65: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:08:56.09 ID:jo9nywDD0
ゴルゴンゾーラ大丈夫か
12: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:44:39.23 ID:v4vWxy9L0
チーズの青かびは食えるのに
176: 名無しどんぶらこ 2024/05/29(水) 01:05:15.56 ID:ELFibYo/0
>>12
正直虫食うほうがまだ分かる
内蔵カビだらけになりそうで気持ち悪い
18: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:47:17.01 ID:N7F2BABH0
いやだから、どの商品に入っていたのか公表しなさいよ。市民レベルでは購入を避ける事でしか対応出来ないんだからよ。
20: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:48:00.72 ID:v4vWxy9L0
ってか入院した人はまだ製品を持ってるでしょ
22: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:49:01.15 ID:N7F2BABH0
ちなみにさ、ぶっちゃけ大手スーパーのカニカマにまだ普通に紅麹って表記あるじゃん?あれ放置して良いか悪いか明言してくれよ?
118: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 20:55:42.25 ID:rLNjkvGg0
>>22
そも紅麹そのものに起因する訳ではない
小林製薬製造の紅麹では無いのであれば何ら問題では無い
122: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 21:40:20.74 ID:zIVA8Eac0
>>118
『モナコリンK』に関わる類似する2つの化合物の存在という表現からすると
どっちに由来するかはまだ不明じゃないのかな
136: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 22:51:10.87 ID:kkjyjQQl0
>>122
製造工程で混入した青カビが作った、
でほぼ確定じゃね?
154: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 23:23:33.01 ID:zIVA8Eac0
>>136
それなら『モナコリンK』に関わるなんて言い回しにする必要ないし
『モナコリンK』を作る工程で青カビが混入したことで影響があったような微妙な感じがする
212: 名無しどんぶらこ 2024/05/29(水) 09:47:36.96 ID:INa/7SZj0
健康被害の報告って言っても紅麹自体のサプリメント飲んでたら分かりやすいけど
紅麹の原料なんていろんなもんに使われてんだろ?
そんなの健康被害の原因になったかどうかなんて調べようがなくね?
195: 名無しどんぶらこ 2024/05/29(水) 07:39:48.46 ID:8JkE+RjX0
105: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 20:11:07.52 ID:+qjT7J230
安価に食べ物に色を付けるって意外と安全な方法がないということがわかった
赤くしたいだけなのにわざわざカビを培養して使わないといけないとかさ
25: 警備員[Lv.32] 2024/05/28(火) 18:49:46.88 ID:snTYhyfI0
誰が混ぜたの?そんなピンポイントで発覚するかなぁ
30: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:51:19.11 ID:fcNTV6rE0
プベルル、モナコリン
響きが可愛いがこれで五人も亡くなってるんだな
31: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:52:36.75 ID:v4vWxy9L0
モナコリンK
コレステロール降下剤としても利用されている。
これはもともとサプリの効能でしょ
34: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:53:15.97 ID:v4vWxy9L0
プベルル
プベルル酸は、トロポノイドと呼ばれる化合物の一種で、青カビからできる。
36: 警備員[Lv.6][新芽] 2024/05/28(火) 18:53:38.36 ID:jhN6VCEx0
紅麹は悪くない
おまえら謝れや
40: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:54:43.05 ID:v4vWxy9L0
>>36
じゃープベルル酸はどこから来たのかって
70: 警備員[Lv.28] 2024/05/28(火) 19:10:28.47 ID:qYAEvzg40
>>40
紅麹はプペルル酸とは関係ないんじゃろ
73: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:13:06.02 ID:v4vWxy9L0
>>70
何かの化学反応で青かびができたらプベルル酸ができる可能性がある
42: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:55:57.98 ID:v4vWxy9L0
ラインに異物が混入して青かびができてプベルル酸ができたのか
41: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:55:33.45 ID:8z4yg7lQ0
紅麹常用してた親戚の70のじーさんが交通事故(自爆)で死んだらしい
ちなみに半年くらい前から腎臓患ってたそうで不眠になるほど頻尿だったそうな
間接的に死んでるケースもそこそこありそうね
43: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:56:28.54 ID:loxIfT0r0
腎臓無事でもそのうち肝臓がんとかになりそう
摂取者の追跡調査は不可避だわ
44: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:56:40.86 ID:v4vWxy9L0
青かびは毒性がないって
アオカビアオカビ(Penicillium)はアオカビ属(ペニシリウム属)に属するカビの総称で、普遍的に見られる不完全菌の一つである。300種類以上が知られており、地球上に広く分布している。
病原性
ほとんどのアオカビは、健康なヒトには感染せず非病原性である。ただしアオカビの仲間のうち、二形性(菌糸型と酵母様細胞の両方の形態をとる性質)を示すものは比較的毒性が強く、
後天性免疫不全症候群(AIDS)患者に日和見感染を起こす例(P. marneffeiによる)が報告されている。また、爪、耳、肺、尿路においてペニシリウム症と呼ばれる感染症を起こすことがある。また、アレルギー性の肺炎である過敏性肺炎を発症させる事がある。
アオカビの大部分はカビ毒(マイコトキシン)を産生しないため、これらが直接に重篤な食中毒の原因になることはほとんどない。ただしアオカビが生えた食品では、他の有害なカビの増殖も進んでいると考えるべきである。
https://ja.wikipedia.org/wiki/アオカビ
48: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 18:59:51.25 ID:f28EfBEZ0
プベルル酸の腎毒性はある程度証拠が出たのかね?
52: donguri! 2024/05/28(火) 19:02:11.26 ID:qjEaSPpq0
最初から混入だって言ってなかったか?
54: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:04:23.30 ID:v4vWxy9L0
>>52 紅麹にもシトニンという毒性のカビがあって
シトリニンは腎臓や肝臓、骨髄などにも影響を及ぼし、胎児毒性があり生殖にも影響を及ぼします
ベニコウジカビ概要
モナスカス属でデンプン質食品(主に米)を発酵させたものを紅麹と呼び、古くから中国や台湾および沖縄において、紅酒や豆腐ようなどの発酵食品に利用されている。
日本では2000年代以降は一般的)には、微量ながらシトリニンを生成するものも存在するが、日本で主に利用されているM. pilosus株はシトリニン産生遺伝子が存在しないことが分かっている。
天然色素として美しい色が出る上に、健康にも良いので、中国・台湾・日本などでは幅広く利用されているが、微量ながらカビ毒を生成する種もあるので、紅麹の食品としての利用実績がない国では、ベニコウジカビの食品利用自体が禁止されている所もある。
食材としての紅麹におけるシトリニンの含有量は微量であり、健康被害の報告は存在しないが、「紅麹を濃縮した」と称する「紅麹サプリ」に関しては、EUでは紅麹サプリに含有されたシトリニンが原因と疑われる健康被害が報告されている。
またコレステロール値を下げるロバスタチン(モナコリンK)に関しても、高含有モナコリンKを謳った「紅麹サプリ」が存在しており、摂取しすぎると横紋筋融解症などの副作用を引き起こす懸念があるので、注意が必要である。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ベニコウジカビ
53: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:03:29.42 ID:N7F2BABH0
過剰摂取でのみ毒性が生まれるのか、少量でも長期間で蓄積して毒性を生むのかを明言して欲しいんだけど。
115: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 20:40:27.00 ID:PzefoRCB0
既往症ある老人が処方箋もない謎サプリ摂るなよ
83: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:19:14.68 ID:0OdoTQLx0
で、結局
これで腎疾患になった人の腎臓はどうなるの?
ある程度は回復するの?
57: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:05:15.53 ID:qswS/uu90
どこまで補償されるのか
60: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:05:43.44 ID:v4vWxy9L0
紅麹にもプベルル酸にもモナコリンにも肝機能に対する
影響があるからな
どれだかはまだわからないだろ
79: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:15:49.91 ID:sBZdlSrc0
厚労省がなんで原因がハッキリしない段階でプベルル酸だって断定したのか
専門家だって疑問に思ってるわ
137: 警備員[Lv.24] 2024/05/28(火) 22:52:48.57 ID:ROPArt9c0
プベルル酸出たら必ずプベルロン酸とかも同時に生成されるんだから当たり前
66: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:09:41.58 ID:zHiRmwX80
割とすぐ鎮火したなぁ
とはいえもう見かけても買わんけど
76: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:13:50.55 ID:eM09XMCz0
カビこえー
94: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:34:05.85 ID:v4vWxy9L0
欧州では10年前からこういう問題が起きてるんだけど
そこも製造ラインのせいなのかな
147: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 23:17:53.58 ID:irNwIzmY0
>>94
というか紅麹の危険なカビは昔から知られてて規制されてるのはそれが理由でしょ
記事後半は今回の小林製薬とは関係があるようでない
一緒にすると余計にわかりにくくなる
今回の小林製薬のはその危険なカビが発生しないような発明があったということでそれを前提に小林製薬も他企業も購入してたがそれが崩壊したってことでは
111: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 20:26:20.54 ID:MUCp1DWH0
混合物により別物質生成とか一番恐ろしい抜け道やん
126: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 21:58:44.10 ID:b7q9VHsY0
で 世間に出回ってる紅麹色素は危険なのか安全なのか?
一番肝心なこと書いてないじゃん
130: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 22:15:37.19 ID:gQKPcqC20
セント・アンジェラクリニックの人凄いな。完全に3月に特定しちゃってるな
>紅麹に含まれるモナコリンKという有効成分は、「スタチン類」という物質で、米国メルク社が
>「ロバスタチン」と言う名前で販売していた医薬品と同じものです。
>ロバスタチンは筋障害や腎障害を起こす副作用がある薬剤なので、中~長期間服用していて
>腎障害を発症した方は、そもそも紅麹製品そのものの慢性毒性としての副作用である
>可能性があります。
https://st-angela-clinic.jp/blog/768/
138: 警備員[Lv.1][新芽] 2024/05/28(火) 22:56:38.19 ID:h+PNIpz20
で、モナコリンKはロバスタチンだけど、そっちは影響しなかったのかね?届け出受理した手前言えない?
179: 名無しどんぶらこ 2024/05/29(水) 01:30:23.78 ID:Ie4jwTgg0
>>138
素人が適当に経過検査とかせずに
飲んでると痛めあうぞってドイツでは警告されとる
医師の監修のもとで摂取すべきてあるし
177: 名無しどんぶらこ 2024/05/29(水) 01:22:27.46 ID:VGA7GMxR0
青カビってみかんに生えるやつか
189: 名無しどんぶらこ 2024/05/29(水) 02:37:07.21 ID:RnDge2fm0
これからの時期食パンとかにも注意しないとな
青カビ生えてるの気付かず食べてしまったことあるわ
279: idonguri 2024/05/31(金) 07:07:07.20 ID:7StDeF6o0
ひいばあちゃん、青カビ生えた鏡餅を青いところ包丁でそいで食べていたけど、腎臓は悪くなかったな
サプリ怖いね
191: 名無しどんぶらこ 2024/05/29(水) 04:02:01.64 ID:bH6Z7PFj0
この青カビてのはパンとか餅とかに生える青カビとは別物なんだそうだ
なかなか専門知識が必要で報道もよくわからんね
100: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:47:22.93 ID:3ywa7e2n0
紅麹やらなければ小林製薬優良企業だったのに、グンゼから紅麹事業買い取ってサプリ強化しようとして会社傾くって、どこでどうなるか分からんもんだな
128: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 22:10:53.38 ID:/OVlikzg0
145: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 23:16:13.55 ID:7BezXKx30
152: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 23:21:23.15 ID:irNwIzmY0
>>145
紅麹自体は元々危険はある
だから小林製薬が危険じゃない紅麹を作れたということだったので紅麹のリスクを知ってたからこそ安全の為に小林製薬のを買う企業がいた
160: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 23:29:29.29 ID:Zl3WsBxg0
275: 名無しどんぶらこ 2024/05/31(金) 02:56:30.78 ID:YFigm4ih0
>>160
現在の工場からもか
ていうか一切の青カビが入らない環境で培養するにはクリーンルームしかなくね?
クリーンルームで紅麹(カビ)の培養ってなんか矛盾を感じるけどこれしかないよね
67: 名無しどんぶらこ 2024/05/28(火) 19:09:54.85 ID:OUkFn6GD0
まあ製造管理がへちょかったって事か
116: 警備員[Lv.6][新芽] 2024/05/28(火) 20:43:09.17 ID:5NG96ZGN0
小林製薬の社員が実食して味や匂いを
検査していたら、もっと早くに
毒物混入が発覚していたんじゃないか?
引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1716889256/