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珍しいお酒が好きなんだけど飲んだ酒をちょっと語ってく。

2016年01月24日:22:00

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コメント( 19 )

1: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:50:43 ID:Ioj
ニワカなのであんまり深いことは言えない。
他にもこんなのあるよーって紹介や補足説明とかとくれると助かる
質問もあったらしてくれ




5: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:54:48 ID:wZz
興味あるわ

2: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:51:30 ID:Ioj
メスカル

s

メキシコの蒸留酒テキーラの亜種というかプロトタイプというか。安酒のイメージが強かったが、近年洗練されてきた。
テキーラのように呼称縛りがきつくないので個性的な酒が多い。
燻されているものも多くピートの強いスコッチ好きには面白いと思う。メキシコ料理店やテキーラバーにある。
産地はメキシコでもかなり田舎で昆虫食の文化があり、虫をつまみに飲んだりする。



3: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:52:54 ID:Ioj
ランビック

s

ランビック地方で作られるベルギービールのカテゴリ一。
野生酵母で醸したビール。パンでこの手の自家製酵母のものを食ったことがある人はわかるかもだが、かなり酸っぱい。
そのままでも酸っぱいもの好きにはおいしいが、麦感、ホップ感はほとんどない。
果物が加えられてフルーツビール化しているものもあり、こっちは甘味もあり女性向き。今はホワイトビールに果物入れてフルーツビール作っているところが多いが、元祖はこのランビック。

4: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:53:40 ID:Ioj
レッドビール

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アンバーのことじゃない
ベルギーのフランダース地方で作られてる独特なビールのカテゴリー
乳酸発酵?しているため酸味があるが、ランビックのような荒々しい感じと違い上品さを感じる。
ワインのようだと形容されるが、さすがに赤ワインのようなコクはない。
ロゼとかアセロラのような感じ。しかし麦の存在感も確かにある。女性もすきそう。

6: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:54:57 ID:Ioj
ラム

x

メジャーじゃんと思うかもしれないが、実はラムは凄まじい多様性のある酒なんだぜ。
実はラムには産地やら原料やらに他の酒のような厳しい定義がなくて色んな地域で個性的な酒が造られている。日本だと沖縄とかね。
マダガスカルのラムを飲んだことあるが、刈り取りが雑らしく雑草?が入っているみたいでなんかガソリンみたいな香がしたw
熟成度でホワイト、ゴールド、ダークとあるが、よくイメージされる甘い香りの濃ゆい色のラムはダーク。
メインはやはりカリブ諸国だが、旧宗主国の個性がでてフランス系は香り重視、イギリス系はウイスキーっぽく、スペイン系は甘めみたいな傾向がある。
フランス系の国のホワイトラムは度数が高く70度とかある。すごく独特だが洗練された香がする。

12: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:57:18 ID:I6e
>>6
ブラジルのカサーシャもラムに入れていいと思う

19: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:00:23 ID:wZz
>>6
度数70度!?ひえ~

23: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:03:32 ID:Ioj
>>19
フランス系は香りを楽しむために度数を強くしてるらしいw
ちびちび飲んでたから意外と余裕だった。
上品なかおりなんで女の子でハマる人もいるらしいよ。

7: 【3万1066円】 2016/01/23(土)22:55:20 ID:IJz
女の子酔わせるお酒は?

9: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:55:57 ID:wZz
>>7
ウオッカを甘い果実系ジュースで割ったやつ

13: 【81万817円】 2016/01/23(土)22:57:51 ID:IJz
>>9
スクリュードライバーとかね、
あれ結局アルコールでばれそう笑

10: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:56:12 ID:Ioj
保命酒

s

ポニョの舞台になった広島県鞆の浦でのみ作られている漢方リキュール。ような広島の養命酒。
味醂で作られているのでお屠蘇のようなまったりした飲み口と甘味がある。
香りは蔵元により違うがハーバルなもの~シェリーっぽいものまである。といっても蔵元は4件しかないがねw

11: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:56:28 ID:630
日本だと沖縄じゃなくて奄美じゃね?

14: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:58:00 ID:Ioj
>>11
コルコルとかいう大東島のがあったきがす

15: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:59:18 ID:630
>>14
へーそうなんだ
行ってみたいわ~大東島

16: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)22:59:24 ID:Ioj
保命酒がおいしかったのでイタリアの薬酒にもトライした

三種類くらい飲んだが難しい名前失念、すまん。
あんまり味の違いがわからなかった。どれもキャラメル感が強い。
甘い酒が好きなら楽しめる。食中には少しくどいかもしれない。食後酒むけか。

20: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:00:27 ID:I6e
>>16
アペタイザーじゃないの?だったら食前酒だけど

21: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:01:24 ID:Ioj
ヴィーニョ・ヴェルデ

s

ポルトガルの若いワイン。さわやかな酸味ですごくさっぱりしていてごくごくのめる。
食事のお供向け。ワインが苦手な人でもこれなら飲めると思う。白が有名だがロゼもある。

チャコリ
スペインのバスク地方で飲まれる若いワイン。
ヴィーニョヴェルデより酸っぱい。食前酒として飲まれる。
高いところから注いでくれるのでやや泡立つ。

22: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:02:14 ID:wZz
知らんお酒ばっかりでおもしろい

25: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:05:34 ID:Ioj
グラッパ

s

ワインのしぼりかすで作ったイタリアのブランデー。
強いアルコール感とともにぶどうの皮の芳香を楽しめる。食後の口をさっぱりさせるために飲むお酒。
ジェラートとかと合わせてもおいしい。ぶどう感の強いものからハーブ感が強いものまでいろいろとある。

27: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:07:38 ID:Ioj
ブッハオアシス

s

チュニジアのいちじくの蒸留酒。乾燥いちじくの香りがするグラッパといった感じ。
こういうドライフルーツ系の香りが好きな人はおすすめ。

28: 【700円】 2016/01/23(土)23:08:22 ID:IJz
おすすめの甘い酒教えてください!

31: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:10:16 ID:7u5
酒好きの俺にとって良スレ
グラッパならサイゼにもあるから手を出しやすそう

32: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:12:40 ID:Ioj
>>28
ポートワインとかシェリー酒とかどうでしょう。

>>31
専門バーとかマイナーな国のレストランで飲んだものを紹介してます!
なので全部国内で飲めますです

35: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:17:14 ID:7u5
>>32
そうなんですか、なら探せば飲める訳ですね。ありがとうございますです

58: 【3万33円】 2016/01/23(土)23:37:52 ID:IJz
>>32
ありがとう!

29: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:09:31 ID:Ioj
デーツ焼酎
なつめやしの実で作った蒸留酒。量り売りのお店の置いてあったので買ってみた。
ドライフルーツの香りがするグラッパといった感じ。
ブッハオアシスもだが、ドライフルーツって濃い味するので両者とももう少しうまみを期待して飲んだが香り重視な感じだった。
しかしワインとかでこの手の香りが好きだ!って人はハマると思う。

33: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:14:42 ID:Ioj
シュタインヘーガー

s-s

ドイツのジン。ジンってハーブっぽくて食後にすっきり飲む系だが、
これは若干焼酎のようなうまみがあり食中酒として使える。
やはりウインナーのような肉系がおすすめ。

34: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:14:44 ID:h6l
ほとんど酒飲まんけどこういう知識得るのが好き
続けてくれ

36: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:17:26 ID:Ioj
ラク

s

トルコ料理店とかで飲める。水を入れると白く濁る。アニスの爽やかな香り、、
というか若干歯磨き粉っぽいw 臭いのきついケバブとかとは相性がよい。
似たような飲み物に東欧のアラクがある。グラッパとかもこの系統から生じたのかかな?と妄想したりする。

37: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:19:13 ID:Ioj
アブサン

s

ランボーとか欧米の詩人、芸術家がラリってインスピレーションえるために飲んでた酒。
今は幻覚成分は入っていないので安心。
味も水を入れて濁らせるのもラクに似るがこっちの方が香りは落ち着いていて洗練されている。
穴のあいたスプーンに角砂糖をのっけて、その上に実験器具のような形の給水器から水を注ぐというオシャレな希釈の仕方をする。
マリリンマンソンがプロデュースしたやつを飲んだがかなり飲みやすかったw

38: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:20:51 ID:aqb
法律改正されてツヨン入ってるものもあるよ<アブサン

41: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:23:21 ID:Ioj
>>38
マジかw
ただ邪道かもしれないが僕は酔いたいというより変わった味が飲みたい派なんで
あんまり薬効に興味がないんだよね・・・
麻のビール、麻のウォッカなんかもあるよね

42: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:25:17 ID:aqb
>>41
麻のウォッカは初めて聞いたわ
㌧クス
世界各地のお酒に博学ですな
ブータンの小豆の酒は飲みましたか?

44: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:27:43 ID:Ioj
>>42
麻のウォッカは裁判で合法化されたとかいうかなりやばめなシロモノw
ブータンのお酒飲んでないです!
ブータン料理店で飲めるのかしら

47: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:30:08 ID:aqb
>>44
麻のウォッカ・・・益々興味深いです探してみます

小豆のお酒は自分も飲んだことが無いのでどんな味か知ってる人を探してるんです
かなり発酵しやすいらしくて国内では見られないようですので

39: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:21:06 ID:Ioj
タロイモ焼酎

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ベトナム料理屋で饗されることがある。
クセはそんなにないが、アルコール感が強くて個人的にきびしかった。
甲種っぽさがあるのかもしれない。

40: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:22:15 ID:HUy
普通のバーに置いておる日本酒で一番うまいの教えて

43: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:25:46 ID:Ioj
>>40
東日本だと青森の田酒が好きです。
あと岡山のお酒はうま口のいい酒が多いきがします

45: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:28:21 ID:Ioj
クワス

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ロシア人が夏に飲む酒。チェーホフの桜の園にも登場する。
ビールというより、少し甘い炭酸麦茶という感じ。アルコール感はほとんどない。
ロシア料理店で飲める

46: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:29:58 ID:wZz
>>45
でたクワス!!むこうだとジュース感覚で売ってるやんな

48: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:30:34 ID:wZz
クワスほんとすき
黒パンみたいでうまい

49: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:31:26 ID:Ioj
クワスの食いつきがよくてワロタw
香ばしくてまじうまいですよね~。

50: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:31:45 ID:7u5
クワス一度は飲んでみたい、ロシアの観光ガイドにもロシアの飲み物として載ってるし

51: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:33:14 ID:Ioj
ロシアといえばウォッカもだが変わったのではサソリ入りウォッカを飲んだことあります
おいしいウォッカは桜餅みたいないい香りがするが、少しそれに甲殻類感が混じっているかなあ程度だった。

フランスにもウォッカがあってブドウで造られているものがある。
普通のウォッカにややグラッパのような香りがついた感じがします。

56: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:35:48 ID:Ioj
ブータンで思い出したが、ネパールにククリラムというククリ刀の形をしたかっこいいラムがあります
カレー屋で飲めたりするので飾ってないかチェック!
味はかなりスタンダードなラム

s

59: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:37:54 ID:aqb
no title

これですかな
カッコイイ!!瓶もほしい・・・

57: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:36:09 ID:YYO
馬乳酒飲んだことある?

s

60: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:38:32 ID:Ioj
>>57
書こうと思ってました!
牛乳酒
贅沢ヨーグリーナの酒版のような感じ。さわやかでおいしい。透明

馬乳酒
うすめの飲むヨーグルトの酒版のような感じ。白い。

正直馬乳酒にはもっとくせがあって面白い味がするのかと思った
ヤギ乳酒とか羊乳酒にトライしたい!

61: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:41:16 ID:h6l
日本にはハブ酒とかあるらしいけど海外にもそういう何か動物類をつけた酒があるのか

64: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:47:11 ID:Ioj
>>61
あまりそういう系を探っていない、すまん。
基本的に酒になることでどう素材から味が変化するのかなあってとこに興味があって
漬け込んだ酒ってエキスの味やんって思うタイプでして。
ただ保命酒とか面白いリキュールもあるんで今後飲んでみたいです。
中国でフクロウ酒のニュースとかあったよね。

62: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:43:45 ID:Ioj
少し変な焼酎で飲んだことあるだと
お茶焼酎→草っぽい香りがしてさっぱり系
フキ焼酎→フキの香りがする、食事にあう。
松茸焼酎→松茸の香りがアルコールにのってふわぁ、でも酒にすることでさらに何か+アルファほしかった。

63: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:45:07 ID:QUu
コーヒー焼酎っての飲んだけどカルアミルクかと思ったわ

ビールと日本酒が好きで甘いのあんま好きじゃないんだがおすすめない??

65: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:51:03 ID:Ioj
>>63
あれってマジでコーヒーから作ってるんだろうか、リキュールでは、、ってくらい甘いですよね
実は飲んだことあったがそこが確信持てなくて紹介しなかったw

ビールはラガータイプ発祥の地チェコのビールなんかどうでしょう。
日本酒はすみません、あまり辛口は詳しくないです。

66: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:56:05 ID:Ioj
バーレーワイン

s

10パーセントくらいある濃厚な黒ビール。
度数が高いので長期保存して熟成を楽しむことができる。
甘めだが非常に香ばしい香りが楽しめる。あまり炭酸はなく泡もたたない。
小麦で作ったウィートワインっていうのもあってこっちはよりさわやか。

67: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)23:59:46 ID:Ioj
アクアヴィット

s

北欧のジャガイモの蒸留酒。
たしかに若干ポテトっぽい香りかなあとは思うがおおむねウォッカのような味
これを使ったレットバイキングというカクテルがあるけどあんまり赤くないw

68: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:01:43 ID:sIo
北欧もじゃがいもで酒作るのかあ

69: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:04:13 ID:Fye
ランブルスコ

s

スパークリング赤ワイン
コンビニとかでも買えるし飲める店も多いと思うので珍しくないかも
結構いいやつも飲んでみたが、やはり本格的な赤ワインに匹敵するほどの深みはない
ただ泡にのってブドウの香りが際立つので上質なシャンパンとは戦えるレベル
赤が苦手な人も飲みやすいと思う

70: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:08:16 ID:Fye
セドラディン

s

カルタゴの聖職者から伝わるチュニジアの酒という由来に胸躍って飲みましたw
そんなに変なクセはなかった。
薬酒系のなかではスパイス感があって上品な香りだなあという印象

71: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:10:46 ID:aLl
>>70
アフリカというかアラビラ圏の酒か

72: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:14:43 ID:Fye
うーん、こんなところかと思う。雑な解説で申し訳ない。

73: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:16:45 ID:VYX

74: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:19:32 ID:Fye
最初にメスカルだしたとおり、僕はテキーラ好きなんでちょっと布教
クラブや罰ゲームで飲むイメージがあるかもだが、樽熟成がすすんだものはウイスキーのようでうまいです。
最近はメキシコ料理屋も増えてきてて飲める機会も多いかと思うので是非。
映画ソーシャルネットワークでもザッカーバーグがドンフリオで乾杯してたりと、欧米では今けっこうアツいお酒らしいです!

75: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:19:57 ID:sIo
これは乙やで!

76: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:20:47 ID:sIo
ここで紹介してくれたお酒が全部飲める店があったら繁盛するやろなあ

78: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:28:23 ID:Fye
>>76
変わり種に強いバーもあるし楽しいけど、雰囲気を楽しめる専門バーや各国料理店を色々行くのもおすすめ!

あとお酒関係の同人誌とかを読んで情報収集したりしてみると面白いです

77: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:25:04 ID:Ecv
おつおつ!

79: 名無しさん@おーぷん 2016/01/24(日)00:40:23 ID:FUP

いつかめぐりあうかも知れんからここで上がったやつはメモっとく
勉強になったわ

引用元: 珍しいお酒が好きなんだけど飲んだ酒をちょっと語ってく。



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コメント

1  不思議な名無しさん :2016年01月24日 22:19 ID:1ONLjbNJ0*
クワスは嫌いなんだよなー
まあ口にしたことないんだけど
2  不思議な名無しさん :2016年01月24日 22:40 ID:bL7doYdo0*
焼酎のコーラ割りで満足してる自分にとってはまだまだだった
3  不思議な名無しさん :2016年01月24日 22:48 ID:LI11.2460*
ダバダ火振あたり出してドヤってるのを想像してスレ開いてみたらかなり面白かった
4  不思議な名無しさん :2016年01月24日 22:50 ID:gy6GfOjo0*
ほんとに、わりとニワカだった…。
でも、こういうの面倒くさがらずに語ってくれる人がいるから、新しい、お酒のお店ができて、美味しく飲めるのよな。
ソムリエやら、日本酒検定とったけど、語るのももはや面倒だわ
5  不思議な名無しさん :2016年01月25日 00:22 ID:.z.jidDA0*
※4
結局大事なのは知識よりも好きってことなのかね
どんなに大層な知識持ってても嫌味なことしか言えない人と、大した知識しかなくても心から好きなことを語ってくれる人なら断然後者の方が一緒にいて楽しいと思うし
6  不思議な名無しさん :2016年01月25日 00:32 ID:0MD876840*
ランブルスコがシャンパンと張れる?
にわかにも程があるわ、トリッキーなだけでたいして知識無いじゃんコイツ

7  不思議な名無しさん :2016年01月25日 00:37 ID:.z.jidDA0*
※6
※5で書いたすぐ後に絵にかいたような知識披露して嫌味なこという人が現れて盛大に笑ったw
8  不思議な名無しさん :2016年01月25日 01:53 ID:tVYV7NIZ0*
※7
こういう嫌味な奴は現実でも嫌われてるからなぁ…。結構、傍から見てると哀れだよ。本人気付いてないしw ※4みたいな上級国民気取りなのとか、※6みたいな批判できる俺スゲー野郎とかwバーにこういう奴たまにいて総員苦笑いw
9  不思議な名無しさん :2016年01月25日 03:38 ID:PX85Cxjw0*
知識として深いかと言われると専門家には遠く及ばないものの、自身の舌で味わった感想をしっかりと述べている点は凄く高評価。
この手のものはただ画像を貼りキャプションをコピーしたものでしかない場合が非常に多い。
アナウンサーでは言い表せない解説書の言によく似ている。
10  不思議な名無しさん :2016年01月25日 06:04 ID:RCkfitYDO*
コメ欄の流れにワロタ
11  不思議な名無しさん :2016年01月25日 11:07 ID:jIeakYFf0*
酒を普段飲まない人間からすると勉強になったわ
※4からの流れには吹いた
12  不思議な名無しさん :2016年01月25日 13:40 ID:PedfY8WL0*
こういう変わり種の知識全くない自分としてはすげえ興味深く読んだわ
入門書みたいな感じでありがたいね
素人からしたらニワカなんて分からないし
※でドヤ顔してる人の方が恥ずかしいわ
13  不思議な名無しさん :2016年01月25日 14:36 ID:lAG.7IQk0*
※1
>まあ口にしたことないんだけど

これがホントのクワズ嫌いってかwww
14  不思議な名無しさん :2016年01月25日 15:35 ID:.JjzIOac0*
俺は※8みたいな苦笑い紳士を眺めてカウンター側からコソーリ苦笑いしてるわ^^;
いいんだよべつに アンジャッシュの渡部みたいなのが面白おかしく知識披露してたって
さすがに揚げ足取りや批判ばかりじゃアレだけどファンが増えるならニワカの酒談義もウエルカムだ
15  不思議な名無しさん :2016年01月26日 00:28 ID:yGKmiWm50*
俺は養命酒がすき
16  不思議な名無しさん :2016年01月26日 04:30 ID:8fSI4JaF0*
結局スーパードライか黒ラベルで乾杯するわけよ
17  不思議な名無しさん :2016年01月26日 08:28 ID:NxYGVP.X0*
モルトあるかな?って思ったら無くて残念。
18  不思議な名無しさん :2016年01月28日 10:02 ID:6YxQpfK50*
ポルフィディオとか面白いぞ、瓶の中にサボテンのガラス細工あって7UPの瓶を溶かして作られてる、瓶本体はコカ・コーラの瓶を溶かして作られてる、機械製造じゃなく職人手作りの瓶だから合わせ目が無く個体差が有って面白い

ポルフィディオ・ラムもあって此方はサボテンじゃなくヤシの木となっている
19  不思議な名無しさん :2016年01月28日 16:31 ID:MA8g8rTKO*
シングルモルトじゃあ無いけどアイラのボトラーズのブラックボトルは美味いよ!
飲み方はストレートがオススメです

 
 
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