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【画像】夏の和菓子画像を徒然に貼っていく

2016年06月18日:09:03

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コメント( 30 )

1: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:52:09 ID:m7y
6月16日は和菓子の日です これは陰暦六月十六日
に餅や菓子を食べ災いを除ける嘉祥の祝いがあったこ
とに因んでいるそうです
no title

京菓子をメインに店名は有名どころなのでスルーします

和菓子の日

和菓子の日(わがしのひ)は、全国和菓子協会が1979年(昭和54年)に制定した記念日。毎年6月16日。

平安中期の承和年間、国内に疫病が蔓延した。仁明天皇は年号を嘉祥と改め、その元年(848年)の6月16日に、16個の菓子や餅を神前に供えて、疾病よけと健康招福を祈ったとされる。
これを起源として、6月16日に厄除け・招福を願って菓子を食う「嘉祥菓子」の習俗が、さまざまに形を変えながら、平安期から中世・近世まで存続した。江戸幕府においては、6月16日を嘉祥の日とし、お目見え以上の身分のものには大広間で和菓子が与えられた。

全国和菓子協会は、こうした故事にちなみ、日本の食文化を正しく後世に伝え残すために一層の努力を積み重ねることを目的として、この記念日を制定した。
wiki-和菓子の日-より引用
関連:全国和菓子協会 | 和菓子の日
大分麦焼酎 二階堂のCMの言葉名言すぎワロタwwwwwww
http://world-fusigi.net/archives/8481519.html

引用元: 【画像】夏の和菓子画像を徒然に







2: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:53:43 ID:m7y
水無月
京都で夏越祓の神事がおこなわれる6月30日に食べられる
室町時代御所でこの神事の時に暑気払いとして氷室の氷を
食べていたことに由来
 三角形は氷室の氷を意味する 上の小豆は悪魔祓い
no title

no title

3: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:55:21 ID:m7y
氷室の名を持つ和菓子もある
no title


京氷室
no title

たねやの氷室
no title

氷室まんじゅ 北陸
no title

御所氷室
no title


4: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:58:21 ID:m7y
水牡丹
プルプルの葛まんじゅう
no title

5: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:59:28 ID:m7y
青葉の露
きんとんで出来た青葉の優しい色めの生菓子
no title

6: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:02:04 ID:m7y
紫陽花
和菓子職人を刺激するのか様様に咲き乱れます
no title

no title

no title

no title

no title

7: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:04:07 ID:m7y
四葩の花よひらのはな
http://i.imgur.com/IggeUIp.jpg
no title

8: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:06:08 ID:m7y
苔清水
苔むした岩を伝わり流れる清らかな水を意味し涼やかで清々しい
様子を表す言葉 石をこしあん苔をこなし清水を葛で表現
no title

9: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:08:06 ID:m7y
青楓
楓の若葉の鮮やかな緑色 干菓子の組み合わせの妙
no title

no title

no title

no title

no title

10: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:13:09 ID:m7y
名前が同じでこれだけ違う和菓子があるのは菓子職人の研鑽の
たまものなのかと 

11: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:13:15 ID:bJR
>>1
乙勉強になります

13: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:16:25 ID:m7y
>>11
いいえ 基本酒飲みなので和菓子詳しい人には突っ込み満載かと

12: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:14:50 ID:m7y
観世水かんぜみず
有平糖 琥珀(砂糖と寒天を煮詰めたもの 餅皮・白あんと多種
no title

no title

no title

no title

14: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:18:22 ID:m7y
初蛍はつほたる
no title
 
no title

15: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:20:24 ID:m7y
葛焼くずやき
「葛」「白双糖」「餡」を混ぜたものを枠に流して蒸し上げ四角く
切り全面に小麦粉をまぶし銅板で焼いもの 
no title

16: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:22:19 ID:m7y
青梅
外は外郎求肥 中は漉し餡
no title

no title

17: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:24:13 ID:m7y
河骨こうほね
練りきりで小豆の御膳あん(こしあん)を包んだもの
コウホネはスイレン科の植物の一種
no title

no title

18: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:26:58 ID:m7y
早苗さなえ
小豆の漉し餡の周りに裏漉しをした緑の餡を植え付け
田植えの終わった早苗を表現 下のいかにも植えたというのも
no title

no title

19: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:33:15 ID:m7y

落とし文
no title

新緑の時期に広葉樹の野山などで見る筒状に巻かれた葉は
オトシブミの揺籃 古来人にばれないように手紙を道端に落と
して人に渡す「落とし文」に形状が似ていることからこの虫の
名前がオトシブミとなった それを知った職人が模したもの
no title

オトシブミの揺籃

20: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:34:56 ID:m7y
玉川たまがわ
関東の和菓子
no title

21: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:36:46 ID:m7y
若鮎
no title

22: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:40:05 ID:m7y
天の川
これも京の和菓子
no title

23: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:42:11 ID:m7y
雲の峰
no title

24: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:44:09 ID:m7y
金魚鉢
no title

25: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:46:04 ID:m7y
瀧波
no title

26: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:47:38 ID:m7y
水の面
no title

27: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:48:12 ID:m7y
琥珀:涼風
no title

28: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:49:05 ID:m7y
婦くみづ
ほんのりミント味の涼しげな琥珀羮
no title

29: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:51:27 ID:m7y
行者餅
祇園祭宵山の日に限り作られる(7月16日 )
no title

31: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:52:45 ID:m7y
稚児提灯
no title

32: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:53:31 ID:m7y
夏衣(左) 水辺(右)  
no title

33: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:53:58 ID:m7y
山椒(さんしょ)もち  
no title

34: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:54:53 ID:m7y
夏越し  
中の輪は夏越の祓の時くぐる茅の輪
no title

35: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:55:14 ID:m7y
竹水羊羹
no title

36: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:55:32 ID:m7y
柚子蓼琥珀
no title

37: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:56:05 ID:m7y
したたり
no title

38: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:57:09 ID:m7y
蓮根羹はすねかん
no title

39: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:58:04 ID:m7y
葛ひさご
no title

40: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:59:14 ID:m7y
朝顔
no title

no title

朝顔(蕾)
no title

41: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:00:14 ID:m7y
夏木立
武者小路千家十二代 愈好斎が大正十四(1939)年夏に
好んだものはどれなのか?
no title

no title

no title

no title

42: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:02:56 ID:m7y
打水
no title

43: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:03:47 ID:m7y
水引(草)
ミズビキに似せ一線のラインを花としている
no title

no title

no title

ミズビキの花
no title

44: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:05:23 ID:m7y
涼風
メインテーマは風鈴 川に流れる若葉?
no title

no title

no title

no title

66: 名無しさん@おーぷん 2015/06/16(火)03:45:34 ID:B28
>>44
4枚目が素敵

45: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:06:57 ID:m7y
貴船の彩きぶねのいろどり 
やさしい甘さの琥珀菓子
no title

46: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:07:40 ID:m7y
水藻の花みなものはな
no title

no title

47: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:08:40 ID:m7y
深見草
牡丹の異名 季語は夏だけど 端午の節句でも使われているような
no title

no title

no title

48: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:09:07 ID:m7y
岩もる水
no title

49: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:11:27 ID:m7y
星の光
夏というより七夕?
no title

no title

50: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:12:24 ID:m7y
青瓢 あおふくべ
no title

no title

no title

51: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:13:09 ID:m7y
夕立
no title

no title

52: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:13:30 ID:m7y
沢辺の蛍
no title

no title

53: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:14:24 ID:m7y
青梨
no title

54: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:15:05 ID:m7y
若葉蔭
no title

no title

55: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:16:07 ID:m7y
深山の雪
no title

56: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:17:05 ID:m7y
干菓子
個別なモノが少ないので補足
no title

no title

no title

no title

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57: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:18:13 ID:m7y
宝泉院
no title

no title

90: 名無しさん@おーぷん 2015/06/28(日)05:06:41 ID:Gag
>>57
庭きれい

58: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:24:02 ID:m7y
和菓子の名前が分かっていても画像に辿りつけないことが多く
かなり偏っています
また地方にも様ざまな夏の和菓子があることと思いますので語り
合い補足してくれればありがたいなと思うしだいです

おしまい

59: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)19:15:45 ID:gNY
>>1はお菓子職人さんなの?

60: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)21:27:59 ID:m7y
>>59
違います すみません

62: 名無しさん@おーぷん 2015/06/16(火)00:10:37 ID:y0z
うつくし

63: 名無しさん@おーぷん 2015/06/16(火)00:12:33 ID:o8e
これは、こしあん派への挑戦と解釈して良いんだなw

70: 名無しさん@おーぷん 2015/06/17(水)14:01:54 ID:ttq
いくつか食ったことあるな

72: 名無しさん@おーぷん 2015/06/18(木)00:07:09 ID:MGf
和菓子って美しいな






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コメント

1  不思議な名無しさん :2016年06月18日 09:35 ID:TI2ZE2Jp0*
うまそう…
2  不思議な不思議な名無しさん :2016年06月18日 09:44 ID:4T28KxLP0*
素敵なスレだった。
癒された…。
和菓子の良さ再認識。
3  不思議な名無しさん :2016年06月18日 09:57 ID:k3faIb6t0*
雲の峰、飾りたい!
4  不思議な名無しさん :2016年06月18日 10:33 ID:cDdwG52k0*
23がすごくきれい。
そして金魚のクオリティの高さすごいわ。

和菓子は季節をすごくきれいに写し取ってて、いいよね。
5  不思議な名無しさん :2016年06月18日 10:50 ID:mqZ4glp90*
綺麗だなあ
食べて美味しく見た目も美しい
職人さんて凄いよな
6  不思議な名無しさん :2016年06月18日 11:04 ID:HMtC8VKB0*
んー、でも正直なところ、和菓子って綺麗なのはあんまし美味しくないよね。
フツーの朴訥な水羊羹のほうが美味しい。
7  不思議な名無しさん :2016年06月18日 12:11 ID:aZ5G6UXs0*
せっかくの和菓子を洋食器にのせないで
ついでに言えば、淡い色合いの器には合わないから塗りの器希望
8  不思議な名無しさん :2016年06月18日 12:14 ID:OCXB.jwi0*
和菓子は目で楽しむよね
上手な職人さんだと切り口から崩れない
9  不思議な名無しさん :2016年06月18日 12:29 ID:Dx3bzaFY0*
見た目より味を重視してくれよな
10  不思議な名無しさん :2016年06月18日 12:54 ID:Ha1CPOQG0*
やっぱり葛の透明感ぷるぷる感って引きつけられるよな
11  不思議な名無しさん :2016年06月18日 12:56 ID:b0qDX6Sq0*
※6
材料的にどうしても同じような味になっちゃうからねぇ
12  不思議な名無しさん :2016年06月18日 13:14 ID:iQw4H4L30*
アメリカよ、これが正しい青色着色料の使い方だ。
13  不思議な名無しさん :2016年06月18日 13:46 ID:iYuaff08O*
たまに猛烈に食べたくなる
14  不思議な名無しさん :2016年06月18日 13:54 ID:wSh.i.aU0*
たしかに、洋食器に乗せてるのは残念だな
15  不思議な名無しさん :2016年06月18日 14:00 ID:pEOVc6n50*
綺麗の一言で、見た目からも涼を感じる。
これだから和菓子は大好き。

味がイマイチという※もありますが、見た目も美しく味も絶品なものも沢山ありますよ。
味や香りを少しずつ変えてバリエーションを出している和菓子も。
食べ比べてみるとよく分かるんでオススメです。
16  不思議な名無しさん :2016年06月18日 14:05 ID:bNoiW7cs0*
ネットショップでこういう綺麗な和菓子が買えるよね。
盆休みに自分へのごほうび(笑)で堪能しよう。
17  不思議な名無しさん :2016年06月18日 15:05 ID:Vk6y56GG0*
何だろ、年とともに和菓子が嬉しくなって来るわ。
あと10年もしない内に糖尿予備軍に入る自信がある。
18  不思議な名無しさん :2016年06月18日 15:46 ID:V.mPUPed0*
やっぱ日本料理は舌じゃなくて目で楽しむものなんだなと再確認
味は全部一緒だろこれ
19  不思議な名無しさん :2016年06月18日 17:47 ID:lCxDZL2X0*
綺麗だなぁ、
ただしもれなく餡子の味
20  不思議な名無しさん :2016年06月18日 20:02 ID:.9Rl1IRG0*
良スレ。
甘党男子としてはそろそろわがしもとおもてっていたところに!
21  不思議な名無しさん :2016年06月18日 21:47 ID:.rHq3cruO*
美しい…
ずっと眺めてたいけど、カビ生えるだろうなぁー…
22  不思議な名無しさん :2016年06月18日 21:50 ID:jiMeaI380*
涼しげでいいね
23  不思議な名無しさん :2016年06月19日 03:59 ID:RZz4QI3z0*
去年と全く同じスレを乗せるな。
24  不思議な名無しさん :2016年06月19日 06:18 ID:j1r.Bidv0*
風景を感じる
食せる水石か
25  不思議な名無しさん :2016年06月19日 11:33 ID:i2KtxfQQ0*
キレイだなぁ。
でも金魚が泳いでるやつとか、もったいなくて食べれないわ。
26  不思議な名無しさん :2016年06月19日 17:25 ID:8NtQg1uf0*
また茶道やりたくなった、利休の生涯知ったら1度はやりたくなる。
27  不思議な名無しさん :2016年06月19日 23:09 ID:9jT.g3PdO*
ほんと和菓子って見てるだけでもワクワクするな。
世界に誇る芸術品。

28  不思議な名無しさん :2016年06月24日 17:18 ID:OT0Bp0pL0*
和菓子の味はあんまり好きじゃないけど見た目はすごく好き
デフォルメが独特だよね
29  不思議な名無しさん :2016年07月03日 14:08 ID:xaMLbdk20*
今年天の川の羊羹買った
届くの楽しみにしている
30  不思議な名無しさん :2017年06月26日 08:31 ID:Br4tv67h0*
うーん、若鮎が好き。

 
 
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