【悲報】ド田舎で焼鮭定食を3000円で出してた鳥羽周作監修のレストラン、客が来なくて終わる･･･

1: それでも動く名無し 2025/08/24(日) 06:27:55.24 ID:5uWM3Xel0

人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ　国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩み　

長野県小谷村沓掛地区で古民家レストラン「NAGANO（ナガノ）」を運営する「sio（シオ）」（東京都）は、村との指定管理契約を更新せず、店を閉業する。
村が8月18日、村議会全員協議会で明らかにした。

(中略)

メニューは3千円の鮭定食、1～3万円のコース料理など。
初めは鳥羽さんのファンらが押しかけ好調だったが、少しずつ客足が鈍り、今年8月、村に撤退を打診した。
価格下げ、てこ入れしたが村観光地域振興課によると、23年度（7月～24年3月）の来客数は2916人。
価格帯を下げ、インバウンド（訪日客）向けにすき焼きを提供するなどてこ入れしたが、24年度は2005人だった。

(以下略
全文、詳細はソース元で)
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b1a8fe61de16f37bdbef01c5c1313ab9e0a218b

2: それでも動く名無し 2025/08/24(日) 06:29:58.08 ID:KyBHJyaBd

広末店に立たせればよかったのに
今暇やろ

3: それでも動く名無し 2025/08/24(日) 06:31:07.22 ID:w3EEbRva0

そりゃそうだろうとしか

6: それでも動く名無し 2025/08/24(日) 06:32:39.72 ID:5SDNSDZY0

過疎すぎるだろ

コメント一覧

1 不思議な名無しさん :2025年08月25日 17:54 ID:Rx8Hqog80*

ノルウェー産美味しいのかな、チリ産は薬怖いけど

2 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:03 ID:xCcGp5lZ0*

いつもみたいにホモ受け狙ってれば多少はマシだった...？🤔

3 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:03 ID:wxsUVb7s0*

※1
サーモンとかノルウェー産だろ

4 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:05 ID:WayjNwZf0*

今は蕎麦屋になったのか
蕎麦は本当に旨ければ全国の蕎麦マニアがどんな秘境にも来てくれるからな

5 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:19 ID:UH.BVf.z0*

明治剣客浪漫譚じゃ、安い方の定食なんだから、1000円超えちゃダメだろ
単価と客数は両立しない
させるにはクオリティの維持が重要
こんなバカたちが無駄に金ばかり消費して、財源がどうのこうの、だから田舎や地方は取り残されたままなんだよ

6 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:26 ID:6qvu0p8j0*

〇〇監修系は売れない
良くてレトルト

7 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:34 ID:.8QTsvFZ0*

ド田舎って同程度のド田舎なんだよ。周りに人家がないぐらいがド田舎って言うんだが。

8 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:35 ID:9Rg38DCH0*

サーモン切ったまな板で生野菜切ってそう

9 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:36 ID:t04RkXV90*

スペシャルな3000円の定食で見た目普通の鮭定食だと、
演出より実を取った、ということだろうけども、新潟に鮭のイメージそれほどないし、実際新潟の鮭じゃないし、相当美味しくないと人気維持するのは難しいだろう
つまり、まぁ見た目通りで美味しいけれども、別にここじゃないと食えないほどじゃ・・・って感じなんだろうな

10 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:37 ID:0tjoc.P40*

高いとか以前に、なぜフレンチの料理人が長野の古民家でノルウェー銀鮭定食とかいう、
日本中どこでも食べられそうなものを提供するのか、
狙いがよくわからん
価格千円にしたところで長野まで行ってノルウェー銀鮭定食を食いたいかは微妙だろ

11 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:50 ID:P9Zz1EwD0*

あらーお客さん遠くから来られてお疲れ様です、えっノルウェーからお越しに？

12 不思議な名無しさん :2025年08月25日 18:58 ID:WEGe.glp0*

騙されて金払うやついるから困る

13 不思議な名無しさん :2025年08月25日 19:21 ID:pOz6XwmA0*

ラーメンハゲにこんな話しなかった？

14 不思議な名無しさん :2025年08月25日 19:36 ID:Jr6uPhCz0*

小谷村かあ。はるか昔に星を見れるペンションに行ったな。

15 不思議な名無しさん :2025年08月25日 19:41 ID:vFKymOXH0*

なんで海が無くて草しか生えてない所で鮭出すんだよ。

16 不思議な名無しさん :2025年08月25日 22:02 ID:tVOUEVKc0*

田舎の地域再生なんてコンサルｗの一番のメシの種だからな
税金使ってアホらしい　半分バカにされてんだろいや半分じゃねーか

17 不思議な名無しさん :2025年08月25日 22:21 ID:7TnWE63o0*

ちいかわとコラボすればいいじゃん（ナガノだけに）

18 不思議な名無しさん :2025年08月25日 23:24 ID:gcjwBNeO0*

>>9
長野だよ

19 不思議な名無しさん :2025年08月26日 00:41 ID:o9U9aIu00*

1億円の赤字なら自治体の職員何人か私刑にしてええんちゃう？
1億なら職員10人の首くらいが相場か

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