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    本日のおすすめニュース
    17
    2025年04月03日：08:55

    【衝撃】元ゼンショーグループで社員だった俺がすき家事件の真相を語る･･･！

    gyudon458A7153_TP_V4


    1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:03:52.759 ID:sLVnYECV0
    立ったら書く

    2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:04:42.296 ID:ofhH71B60
    立たなくてもかけ

    4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:05:05.137 ID:sLVnYECV0
    ちなみに退職時に向こう何年間かは社内機密の保持が云々みたいな誓約書書かされたけどもう辞めて10年以上経つし公共性ある話だから問題ないかと思う

    8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:07:43.850 ID:sLVnYECV0
    根本的な問題はゼンショー独特の労時売上、動作経済という考え方だ
    従業員を極限までサボらせずだらけさせず最小限の人員配置で店を営業させる
    現場は常に疲弊しきっておりバイトであれば〇キブリ入っててもすくい取って出すだろうくらい現場は一般的なモラルからはかけ離れている

    10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:08:47.906 ID:ERFqdDzX0
    バイトも？

    12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:10:00.676 ID:EcPlIU6F0
    飲食店だから〇キブリはいるだろうけど混入に気が付かないくらい忙しいのか？

    17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:12:39.822 ID:ofhH71B60
    >>12
    すばしっこいこいから
    見てないうちにドボンはあるだろう

    13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:10:43.806 ID:3Gxyl5wS0
    それはGをすくっても提供すると言う発言でしょうか
    発言は正確に願います

    16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:12:13.672 ID:sLVnYECV0
    >>13
    氷山の一角だろうね
    入っててすくって捨ててセーフくらい余裕で起きてると思われ

    15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:11:24.591 ID:sLVnYECV0
    労時売上というのは売上÷労働時間で出される指標
    例えば1日の売上が300千円、使ったバイトの労働時間が50時間だったとすると、労時売上は6,000円となる
    この数字を極限まで高くするよう現場の社員、バイトに圧力をかけ、極度の無理を生じさせる
    掃除や衛生観念などあるのはマニュアルだけ、それを守れる労働時間は絶対に使わせない

    18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:16:51.301 ID:sLVnYECV0
    動作経済はアホみたいな研修を行い考え方を実践させる
    例えば味噌汁椀を手にとってレードルで味噌汁を注ぎ蓋をして盆にセット、この一連の流れを設定時間10秒でやれとかそういうレベルの研修
    味噌汁がこぼれようが飛び散ろうが設定タイムクリアが最優先
    仮に今もこのやり方を現場にさせてるとすれば味噌汁の中に〇ズミが入ってようが目視確認より提供時間優先で中見てないだろうなと思ってる

    19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:17:40.719 ID:XP6TWbCMr
    １０年前の体制はさすがに古くない？

    20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:18:54.148 ID:sLVnYECV0
    >>19
    トップが変わってないからな、たぶん今も変わってないと思うよ

    21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:19:13.924 ID:EcPlIU6F0
    夜間に店の外で声出しさせてる映像あったよな

    23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:20:58.267 ID:iGza0Wl60
    >>21
    お盆トレーニングだっけ？

    22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:19:25.041 ID:9hmUc6abM
    ワンオペの店舗で会計呼んでも来なかったことが二回あったわ

    26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:23:27.129 ID:+CmwIgzY0
    >>22
    俺も何回かあるわ
    レジに金置いて帰ってる

    28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:29:30.826 ID:hOtsagpU0
    ゼンショーの話って事はすき家だけじゃなくてグループ内の店なら全部同じって事？

    29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:30:23.583 ID:sLVnYECV0
    >>28
    YES
    アタック どこでも袋でお洗たく 5L
    アタック どこでも袋でお洗たく 5L
    花王
    2023-05-12


    31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:32:36.992 ID:sLVnYECV0
    すき家以外の業態もエリアマネージャーから店長、社員やバイトのシフトリーダーまで集めてこのアホみたいな動作経済研修をやらされる
    冷蔵庫のドア6枚拭き上げるのに20秒とかね

    35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 02:16:26.241 ID:kKxg+jFf0
    外人ばっか使ってるのも衛生に弱くなる

    33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:52:24.474 ID:P9kecblK0
    ゼンショー系は何か変な味がすると思ってなるべく行かないようにしてたけど
    やっぱそういうことなんだろうなあ

    37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 02:22:11.036 ID:CRe8X86j0
    すき家でバイトしてた人が
    俺はすき家で飯は食べたくないみたいな話してたな

    25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/03/30(日) 01:22:35.178 ID:iGza0Wl60
    フードコート系のすき家はちゃんとしてるイメージ、やっぱモールとかだと衛生厳しいんだろうね

    引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1743264232/


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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2025年04月03日 09:47 ID:d9zPnpfM0*
    そもそも飲食だからGは当然という考え方がもう古い
    ちゃんとしてるところは本当に居ない、びっくりするほど居ない
    2  不思議な名無しさん :2025年04月03日 09:52 ID:5gFU3etb0*
    ※1
    お前のいうちゃんとしたところってどこだよ
    言えないなら書くなゴミ
    3  不思議な名無しさん :2025年04月03日 10:10 ID:nAoNhFr30*
    工場とかと一緒だね
    無駄な動作を減らして効率上げるから
    でも工場は慣れれば黙々と作業すらだけだけど
    飲食店は常にリアクションで行動するから疲れそう
    4  不思議な名無しさん :2025年04月03日 10:12 ID:T7m0ys370*
    郊外に飲食店単体の建物の店で、昼は主婦パートが主力の店はGは本当に見ない。
    手すきで店内キレイにするのと、周りがひらけてると意外と害虫は外で活動してる。

    繁華街のビルの一角にテナントで入居してる店はホイホイとか駆除剤を置くと翌日地獄を見るからあえて置かない。
    いくら衛生教育しようが、害虫駆除しようが周りの環境も劣悪だから湧きまくる。
    正直パフォーマンスとしか思えない。
    5  不思議な名無しさん :2025年04月03日 10:22 ID:qPHVfkpC0*
    一応教えてあげるけどGは夜行性ね
    6  不思議な名無しさん :2025年04月03日 10:29 ID:UxCjy2nz0*
    >>1
    G「ｲﾙﾖ…(ｶｻｶｻ)」
    7  不思議な名無しさん :2025年04月03日 10:39 ID:IDtkumSN0*
    ひと月ほど前、近隣のすき家で昼３時すぎに入店したら客1人がスマホみながら食べていて店内静かなのよ　店員の姿見当たらないなとキッチンバックルーム資材部屋とかのぞいたらトイレ個室からカラカラ音聴こえてきて、ワンオペトイレ大なのねと察したわ　急ぐあまり手もろくに洗わず調理されたら汚ないしノロ怖いから店出たわ　
    8  不思議な名無しさん :2025年04月03日 10:45 ID:UxCjy2nz0*
    >>7
    怖いのはバックルームとか資材部屋まで覗くお前やろw
    9  不思議な名無しさん :2025年04月03日 11:09 ID:R60p975K0*
    都内の飲食で6軒くらい飲食のバイトしてたけどGは意外と見なかったな
    もっとも昔はワンオペなんて概念はなかったからね
    換気フードや焼き台、フライヤー、冷蔵庫の中とか毎日洗ってたわ
    10  不思議な名無しさん :2025年04月03日 11:17 ID:R60p975K0*
    >>7
    すき家のカウンターにある個々のタッチパネルが汚いんだよね
    100％拭いてないし、食事中のタイミングでアンケートボタン押させようとする感性がもうアウト。
    11  不思議な名無しさん :2025年04月03日 11:26 ID:WvCathZ70*
    近所のすき家のバイトが外人オンリーになってるの見た時にこういう事態が起きるのは時間の問題だと思ったわ
    外人の衛生観念の無さは日本人の想像や常識を遥かに超えてくるからな
    12  不思議な名無しさん :2025年04月03日 12:37 ID:kMyVSaOk0*
    久兵衛屋とかもゼンショーグループだけど、
    他のうどん屋に比べてメチャクソ遅いよｗ
    13  不思議な名無しさん :2025年04月03日 14:14 ID:6PNe98sw0*
    秒単位の作業とか奴隷とやってる事一緒じゃん
    14  不思議な名無しさん :2025年04月03日 18:04 ID:U1W2B7Nw0*
    ゼンショー系は店員に無理させすぎてるわな
    15  不思議な名無しさん :2025年04月03日 18:38 ID:OyJ2EAVQ0*
    これは本当。みそ汁の具材入れるとき入ってるかどうか分からないくらい急いで入れる。お湯も同じ。どこに害虫が入っててもおかしくないし、入ってても気づかないくらい急いで入れさせられる。みそ汁に限らず
    16  不思議な名無しさん :2025年04月03日 22:31 ID:nqGm6Fyk0*
    20年ほど前だが高校生に深夜3時まで残業させるクソ企業やぞ
    もちろん22時以降は無給や
    金払えクソゼンショー
    17  不思議な名無しさん :2025年04月09日 16:16 ID:huNjlAJg0*
    そもそもバイトなんか本来職責に関わらない範囲の仕事しか携わらないはずなのに、当たり前のように踏み倒して、仕事させてるし、それでミスしたら職責を問うみたいな態度気取るの本当に奴隷産業なんだよな。

     
     

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