
    色んな動物食べてみたいわ
    こう書くとなんか猟奇的だけど
    17  不思議な名無しさん :2024年02月23日 09:03 ID:A1cij7GM0*
    燻製肉は焼き直し必要だと思う。
    18  不思議な名無しさん :2024年02月23日 09:11 ID:7kkfcMXS0*
    >>6
    燻製なんか表面を燻すだけだからね
    奥に入ってればアウト
    19  不思議な名無しさん :2024年02月23日 10:23 ID:a4Rh5EbI0*
    霜降りに見える密度で虫が巣くってる鹿の筋肉って筋肉としての機能はきちんと果たしてたのかな?
    20  不思議な名無しさん :2024年02月23日 10:52 ID:hBQUEv5n0*
    >>4
    自然治癒するヤツな笑笑

    それも検出例が一つしかないあやしさwww
    21  不思議な名無しさん :2024年02月23日 10:53 ID:hBQUEv5n0*
    >>8
    肉の扱い全く知らんど素人www

    家畜か野生が物差しの時点で笑笑笑笑笑
    22  不思議な名無しさん :2024年02月23日 10:55 ID:hBQUEv5n0*
    >>6
    本場の塩漬け生ハムの不思議w

    塩漬けてるだけの豚肉だからなw
    未だ解明されてないんだよね〜
    23  不思議な名無しさん :2024年02月23日 10:55 ID:hBQUEv5n0*
    >>18
    塩漬けサボるなwwwwwwwww
    24  不思議な名無しさん :2024年02月23日 11:08 ID:v4P.hL470*
    >>9
    馬もまぁええやろ馬刺しとか鍋うまいで
    25  不思議な名無しさん :2024年02月23日 11:09 ID:v4P.hL470*
    >>1
    レス早くて草
    26  不思議な名無しさん :2024年02月23日 13:32 ID:n5kMX2pq0*
    >>16
    ハンター試験受けようぜ
    27  不思議な名無しさん :2024年02月23日 14:59 ID:kAAdutTY0*
    ジビエで高いのは猪
    つまり市場はそう判断してる。ワイもそう思う
    猪は山椒味噌鍋最高や
    脂がうまい。肉より脂が最高。サクサクしてる
    シカはコメントにあるように背がうまい
    ただ天然ものなのでたぶん場所とか時期とか後処理の仕方でだいぶん味が違う
    猟師でないので理由はわからんが相当味が違うというのだけでは知ってる
    28  不思議な名無しさん :2024年02月23日 19:07 ID:VSPKDdNT0*
    >>26
    そう聞くと絶対に受からないような気がしてくる
    29  不思議な名無しさん :2024年02月24日 00:15 ID:LF.txOiu0*
    「エノキ」じゃなくて「エキノ」コックスだよな?ネタ?
    30  不思議な名無しさん :2024年02月24日 02:08 ID:U8D2pQOh0*
    鹿の生肉食ってるけど全然平気
    31  不思議な名無しさん :2024年02月24日 02:10 ID:U8D2pQOh0*
    >>27
    猪の脂は衝撃的だった
    全然しつこくなく脂で飽きたり食べられなくなることはない
    32  不思議な名無しさん :2024年02月24日 06:54 ID:xZQjsQ5Y0*
    >>29
    えのき好き
    33  不思議な名無しさん :2024年02月24日 16:44 ID:ySzz.6qL0*
    店で食べるのは養鹿がほとんど
    狩猟は効率悪いから
    34  不思議な名無しさん :2024年02月24日 22:53 ID:SJwKgVQQ0*
    男だけコロす…赤面疱瘡かな?

     
     
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