1: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:07:16.70 ID:wfJ5JAKCd
ワイのスペック
身長170cm体重74kg
身長170cm体重74kg
2: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:07:43.30 ID:1sMDVaxi0
残すけど
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4: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:08:00.16 ID:RPfzuZ7s0
流す
5: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:08:44.28 ID:a0d7BjuK0
店のラーメンのスープは工業廃棄物扱いになるから捨てるのに金がかかるねん
そして、残ったスープは当然廃棄されるわけであるが、実は豚骨スープはそのまま排水口に流せるわけではなく、対応したグリーストラップを通さなければならない、あるいは専門の業者に引き取ってもらわなければならないなど、処理にコストがかかり、ラーメン一杯の値段にも跳ね返りかねない。
一時期は残スープや、材料に使った豚ガラ、鶏ガラを再利用して肥料に。などの動きもあったが、ラーメン業界全体をみるとあまり浸透していないのが現状だ。
https://qualities.jp/article/kawahara-souproject
そして、残ったスープは当然廃棄されるわけであるが、実は豚骨スープはそのまま排水口に流せるわけではなく、対応したグリーストラップを通さなければならない、あるいは専門の業者に引き取ってもらわなければならないなど、処理にコストがかかり、ラーメン一杯の値段にも跳ね返りかねない。
一時期は残スープや、材料に使った豚ガラ、鶏ガラを再利用して肥料に。などの動きもあったが、ラーメン業界全体をみるとあまり浸透していないのが現状だ。
https://qualities.jp/article/kawahara-souproject
8: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:09:55.21 ID:Qza25u7x0
>>5
ポリタンクにためて業者に引き取ってもらったりするんか？
ポリタンクにためて業者に引き取ってもらったりするんか？
10: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:12:54.70 ID:dLMVID2r0
>>8
排水口に脂とかのそのまま流しちゃあかんもの濾し取る装置がある
排水口に脂とかのそのまま流しちゃあかんもの濾し取る装置がある
20: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:25:19.78 ID:08sq5FVXp
>>10
それつけて流したらあかんもんさえ流さなければそのまま排水溝に流したらええやんけ
それつけて流したらあかんもんさえ流さなければそのまま排水溝に流したらええやんけ
7: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:09:36.64 ID:dLMVID2r0
グリストラップのことラーメンハゲの漫画でも描いてた
グリース阻集器（グリーストラップ）とその認定制度について
業務用厨房からの排水には特に多量の油脂分が含まれています。この油脂分は冷却凝固して排水管内に付着して排水管を詰まらせる大きな原因となります。この排水中の油脂を浮上分離させて回収するのがグリース阻集器です。
https://www.horkos.co.jp/product/con/con_01_01.php
グリース阻集器（グリーストラップ）とその認定制度について
業務用厨房からの排水には特に多量の油脂分が含まれています。この油脂分は冷却凝固して排水管内に付着して排水管を詰まらせる大きな原因となります。この排水中の油脂を浮上分離させて回収するのがグリース阻集器です。
https://www.horkos.co.jp/product/con/con_01_01.php
9: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:11:44.99 ID:JfMx1B790
お前に飲ます
12: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:14:26.91 ID:LE8y5gmM0
コンビニ袋にいれて持ち帰る
13: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:14:49.22 ID:e3SZRqFK0
まじいんだわ
18: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:20:53.76 ID:8rdSn1J7d
徐に店外で汁を捨てるワイ「これで良かったんやろ？w」ﾊﾞﾁｬｧ
21: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:26:48.96 ID:s01zKp390
スープ残すなって言う店主って普通か？
むしろスープ飲み干す客のが少ないやろ
体に悪いし...っていうとなんでそもそもラーメン食べてんのって話になるけど
むしろスープ飲み干す客のが少ないやろ
体に悪いし...っていうとなんでそもそもラーメン食べてんのって話になるけど
22: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:29:02.50 ID:uGr9Dj+90
ワイが通ってるラーメン屋の店主は体に悪いから飲み干さんといてやっていうてる
23: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:29:14.83 ID:28Dcd+Vo0
すまんな許してくれ
スープ飲むと翌日下痢するんや
スープ飲むと翌日下痢するんや
24: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:29:58.70 ID:3x6FHiff0
無言でどんぶり持って帰る
25: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:30:49.16 ID:oR4y0AMJ0
グーグルで星1つける
17: 風吹けば名無し 2022/08/21(日) 01:19:15.58 ID:sAx7eTYp0
スープ飲んで欲しいならライス無料にするべきだよね
引用元:https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1661011636/
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コメント一覧
170て・・・チビではないけどそんな平均並みでよくそんなイキれるな
低身長が明け方からピキってらw
残ったスープは集めて翌日に回してると思ってたが
替え玉 大盛りを無くしてご飯で食わせたら?
じゃあスープ少なくすればいいじゃんｗ
まぁ1日中炊き出して心血注いでるのは分かるが完飲なんてキツイわ、だからラーメン屋って行きにくいんだよなぁ
飲みきったら100円返金とかでよくね？
そしたら汁なしとかまぜそばは、安くないとおかしいつーことやな
不味いんだろ
>>8
本来ならね。昔ならCDが2曲入りシングルでも5曲入りマキシシングルでも同じ値段みたいw 市場価値ってのはよく分からんよなー
本来ならね。昔ならCDが2曲入りシングルでも5曲入りマキシシングルでも同じ値段みたいw 市場価値ってのはよく分からんよなー
ラーメン価格の殆ど、食べ残されるスープ。
スープを少なくすると価格を抑えられるんじゃね？ スープそんなにいらんねん。
スープを少なくすると価格を抑えられるんじゃね？ スープそんなにいらんねん。
飲み干したくなるスープを作れよ
絶対店主じゃない
ラーメンってスープまで飲めたらいいのにな
塩と油で味を濃くしているだけでウマイウマイ言われてる
塩と油で味を濃くしているだけでウマイウマイ言われてる
>>7
『スープの廃棄にはお金が掛かっています』みたいな貼り紙もしておこう
『スープの廃棄にはお金が掛かっています』みたいな貼り紙もしておこう
>>7
いや、1杯あたりの廃棄料金どんなで考えたらそうなんだよ…
いや、1杯あたりの廃棄料金どんなで考えたらそうなんだよ…
