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    本日のおすすめニュース
    25
    2024年07月10日：16:25

    【画像】江戸時代の農民さん「これ食ってみな、まじ飛ぶぞ」→

    4272012_s (1)


    1: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/06/18(火) 14:24:29.41 ID:JlY0GDu30

    2: それでも動く名無し 警備員[Lv.15][新] 2024/06/18(火) 14:25:33.97 ID:HIBBV+UX0
    幸せな食事

    3: それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 2024/06/18(火) 14:26:38.34 ID:UTyPmUJI0
    おかずよっつもあるやん

    4: それでも動く名無し 警備員[Lv.2] 2024/06/18(火) 14:27:22.45 ID:Xrl5qajJ0
    味噌漬けうまそう

    6: それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 2024/06/18(火) 14:27:52.79 ID:NajpCT9r0
    冷や飯玄米って消化悪そうだから腹持ちも良かったのだろうかね

    8: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:28:28.52 ID:yyJdFUAz0
    こんなコメくえんやろ
    普通は稗，粟あたりだろ

    9: それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 2024/06/18(火) 14:28:30.04 ID:FxNm9/rld
    小学校の給食より立派

    43: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽警] 2024/06/18(火) 14:47:24.94 ID:erqKgrG+0
    今の若者より豪華

    21: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/06/18(火) 14:33:50.19 ID:topXtAFP0
    (意識が)飛ぶ

    10: それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 2024/06/18(火) 14:29:28.35 ID:j8En7+gD0
    なお脚気になる模様

    11: 警備員[Lv.8] 2024/06/18(火) 14:31:00.52 ID:9vp1oSIf0
    >>10
    それは白米が普及してからやないんか？

    13: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:31:10.49 ID:yyJdFUAz0
    >>10
    脚気になるのは殿様だけ

    31: 警備員[Lv.6][新芽] 2024/06/18(火) 14:41:26.16 ID:GGj6uSuy0
    >>13
    江戸の庶民も脚気になってたぞ
    日本中から米が集まるから庶民まで白米が食べれてそれが江戸っ子のマウントポイントやったから

    食生活の偏り
    かつて多発した脚気は、米食が中心だったころには、よく精米された白米を中心とした食事に原因があるといわれてきました。現在、脚気の発症は減っていますが、食生活の偏りがビタミン不足を招き、脚気の発症につながることもあります。

    清涼飲料水やインスタント食品に多く含まれる糖質を分解するには、ビタミンB₁が必要不可欠です。そのため、これらの食品を大量に摂り過ぎると、分解にビタミンB₁が使われて体内で不足し、脚気を引き起こすことがあるのです。
    https://alinamin-kenko.jp/navi/navi_kizi_kakke.html

    47: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/06/18(火) 14:48:40.86 ID:m1GF9mse0
    >>31
    江戸患いっていうくらいやからな、江戸時代の食文化勘違いしすぎだよな庶民でも白米食えたのに

    67: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/18(火) 14:58:15.69 ID:k7hYS6+Z0
    >>31
    >>47
    江戸の町人って庶民といっても現代で例えると丸の内に通うサラリーマンとか都庁職員くらいのポジションやろ

    65: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/06/18(火) 14:55:37.37 ID:x53ezBC90
    軍隊に入ると白米食えたけど日露戦争では脚気になる兵士が続出してたよな
    日本の脚気史
    日本の脚気史（にほんのかっけし）では、脚気の流行が国家的問題となった明治時代から、脚気死亡者数が1千人を下回った1950年代後半までの日本における脚気の歴史を中心に記述する。
    概説
    脚気は主食を白米とし副食が貧素な食事によるビタミンB1欠乏が原因であったが、ビタミンを知らない時代には、普通の食事で病気になるとは想像もできなかった。

    日露戦争では、途中から麦飯としたものの、25万人を越える脚気患者、2万7千人を越える脚気死者を出したとみられる。
    https://ja.wikipedia.org/wiki/日本の脚気史

    14: 警備員[Lv.5] 2024/06/18(火) 14:31:11.98 ID:ktwoev4a0
    結構なドカ食い…？

    15: それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 2024/06/18(火) 14:31:12.16 ID:+mX8scw1d
    コメ1キロはもう一日分やん

    17: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/18(火) 14:31:48.06 ID:k7hYS6+Z0
    味噌があるのに塩追加してて草

    20: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:33:26.26 ID:yyJdFUAz0
    そら１日の行動量が現代人と違う
    １日4000kcalは必要

    22: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:34:23.09 ID:Kzemouml0
    脂肪分が少ないとカロリーとるのも大変だな

    24: 警備員[Lv.10][新芽] 2024/06/18(火) 14:38:29.32 ID:oS7DMFGMd
    当時の農民は米しか食べられなかった

    25: それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 2024/06/18(火) 14:38:33.14 ID:RDY+kpPG0
    こんだけ食べてても身長140,150なんやろ

    37: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/18(火) 14:43:51.22 ID:3PnIdl+n0
    >>25
    子供の頃から腰曲げて農作業やしね

    28: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:39:36.23 ID:jhSZ5aio0
    塩分多すぎちゃう？

    48: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 2024/06/18(火) 14:49:02.82 ID:20z+wRCrd
    >>28
    動いてるからこれくらい必要

    54: それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/06/18(火) 14:51:23.03 ID:pi+Chmhg0
    >>48
    45歳当時の松尾芭蕉の1日の歩行距離が50kmとかあったらしいし、当時の人間だいたいそんなもんよな

    29: それでも動く名無し 警備員[Lv.15][苗] 2024/06/18(火) 14:39:48.13 ID:xQdQZILv0
    玄米にかなり近いな　美味そう

    36: それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 2024/06/18(火) 14:43:35.20 ID:/1H0XXsV0
    玄米は腹持ちも良いし飯があまり食えない時代にはかなり良い食品よな
    玄米
    玄米（げんまい）とは、稲の果実である籾（もみ）から籾殻（もみがら）を除去しただけで、精白されていない状態の米である。
    概要
    玄米の「玄」は、「暗い」または「色が濃い」という意味で、精白されていないのでベージュ色または淡褐色をしている。玄米は、糠（ぬか）や胚芽が取り除かれていないため、白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む。そのため健康食品として用いられる。
    玄米はビタミン、ミネラル・食物繊維などを豊富に含み、とりわけビタミンB1が白米よりも多く含まれている。
    https://ja.wikipedia.org/wiki/玄米

    32: それでも動く名無し 警備員[Lv.19] 2024/06/18(火) 14:42:14.04 ID:YuWTIAYo0
    玄米栄養多いんやろ
    食ってみようか

    51: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:50:43.35 ID:bnM3QOYR0
    >>32
    栄養素的には玄米から出たゴミが白米やからね

    30: それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽警] 2024/06/18(火) 14:39:59.31 ID:8QJlUn2W0
    藤原道長とか源頼朝とか糖尿病らしいけど
    何食べてたんやろあの時代に

    35: 警備員[Lv.18] 2024/06/18(火) 14:43:20.05 ID:Ts+u/DX+0
    >>30
    基本的には米、汁物、魚、漬物やろ

    45: それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/06/18(火) 14:48:32.40 ID:P+1a2fZs0
    >>30
    その辺は権力の頂点やしバクバク食ってたんちゃう？
    一応平安貴族の食事はうるち米を蒸したやつが主食でメインおかずは川魚、ヤマドリ、スズメ、クマ、イノシシ、デザートもついてきたらしいから食いまくってたら糖尿になりそう

    131: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/18(火) 15:28:12.40 ID:59e9XLhg0
    >>30
    道長の兄の道隆は
    かなりの酒好きで糖尿なったみたいやな
    当時の酒って濁り酒やろし

    34: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/06/18(火) 14:42:41.87 ID:6t9uWokd0
    これでも大富豪の飯やろ？

    41: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/06/18(火) 14:47:13.02 ID:m1GF9mse0
    >>34
    戦国とかなら大富豪やで、江戸時代ならこれくらいは庶民でも食える

    40: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/06/18(火) 14:45:33.52 ID:xZu1WLB70
    肉は

    42: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:47:17.02 ID:yyJdFUAz0
    >>40
    仏教の影響で江戸時代ぐらいまでは肉食の習慣は無い

    日本で肉食文化が一般に広まったのは、明治の文明開化以降のこと。江戸の後期から「ももんじ屋」などのぼたん鍋料理店はあったものの、地域や調理法は限定的だった。7世紀以来何度となく繰り返されてきた肉食禁止令もあって、おおっぴらに食べることに抵抗のある人々も少なくなかった。

    675年には天武天皇が「牛・馬・犬・猿・鷄」の明確な肉食禁止令を初めて発布した。
    このお触れは仏教由来とする考え方が多いが、実は本音の部分では律令制度の導入に伴う徴税体系を強化したかったという側面もあったと思われる。
    https://president.jp/articles/-/59315?page=1

    46: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/06/18(火) 14:48:35.59 ID:35AvPJel0
    玄米ご飯と小さい魚一切れじゃタンパク質が足らなすぎるやろ

    53: それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 2024/06/18(火) 14:51:19.28 ID:Yqd0l/Jv0
    >>46
    米だけでムキムキやぞ

    57: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/06/18(火) 14:52:16.02 ID:YKijIQZH0
    >>46
    米って実は結構タンパク質含まれてるんやで1kgも食えば流石に足りる

    ご飯150g中に含まれているタンパク質量は3.8gです。
    https://www.morinaga.co.jp/protein/columns/detail/?id=136&category=health

    49: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/06/18(火) 14:49:07.77 ID:RreDLhRJ0
    江戸にどか食い気絶部の記録残ってるって聞いた

    50: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 14:50:02.57 ID:yyJdFUAz0
    そら大食い競争は娯楽としてあった

    55: 警備員[Lv.5][新芽] 2024/06/18(火) 14:52:00.03 ID:y84VhnNO0
    宮沢賢治「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ」

    58: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/06/18(火) 14:52:27.94 ID:xZu1WLB70
    米の右はなに？

    59: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/18(火) 14:53:06.98 ID:aw39qKeX0
    味噌やな
    もろみ味噌

    69: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/06/18(火) 14:59:20.85 ID:UTyPmUJI0
    no title

    71: それでも動く名無し 警備員[Lv.3] 2024/06/18(火) 15:02:53.94 ID:M/L/h1tb0
    >>69
    くさったもの食いすぎ定期

    76: それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 2024/06/18(火) 15:04:44.45 ID:R2AfARyX0
    >>69
    丸二日食わずはいかんでしょ

    78: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][警] 2024/06/18(火) 15:05:44.17 ID:922wmOBk0
    >>69
    二日間くってないけど
    遊女大丈夫なんか
    昔も稼いでたんやろ

    101: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/18(火) 15:14:54.28 ID:oWNpFmgB0
    >>78
    遊女もピンキリなんやろ
    花魁とか上位はもっとええの食ってるはず

    95: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/18(火) 15:12:00.88 ID:aw39qKeX0
    >>69
    これ待遇の悪さに耐えかねて死罪覚悟で放火した遊女とは別なんか？
    あの遊女たちも腐ったもん食わされてたんよな

    68: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/18(火) 14:58:24.11 ID:FYadbz130
    高い食材の初鰹とかはお金出しあってシェアしてたらしいな

    99: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/18(火) 15:13:52.82 ID:yBMtDwOO0
    魚もちゃんとした生きの良いのは金持ちが買って庶民が食えたのは腐りかけや

    103: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/18(火) 15:15:18.73 ID:RreDLhRJ0
    魚は寄生虫とかいそうだし煮たり焼いたり漬けたヤツのほうが体に良さそうやな

    110: それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽] 2024/06/18(火) 15:18:10.80 ID:IPqHHaot0
    そもそも魚を運ぶ技術がなかった
    塩漬けするか柿の葉寿司みたいのになる

    139: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/18(火) 15:34:45.21 ID:59e9XLhg0
    幕末の朝廷は金なくて
    孝明天皇の膳の魚すらマトモなもんじゃなかったから
    京都守護職の松平容保が新鮮な魚を取り寄せて
    それに天皇が感激したって話残ってるな

    150: それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/06/18(火) 15:42:10.97 ID:pi+Chmhg0
    >>139
    戦国時代はもっと悲惨で天皇は決まったメニューが出るんやけど、金がないから名目合わせのためだけに腐ったもんも出して「これは腐ってるから食ったらダメやで！」って張り紙貼ってあったらしいやん

    152: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/18(火) 15:47:15.25 ID:59e9XLhg0
    >>150
    後奈良天皇の即位式が金なくて
    北条や今川や大内から金出してもらって
    即位10年後にやっと出来たレベルだしな

    孝明天皇も援助前は腐った魚が出て
    儀式的に箸をつけるフリやるだけだったらしい

    162: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/06/18(火) 15:59:44.23 ID:0BgnJdOp0
    おかずが貧弱すぎる

    166: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/06/18(火) 16:05:16.50 ID:mUYqHMBc0
    >>162
    葉物野菜が現代でこれだけ食べれるようになったのは近代化進んでインフラ普及してからやからね
    これは割と世界的にみても同じ

    18: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/06/18(火) 14:32:14.79 ID:fr6seWU30
    今でもベトナムのオっちゃん達とか
    食堂でドカ飯食いよるのみると
    そういうのが幸福な文化ってあると

    119: それでも動く名無し 警備員[Lv.30] 2024/06/18(火) 15:23:45.24 ID:e9BLlVE10
    こういうスレって絶対に当時を見ていきたかのように語る歴史に自信ニキ現れるよな

    124: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗] 2024/06/18(火) 15:25:19.58 ID:922wmOBk0
    >>119
    郷土資料館とかによくいく

    137: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/06/18(火) 15:32:16.42 ID:SSD1qhV40
    江戸時代の庶民の生活レベルってエアプが思ってるより高いんやで

    引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1718688269/


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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2024年07月10日 16:42 ID:ZFi4O3Ip0*
    悲報】自民党裏金議員をことごとく不起訴にした畝本直美氏が「閣議決定」により女性初の検事総長に就任　夫の畝本毅氏は森友事件をことごとく不起訴にした人物　巨悪を助けて出世コース。三権分立、法治国家の崩壊。日本、もはや救いようもないほど狂ってる。
    2  不思議な名無しさん :2024年07月10日 16:47 ID:gRWL.Gue0*
    ウチの時は玄米、スズメの白焼き、山菜の吸い物、井戸水、山桃の食事やった。
    3  不思議な名無しさん :2024年07月10日 16:55 ID:8.Eex8c80*
    江戸の町民を現代のエリートと勘違いしてるのがいるけど、独身日雇い労働者が大勢いたから屋台やそば屋が発展したんだぞ
    4  不思議な名無しさん :2024年07月10日 17:15 ID:9BZvSpVM0*
    この野菜も米も味噌もなんなら塩や水すらも改良が重ねられているから、当時は今みたいなまともな味してなかった現実
    5  不思議な名無しさん :2024年07月10日 17:17 ID:NJNPFb8w0*
    なんかごく一部だと思うけど、「玄米食うと脚気になる」みたいに思ってる人がいるような気がする
    6  不思議な名無しさん :2024年07月10日 17:23 ID:E4qetPdb0*
    そもそも、おかずを食べる文化が根底にある中でコメを中心に食べるという認識は文化とは言えない。
    つまり、和食を知らないというオチは食育という工夫の不徹底さが背景にある。
    7  不思議な名無しさん :2024年07月10日 17:24 ID:yMYEXrRj0*
    極論だが玄米だけ食べてれば生きていけるほど優秀な食品
    でも玄米は漬物には合うけど肉とは全然合わないよな
    やっぱ白米よ
    8  不思議な名無しさん :2024年07月10日 17:43 ID:4I6pJea50*
    団塊世代も一部は腐った米食べてたらしい、保存技術無いからまとめて米を炊くと翌日には腐るらしい。
    9  不思議な名無しさん :2024年07月10日 18:00 ID:WmJfh16i0*
    魚、あんなに柔らかくないやろ。
    10  不思議な名無しさん :2024年07月10日 18:24 ID:d2I8dv3V0*
    脚気の認識が真逆なんだが
    頭痛くなるからバカなまとめはやめてほしい
    11  不思議な名無しさん :2024年07月10日 18:34 ID:L9xAOvFQ0*
    現代の食事も５０年後には貧相に見えるのだろうか
    12  不思議な名無しさん :2024年07月10日 18:57 ID:PwJDZUum0*
    >>25
    子供の頃から腰曲げて農作業やしね

    違う。江戸時代は戦国時代より平均身長が低い。
    つまり慢性的な食糧不足。
    13  不思議な名無しさん :2024年07月10日 19:15 ID:A1N8g.eX0*
    今だと玄米って高くね？
    14  不思議な名無しさん :2024年07月10日 19:22 ID:6lXFnYaD0*
    味はともかく栄養素的には玄米のほうが優れてるしな
    昔は無農薬だから残留農薬も気にしなくていいし
    15  不思議な名無しさん :2024年07月10日 19:39 ID:DxFTJWwG0*
    米の等級決めるときにタンパク質の割合を調べて多いと「不味い米」として等級が下がる　美味い米＝ほぼ砂糖
    また精米時に出る米糠からは油がとれる　PCBによる公害が明るみになったのも米糠油（製造工程でPCBが混入）
    玄米にはビタミンＢ１をはじめ必須なビタミン類を豊富に含む　繊維質も
    江戸の人や一部の特権階級を除き不味くて食いにくい玄米を少量の漬物と汁で無理やり食うのが普通で栄養素はまんべんなくとれた
    時代が進んで精米を誰もが食えるようになって「少量の漬物と汁」で同じように食えばそりゃ病気になるわな　という話
    もし世界情勢が極端に悪くなって輸入食物が止まれば玄米食に戻せばいいだけでコオロギ食う必要もない
    16  不思議な名無しさん :2024年07月10日 19:39 ID:PXzNQJkk0*
    現代の材料で作ってるからまだまともに見えるだけで
    この時代の魚なんて生臭い+もう若干痛んで妙に臭いの二十苦だったと思うで
    あとは何でも塩蔵や発酵してなんでも塩辛い、しょっぱい
    半腐敗臭か異様にしょっぱいかの二択みたいな味だったろうと思う
    17  不思議な名無しさん :2024年07月10日 20:49 ID:MD92TqHQ0*
    こんだけ米ばっか食ってるとごはんのお供系が欲しくなるな
    江戸時代になめ茸とか塩辛とか売ってたら億万長者になれんか
    18  不思議な名無しさん :2024年07月10日 23:00 ID:53O3S9HY0*
    やさ
    19  不思議な名無しさん :2024年07月10日 23:19 ID:FKunCs6E0*
    食の豊かさに関しては冷蔵設備を発明した人に感謝しかねーわ
    20  不思議な名無しさん :2024年07月11日 00:18 ID:g7SDUYQK0*
    玄米のビタミンB1は白米の8倍だと。
    21  不思議な名無しさん :2024年07月11日 07:19 ID:P4qDp5hS0*
    ソバとかいう最強クラスの栄養を持つ穀物を小麦と混ぜて麺にしちゃうのほんともったいない
    水害に弱いからそのまま食えるほど採れないんだろうけど
    22  不思議な名無しさん :2024年07月11日 09:15 ID:tY.Wb4sT0*
    仏教のせいで肉まともに食えないのアホらしいよなぁ
    陰で食ってたとはいえ
    23  不思議な名無しさん :2024年07月11日 15:26 ID:1inCJiI.0*
    >>3
    大火事で江戸の街が燃えて独身の大工や職人が地方から江戸に来たんだっけ
    24  不思議な名無しさん :2024年07月11日 15:28 ID:qwEJ.cGm0*
    >>16
    朝取ったやつを棒振りが午前中に長屋に毎日売りにきてる
    25  不思議な名無しさん :2024年07月11日 15:30 ID:qwEJ.cGm0*
    >>22
    これは薬だから食べて大丈夫

     
     

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