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ソムリエだけど酒の話しない?『ウィスキーを細々と画像付きで紹介していく』

2016年01月14日:22:00

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コメント( 24 )

wiskey


1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:21:03.169 ID:9jY9L+dY0.net
特に話題が無かったら延々とオススメの酒貼ってきます。






2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:21:44.320 ID:BMfV/8WL0.net
お願いします

3: 屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 2016/01/13(水) 22:22:24.012 ID:UEWHV8dcd.net
ウィスキーってどんな料理と合わせるべき?

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:32:44.852 ID:9jY9L+dY0.net
>>3
チョコやチーズ、魚料理、肉料理、なんでも合いますよ!オススメは

ジャパニーズ…日本料理、あっさりとした酢の物なんかとも合います。
バーボン…チョコレート、ビターなら尚良し、後はロッシーニ、フライドチキン等。
スペイサイドモルト…繊細なのでテリーヌ、後はバニラアイスなんかも。
ブレンデットスコッチ…物によるとしか言えないけど、チーズは万能です。
アイラモルト…海の香りとヨード臭を活かすパルミジャーノ等。
アイリッシュ…アクアパッツアのようなあっさりした魚料理。
カナディアン…意外と中華料理もいけます。

でもチーズ万能、ミモレットやゴーダチーズ万能、
あとはチョコもかなり万能、おつまみなしでもOK!
チーズの味噌漬けやサンマのおさしみも万能

10: 屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 2016/01/13(水) 22:37:16.334 ID:UEWHV8dcd.net
>>7
どうしても二件目以降の酒って感じで
飯食うときはビールか焼酎だったんだよね

家で飲むときゃオレンジピールのチョコとかチーズ
サラミ、ベーコン、ナッツなどを。

参考になった
あんがと。

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:40:29.385 ID:9jY9L+dY0.net
>>10
私も家で飲むときは基本ストレート&おつまみなしですよん

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:34:30.516 ID:/CLTv5kWM.net
500円のペットワインについて

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:37:36.572 ID:9jY9L+dY0.net
>>8
意外とおいしいです。
酒なんて値段関係なく美味しいと思ったものを飲めばいいと思います。
カインズのリコリコは頑張っていると思いますが、
それだったらコノスル買うわ…若しくはカッシェロ・デル・ディアブロか、
モンテスでも買うわ…ってなります。

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:48:46.498 ID:BMfV/8WL0.net
ここ最近はジャパニーズウィスキー飲んでます

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:51:40.843 ID:9jY9L+dY0.net
>>16
白州12年と響12年は芸術、
年数無しの白州と山崎もおいしい!

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:45:39.401 ID:9jY9L+dY0.net
さてはて、オススメのお酒でも貼っていきますか。
日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ブランデー、ビール、ラム、テキーラ
こういうお酒を紹介してほしいみたいな要望は聞きますよん。

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:59:46.595 ID:9jY9L+dY0.net
ウィスキーを細々と紹介していきましょうか…

knob creek 3000円強
ワイルドターキーを更にワイルドにしちゃった感じ、
無骨な男の酒という言葉がしっくりきます。
綱引きの縄のような香りと、荒々しくやいたバーボンバレルのオークの焦げた香り、
非常に個性的なバーボン。ぜひストレートで、ハイボールだけは辞めておきましょう。
no title

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:08:08.540 ID:9jY9L+dY0.net
BIG PEAT スコッチウィスキー、モルト、6000円前後
なんだこれwwwww仰天のラベル。
味の方も相当ぶっ壊れていて、ピート香と潮の香りの爆弾としか言えません。
しかしそこはダグラスレイン社、こんなとんでもない商品なのに、
素晴らしく美味しく、謎の気品を感じる、今までにないウィスキー。
アイラ狂大喜び!

※これはダグラスレイン社がアイラモルトの樽を買い漁って独自にブレンドしたものです。
no title

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:22:27.999 ID:9jY9L+dY0.net
富士山麓 ジャパニーズ ブレンデット 950円位

安すぎ怖いwwwと思う人も多いかとは思いますが、
意外や意外、キレのあるすっきりとした味わいの中に甘さがあり、
どうしてなかなか馬鹿にできない商品です。
50度という強さからゆっくりストレートで飲んでも、
ハイボールにして飲むのもおすすめ。
普通の手料理と一緒に飲むといいでしょう。
600ccよ?750じゃないのよ?そこは注意です。
no title

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:28:46.180 ID:9jY9L+dY0.net
タリスカー10年 スコッチ アイランドモルト 3000円強

とても表情豊かな力強いウィスキー、
アイラモルトとハイランドモルトの中間的存在。
スパイシーでモルトの味が強く、海の香りがします。
白州の森とは対照的ですね。
no title

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:33:37.890 ID:BMfV/8WL0.net
カナディアンクラブはどうなんだろう うんと昔に飲んだけど味覚えてないや

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:37:37.542 ID:9jY9L+dY0.net
>>33
CCは個人的にはあんまり好きじゃないです…
12年は比較的まろやかだけど、
スタンダードは露骨な若いトウモロコシと単調な味で、
どうも好きになれない…
ま、安いから寝酒にはいいんですけどね。

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:41:39.653 ID:BMfV/8WL0.net
>>35
なるほど ありがとうございます

白州ってちょっと辛口なのかな どっちかって言ったら山崎の方がいいかな

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:44:50.985 ID:9jY9L+dY0.net
>>36
山崎…万能
白州…チョコやチーズでもいいけど、和食と合わせるとおいしい

白州の方が辛いというよりキレがある感じです。
味の濃い料理と合わせるとすぐぶっ壊れます。
そういった意味では山崎の方が扱いやすく、
ピート香のけむたさもないので万人受けするはず。
個人的には白州の方が好きだけど、人に勧めるなら山崎ですね。

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:35:26.158 ID:9jY9L+dY0.net
白州12年 ジャパニーズ シングルモルト 8500円程度

潮の香りの海のウィスキーばっかり紹介したので、
反対に森のウィスキーの紹介。
白州だったらなんでも美味しいけど、12年が特にオススメ。
ふんわりしたピート、仄かな若葉の香りとフルーツの香り、
けれども決して味が薄いわけではなく、
控えめな、けれど長い時を過ごしたふくよかでリッチな青りんごのような香りが、
何度も口の中ではじけます。
薄味の料理と、ストレート、ハイボール、水割り、ロック、なんでもおいしいです。
ミントを添えてもいいです。
no title

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:42:33.252 ID:9jY9L+dY0.net
カナディアンクラブ 1000円位

私がカナディアン好きじゃないので何とも言えないですが…
カナディアンのスタンダードなので、好きな人は好きなようです。
味わいがまろやかというより丸い、棘のない、アルコールを感じさせない味、
no title

41: つみき ◆tumikiR52k 2016/01/13(水) 23:52:16.934 ID:tWltcNmZp.net
>>40
基本的にお茶とかレモンと炭酸とかトマトとか香りのある物で割るから甲類の違いわからねwww

でも朝から晩までお茶感覚でダラダラ飲めるから好きよ

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:54:52.410 ID:BMfV/8WL0.net
話面白いです ためになります

おととし すごく久しぶりにボジョレー ヌーボー飲んだら口に合った
万人向けの味なんだろうな

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:57:44.104 ID:9jY9L+dY0.net
>>42
きっとフルーティーな若い元気のある赤が好きなんですね、
あんまり仰々しい赤は疲れちゃいますものね。

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:55:15.180 ID:9jY9L+dY0.net
番外編 日本酒 亀齢 磨き八十 1升2000円程度

安いけど美味しいです。甘みもあり、まろやか、キレはそんなに良くないかな。
なにより精米80%と思えないほど容姿端麗、
比較的辛口ですが初心者さんでもぐいぐいいけます。
生酒ですが他の3000~4000円クラスの吟醸酒と比べても見劣りしません。
是非魚介系の和食と合わせてください。
洋食でも中華でも結構いけます。パスタも可。
no title

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/14(木) 00:00:40.451 ID:Has4le7qH.net
>>43
日本酒好きだからありがたい
亀齢って聞いたことあるわ

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/14(木) 00:03:13.061 ID:LBEDniV40.net
スーパーニッカ ジャパニーズ ブレンデット 2000~2500円 

普通のおさけ、但し5000円前後の普通
この値段はコストパフォーマンスが凄まじく良いと思います。
誰にでもあう、とても素直なスコッチのような味。
香りも複雑でよくまとまってると思います。
no title

48: つみき ◆tumikiR52k 2016/01/14(木) 00:04:30.206 ID:RtLvb/H0p.net
そういやこの前 亀齢 万事酒盃中って酒飲んだけど同じメーカーかね
中々うまかったぞ

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/14(木) 00:05:29.692 ID:HXgc5mry0.net
高い赤は口に合わないみたいですw

50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/14(木) 00:10:29.801 ID:LBEDniV40.net
雅山流 如月 大吟醸 税込 3456 円

とても透き通ったおさけ、非常に完成されていて無駄な雑味が一切ないです。
水のようにするする飲める、本当に水のように…飲み過ぎ注意!
あまりにイケメンなのでリッチさやコク、まろやかさを求めている人には
ちょっと物足りないかもしれません。
キレはいいです。滅茶苦茶いいです。今まで飲んだ日本酒の中で5本の指に入ります。
誰にでもすかれるけど、値段を考えるとそれに満足できるかは人それぞれ、
好きな人は猛烈にはまるけど、嫌いな人は値段考えてリピートしないと思います。
no title

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/14(木) 00:13:28.117 ID:LBEDniV40.net
高い赤じゃなくてカジュアルなお酒がいいならサングリアお勧めです。
あとは1本398円のワインにシナモンやレモンを加えてホットワインってのもいいです。
スイーティーやグレープフルーツ、ガムシロップを加えてロックでってのもいいです。

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/14(木) 00:17:27.831 ID:LBEDniV40.net
これ競争率高いからあんまり紹介したくないので、
画像だけ貼っておきます。
no title

内緒ですよ?

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/14(木) 00:26:21.520 ID:HXgc5mry0.net
何か口に合う赤ワインないかなと思って何本か試してみたけど結果ちっちゃいボトルで 250円のアメリカ産が美味しいと思ったw
日本産はどうも合わないみたいです

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:47:32.669 ID:GSFIBYLnd.net
ハーパーとかローヤルが好きなんだが
何がおすすめ?

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:50:17.085 ID:9jY9L+dY0.net
>>15
ハーパーもローヤルもブレンデット系、しかも繊細なものですね。
かつIWハーパーはバーボン、ローヤルはジャパニーズ、
特に産地にこだわりが無いと見ました。
でしたらジョニーウォーカーのダブルブラックや、
シーバスリーガル12年なんていかがでしょう?
バーボンがお好きでしたらベイシルヘイデンなんていいかもです。

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 22:58:09.532 ID:GSFIBYLnd.net
>>17
ありがとう!
試してみる!
ちなみに、それらに合うおつまみも教えて
簡単に作れるものでも手の込んだものでも
はたまた、買ってくるだけでいいものでも

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:03:18.787 ID:9jY9L+dY0.net
>>21
シーバスとジョニ黒*2はフルーツの香りが素晴らしいので、
ドライフルーツなんてとっても合います。
ジョニー黒じゃなくてダブルブラック、間違えないでね!
ベイシルヘイデンは麦とトウモロコシの香りが強いので、
カナッペなんてオススメ。BLTとチーズを乗せましょう。

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:06:44.290 ID:GSFIBYLnd.net
>>23
サンクス!
さらにもう一つ聞きたい!
ブレンデッドじゃなかったら何が自分に合いそう?

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:15:07.232 ID:9jY9L+dY0.net
>>24
リベットやフィディック、マッカラン、クラガンモアはもう試してあるとみた。
今までとは少し趣向の違う物をセレクトしてみました。

スコッチならスキャパ16年、ジャパニーズなら白州12年、
プレミアついているけど本当に美味しい余市10年、
ブレンデットだけどやっぱり外せない竹鶴17年、
バーボンでもこいつは紹介しておきたい小麦から作ったバーボン、メーカーズマーク、
頭がおかしくなってしまったならアードベッグ10、
本当に頭がおかしくなってしまったならポートエレン
後はボトラーズに挑戦してもいいんじゃないですか?

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/01/13(水) 23:19:37.869 ID:GSFIBYLnd.net
>>26
よくおわかりで
フィディック、マッカラン、クラガンモア、メーカーズマークは試した

めっちゃ教えてくれてありがとう
順番に試していくよ

引用元: ソムリエだけど酒の話しない?



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コメント

1  不思議な名無しさん :2016年01月14日 22:24 ID:R.55fo0e0*
モンキーショルダーがオススメだなあ
味良し、香り良し、値段安いし、キニンヴィ入ってるし
ビッグピートはポートエレンが入っているんだよなあ
2  不思議な名無しさん :2016年01月14日 23:10 ID:pPZZNU.20*
木箱に入ってるカティ・サーク、めっさうまい
3  不思議な名無しさん :2016年01月14日 23:34 ID:smp6Llng0*
今の時期はファークラス10年辺りがいいなぁ
4  不思議な名無しさん :2016年01月15日 00:02 ID:.TLHNrEY0*
グレンモーレンジオリジナルはあの価格帯では最高峰だと思う
5  不思議な名無しさん :2016年01月15日 00:46 ID:xoCTiYjE0*
ストレートで飲んでるの?
食道ガンにはお気を付けください。
チェイサーは胃への攻撃は和らげるけど食道はチェイサー関係ないから。
6  不思議な名無しさん :2016年01月15日 01:31 ID:qgdExIRu0*
スコッチは個性がありつつバーボンみたいなクセがなくて気になる瓶があっtたら買っちゃうな
最近はBalvenieが美味しかった
Laphroaigは薬臭いけど中々奥が深い味
ジャパニーズウイスキーも個性派が増えて欲しいなぁ
7  不思議な名無しさん :2016年01月15日 03:33 ID:oh1B8y9o0*
すぐ万能で誤魔化すニワカだった
自分の守備範囲を決めて分を弁えた方がいい
8  不思議な名無しさん :2016年01月15日 07:14 ID:dTbam2XX0*
ボウモアのホワイトサンズはおすすめ

ところで山崎のシェリーカスク応募したヤツいる?
9  不思議な名無しさん :2016年01月15日 07:36 ID:7TuXMLJQ0*
俺的には一周回って結局サントリーオールドが一番!
10  不思議な名無しさん :2016年01月15日 07:44 ID:3dGfLQLH0*
みんなレディバーン飲もうぜ!!
11  不思議な名無しさん :2016年01月15日 10:13 ID:0rMDaO2c0*
ワインもチーズも苦手
よく考えると酸味が苦手なのかも
基本、ウィスキーかバーボンでナッツかチョコレート齧ってるな
といっても金ないからニッカかワイルドターキー位だけど
12  不思議な名無しさん :2016年01月15日 10:44 ID:lEwAScq.0*
山崎のシェリーカスクはどれも基本的にうまいけど値段に釣り合った味とは思えないわ
今回は200本限定とか基地外みたいな本数だし買う気失せる
ジャパニーズ全般に言える事だけどうまいのは高すぎ
安いのは同価格帯のスコッチを飲んだ方が幸せになれる
13  不思議な名無しさん :2016年01月15日 10:47 ID:lEwAScq.0*
※7
ジャパニーズとかスコッチでくくってこの食べ物があうとか言い切っちゃう時点で完全ににわかよね
14  不思議な名無しさん :2016年01月15日 11:09 ID:nGNuuQfx0*
山崎とバランタインとカティサークが好きだな
普段は角瓶かH&Bだけども
15  不思議な名無しさん :2016年01月15日 11:39 ID:oh1B8y9o0*
※13
騙りでも本物でもソムリエという職業を貶めているのは確かだからな
自分だったら調理器具が無くてもオーブンレンジとクッキングシートで作れる焼きチーズを勧める
まあこいつもTVで大々的に宣伝されたらしいが
安いチーズとどこのスーパーにでもある調味料やスパイス、香草だけで色んなお酒に合う料理になるのをデフォで紹介しないのは勿体無い
寒い時期ならホットウイスキーも外せない
あと客商売で酒を出すなら、サント○ーが取り扱いの酒は絶対やめといた方がいい
後でネットで検索してがっかりしてる率がハンパ無い
16  不思議な名無しさん :2016年01月15日 11:54 ID:knBZkSFK0*
アードベッグいいよ!
ブラックニッカスペシャルはコスパ最強だと思うのですが
17  不思議な名無しさん :2016年01月15日 17:12 ID:rE4yFwwTO*
アルコール度数の高い物は油分の多い物が相性がいいよ!
チーズやサラミやチョコレート等
18  不思議な名無しさん :2016年01月15日 17:28 ID:6I6OoWP.0*
玄人の方にお伺いしたのですが、アードベッグのようなジャパニーズウイスキーはあるのでしょうか?
19  不思議な名無しさん :2016年01月15日 18:36 ID:bKeAgXKn0*
おれウイスキー好きだけど砂糖入れて飲む
20  不思議な名無しさん :2016年01月15日 19:54 ID:mMXcFR5b0*
忘年会で社長にすすめられでもしない限り絶対お酒飲まない俺には新鮮なスレ
21  不思議な名無しさん :2016年01月15日 21:05 ID:5Fd8euvL0*
バブル時代、親父の歳暮やら中元やらで高級ブランデーやウイスキーがジャカジャカ送られてきたなー
22  不思議な名無しさん :2016年01月15日 22:00 ID:BaFG6JMH0*
貧困層の俺はハイニッカでハイボール。
23  不思議な名無しさん :2016年01月16日 00:51 ID:8BRWRzTJ0*
味なんてロクに分からないからジムビームで十分
24  不思議な名無しさん :2016年01月16日 03:01 ID:ciP2azpy0*
新しい酒を教えてくれるだけでありがたいってものよ
色々試してみたいけど、ビールやらと違って気軽に手を伸ばせないし

 
 
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