1: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:56:19 ID:w9zr
何も言い返せんかったわ……
2: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:56:30 ID:R1Yh
砂糖もいれよう
3: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:56:37 ID:AbYd
出汁定期
32: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:31:59 ID:rtza
酒も入れろ
本日のおすすめニュース
24: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:04:48 ID:xEXY
さしすせそ
4: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:57:08 ID:1J0g
両方いらん
出汁もいらん
味の素だけや
出汁もいらん
味の素だけや
11: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:58:36 ID:AbYd
フランスにはブイヨンがあるから…
5: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:57:17 ID:XIwQ
フランス料理もバターとコンソメだよね
8: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:58:03 ID:lIEe
どこの家通っても大体あの匂いしてくるよな
ほんで外人にはあの匂いは結構きついやろうなって
ほんで外人にはあの匂いは結構きついやろうなって
13: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:59:07 ID:TyPG
砂糖、醤油、酒
これ封じられたらきつい
これ封じられたらきつい
17: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:00:33 ID:WlR1
で有名なフランス料理なんかあんの？
18: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:00:51 ID:PkNb
>>17
ポトフや??
ポトフや??
20: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:02:10 ID:aHS2
>>17
かたつむり、グルヌイユ、フォアグラソテー
かたつむり、グルヌイユ、フォアグラソテー
10: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:58:34 ID:cuOK
フランス料理なんてオーブンでキャラメライズしたにんじん、トマト、牛骨、玉ねぎ、そして少々のハーブを煮詰めて油を抽出し、濾せばええだけやん
12: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:58:56 ID:1J0g
>>10
強すぎて草
強すぎて草
14: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 17:59:30 ID:cuOK
>>10
ブーケガルニを入れるのを忘れてたわ
ブーケガルニを入れるのを忘れてたわ
16: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:00:14 ID:aHS2
>>10
ブイヤベースとかいう魚スープとかもあるけどね
ブイヤベースとかいう魚スープとかもあるけどね
19: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:01:05 ID:cuOK
>>16
それはフィッシュストックやな
大体フィッシュストックかブラウンビーフストックかホワイトチキンストックの三種類やなオートキュイジーヌ（フランスの伝統料理）の基本形は
それはフィッシュストックやな
大体フィッシュストックかブラウンビーフストックかホワイトチキンストックの三種類やなオートキュイジーヌ（フランスの伝統料理）の基本形は
27: 名無しさん＠おーぷん 23/01/17(火) 18:05:51 ID:euRL
>>19
ガチ勢かな
ガチ勢かな
引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1673945779/
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コメント一覧
バター入れて塩こしょう振っとけばだいたいそれっぽいやろフレンチも
その理屈ならフランス料理はワインとオリーブオイルいれときゃOKだぞ
醤油とみりんじゃダメや。みりんOUT、酒IN。あとは味噌と塩とお酢。家庭料理なら砂糖はギリ削れるけど日本料理と言うからにはこれも無いと無理だな。他に唐辛子が欲しい。
酒、みりん、醬油は１対１対１。それと出汁、それが日本料理の基本。醤油を減らす、砂糖を入れる、後は料理に合わせて
味噌は？味噌汁は日本食の基本だから味噌も追加で！
日本人は旨味を最も重視するから、出汁も重要
フランス料理もブイヨン（出汁）を使い料理をするから同じだけど
日本人は旨味を最も重視するから、出汁も重要
フランス料理もブイヨン（出汁）を使い料理をするから同じだけど
すき焼きのタレ入れたら何とかなる
糞マズイ食材を濃いソースで誤魔化すのがフランス料理
>>7
フランス料理食べたことないんだろうなあ
フランス料理食べたことないんだろうなあ
実際日本は味付けのレパートリー少ないとは思うわ
他の国がどうとかではなくて
醤油、みそ、塩くらいだよね
他の国がどうとかではなくて
醤油、みそ、塩くらいだよね
>>1
もういいよ弱者男
アホな回答つまらん🤣ww
もういいよ弱者男
アホな回答つまらん🤣ww
※9
昔の庶民の食事は野草や山菜が主体で、明治以降料理自体が別物になってるんだからしょうがない
昔の庶民の食事は野草や山菜が主体で、明治以降料理自体が別物になってるんだからしょうがない
↑
涙出てるやんけ
涙出てるやんけ
五輪でイギリスにバカにされた時点で
地に落ちた
地に落ちた
>>2
欧米の三ツ星シェフ
日本人は何でも甘辛くすれば旨いと言うバカ舌👅
欧米の三ツ星シェフ
日本人は何でも甘辛くすれば旨いと言うバカ舌👅
>>9
食材の味を最大限に引き出して楽しむのを良しとする文化だから、そうなる
その一般に連想する海外の料理は、調味料×香辛料×香味野菜等の組み合わせでベースになる味だとかソースを作って、その味を食材につけて食べるというやり方なので、組み合わせ自体は確かに多いかもしれんけど、そこは考え方・文化の違い
それに組み合わせは多くても、「醤油、みそ、塩」に該当する調味料に分解したら、海外も「塩」とあと何か1つくらいだったり、そこまでの差は無かったりする
食材の味を最大限に引き出して楽しむのを良しとする文化だから、そうなる
その一般に連想する海外の料理は、調味料×香辛料×香味野菜等の組み合わせでベースになる味だとかソースを作って、その味を食材につけて食べるというやり方なので、組み合わせ自体は確かに多いかもしれんけど、そこは考え方・文化の違い
それに組み合わせは多くても、「醤油、みそ、塩」に該当する調味料に分解したら、海外も「塩」とあと何か1つくらいだったり、そこまでの差は無かったりする
>>15
日本の一流フレンチシェフが「素材の味を最大級引き出すのがフレンチ」だと言ってるけどね
逆に欧米の三ツ星シェフ「日本人は何でも甘辛くすれば旨いと言うバカ舌」と嘲笑っているよ
日本の一流フレンチシェフが「素材の味を最大級引き出すのがフレンチ」だと言ってるけどね
逆に欧米の三ツ星シェフ「日本人は何でも甘辛くすれば旨いと言うバカ舌」と嘲笑っているよ
ンまーたクソくだらん嘘松外人クソスレクソまとめかよ
>>16
なんだろう、この小学生が考えたみたいなフワッフワな論拠は
日本の一流フレンチシェフが言ってた！欧米の三ツ星シェフが笑ってた！！！
誰だよソイツらｗｗｗ実在すんのか？
なんだろう、この小学生が考えたみたいなフワッフワな論拠は
日本の一流フレンチシェフが言ってた！欧米の三ツ星シェフが笑ってた！！！
誰だよソイツらｗｗｗ実在すんのか？
>>18
アホくさ🤣w
日本の一流フレンチシェフ
世界が認める三國清三シェフ
欧米の三ツ星シェフとは東日本大震災の被災地に集まったシェフ達のインタビューだよバーカww
アホくさ🤣w
日本の一流フレンチシェフ
世界が認める三國清三シェフ
欧米の三ツ星シェフとは東日本大震災の被災地に集まったシェフ達のインタビューだよバーカww
>>19
最初からそれ言えば良かっただけなんだが
どうしちゃったのよｗ
最初からそれ言えば良かっただけなんだが
どうしちゃったのよｗ
>>20
もういいよ弱者男
続きはハロワで話せ
もういいよ弱者男
続きはハロワで話せ
白だし用意すればいいよ。
大豆調味料、かつおこんぶだし、日本的な調味料がほとんど含まれてる。
大豆調味料、かつおこんぶだし、日本的な調味料がほとんど含まれてる。
>>21
そういうのいいからｗ
最初からそれ言えば良かっただけですよね？
強男さんなら逃げずに答えられるよね？ね？
そんなにくやしかった？ｗ
そういうのいいからｗ
最初からそれ言えば良かっただけですよね？
強男さんなら逃げずに答えられるよね？ね？
そんなにくやしかった？ｗ
>>23
お前が無知なだけだろw
しかも論破されて恥ずかしくないですか？
お前が無知なだけだろw
しかも論破されて恥ずかしくないですか？
>>24
無知ｗｗ論破ｗｗｗ
最初からそれ言えば良かっただけですよね？ｗ
誰もが知ってて当たり前の情報じゃあるまいし
あんなフワッフワな情報じゃ説得力ないのわかりそうなもんだけどね。強男さんならｗｗｗ
無知ｗｗ論破ｗｗｗ
最初からそれ言えば良かっただけですよね？ｗ
誰もが知ってて当たり前の情報じゃあるまいし
あんなフワッフワな情報じゃ説得力ないのわかりそうなもんだけどね。強男さんならｗｗｗ
>>25
粘着ボケ老人👴
粘着ボケ老人👴
>>26
君のそれは粘着ではない設定なの？ｗ
自分すら見えてない強男さん！流石っすｗｗｗｗ
君のそれは粘着ではない設定なの？ｗ
自分すら見えてない強男さん！流石っすｗｗｗｗ
>>27
フランスには日本人お断りの高級レストランが幾つも有るんだ
日本人が予約すると3年間待ちとか7年待ちとか言われるけど欧米人なら翌日予約OKの店とかもね
何処か知りたくないかい？🤣w
フランスには日本人お断りの高級レストランが幾つも有るんだ
日本人が予約すると3年間待ちとか7年待ちとか言われるけど欧米人なら翌日予約OKの店とかもね
何処か知りたくないかい？🤣w
>>28
・最初からそれ言えば良かっただけですよね？
・君のそれは粘着ではない設定なの？
この2つに答えてから、あたらしいお話をしましょうね～
・最初からそれ言えば良かっただけですよね？
・君のそれは粘着ではない設定なの？
この2つに答えてから、あたらしいお話をしましょうね～
>>29
日本人の８割が味覚障害者だと言ってる有識者もいるよ
知りたいよな～www
日本人の８割が味覚障害者だと言ってる有識者もいるよ
知りたいよな～www
>>16（BM9usAc50）
その一流シェフとやらが何を言ったかは知らんけど、
自分の言葉ではモノを言えずに、誰々さんが批判してました〜wとか威を借りてモノ言うカスは、世界中どこ行っても嘲笑の対象だよ
その一流シェフとやらが何を言ったかは知らんけど、
自分の言葉ではモノを言えずに、誰々さんが批判してました〜wとか威を借りてモノ言うカスは、世界中どこ行っても嘲笑の対象だよ
やれやれ本物のみりんを使ったことがないんだろう
