1: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:18:33 ID:SMl
本日のおすすめニュース
2: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:20:12 ID:SMl
3: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:20:34 ID:JR9
ほう
4: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:21:00 ID:p9h
おいくら?
スーパーで買ったの?
スーパーで買ったの?
9: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:23:29 ID:SMl
>>4
通販で買ったよ!
1キロが5000円くらい!安いよね
国産だけど交雑種だからかな
通販で買ったよ!
1キロが5000円くらい!安いよね
国産だけど交雑種だからかな
13: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:26:38 ID:woh
キロ5000円で安いって感覚なのか…
16: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:28:16 ID:SMl
>>13
100グラム500円って考えるとまぁまぁかな?
100グラム500円って考えるとまぁまぁかな?
5: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:21:34 ID:p9h
焼き肉やステーキにはしないの?
10: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:23:44 ID:SMl
>>5
今回は塊で焼こうと思って!
今回は塊で焼こうと思って!
6: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:21:59 ID:zV2
ふぉおおお
8: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:22:51 ID:SMl
12: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:25:11 ID:SMl
15: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:27:33 ID:SMl
18: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:29:25 ID:SMl
では、さっそく調理開始!塩釜焼きは今回初挑戦だけど、美味しくできるように色々試してみたから、それも紹介していけたらと思います
19: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:29:43 ID:SMl
まずは表面に焼き色をつけるよ
塩釜だと焦げ目がつかないからこんがり感が欲しかったので
塩釜だと焦げ目がつかないからこんがり感が欲しかったので
21: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:30:37 ID:SMl
24: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:34:13 ID:SMl
26: マーテル◆SSSSSSSSOOEh 2017/11/11(土)23:36:39 ID:6a2
ほほうお料理
27: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:36:52 ID:Hhu
ええな
29: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:37:57 ID:SMl
>>26
>>27
ありがとう!!
>>27
ありがとう!!
28: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:37:37 ID:SMl
30: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:38:08 ID:OZx
美味しそうなのです
34: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:40:29 ID:SMl
>>30
ありがとう!!まだ全然完成じゃないんだけど、最後までお付き合いいただけたら幸いですww
ありがとう!!まだ全然完成じゃないんだけど、最後までお付き合いいただけたら幸いですww
31: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:38:22 ID:dgJ
めっちゃ安いグラム1円くらいのステーキが好きだわ
ソースは大根おろし砂糖和風ソース
ソースは大根おろし砂糖和風ソース
35: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:40:50 ID:SMl
>>31
間違いなく美味いソースじゃないのさ
間違いなく美味いソースじゃないのさ
44: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:49:33 ID:dgJ
>>35
靴の皮みたいなステーキには合うんだよなあ
パイナップルのせるのとは少し違うんやで
塩胡椒でもいけるが
靴の皮みたいなステーキには合うんだよなあ
パイナップルのせるのとは少し違うんやで
塩胡椒でもいけるが
32: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:38:46 ID:Tkm
自分ちでやるのに手袋をするこだわり
絶対料理上手いわ
絶対料理上手いわ
36: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:41:09 ID:SMl
>>32
いやいや、買い被ってはいけないww
いやいや、買い被ってはいけないww
33: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:39:49 ID:SMl
37: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:41:52 ID:woh
トングあるのに手袋して肉鷲掴みか
40: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:43:55 ID:SMl
>>37
非力でトングじゃ掴みきれんかったww
1キロ、結構あるよ
非力でトングじゃ掴みきれんかったww
1キロ、結構あるよ
39: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:43:10 ID:SMl
43: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:48:58 ID:SMl
47: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:51:16 ID:Tkm
>>43
なにこの注射器…
なにこの注射器…
51: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:54:20 ID:SMl
>>47
短時間でローストチキンとかローストビーフに味付けをしたいときに使う道具だよ~
昔アメリカで買ったの
短時間でローストチキンとかローストビーフに味付けをしたいときに使う道具だよ~
昔アメリカで買ったの
46: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:51:02 ID:9KK
ああわさび醤油で食べたい
48: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:52:35 ID:SMl
50: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:53:19 ID:v6S
なんかコエー
53: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:55:39 ID:SMl
54: ■忍法帖【Lv=6,ゾーマ,dXt】 2017/11/11(土)23:56:28 ID:evT
すでに旨い
58: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:57:31 ID:SMl
>>54
中は生よww
中は生よww
55: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:56:51 ID:woh
赤酒常備って凄いな
61: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:59:17 ID:SMl
>>55
これもお店で気になってすぐ買っちゃったww
結果色んな料理に使えるしみりんより風味がいいし大正解!!
これもお店で気になってすぐ買っちゃったww
結果色んな料理に使えるしみりんより風味がいいし大正解!!
57: 名無しさん@おーぷん 2017/11/11(土)23:57:12 ID:SMl
62: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:00:15 ID:liV
これは趣味ではなくプロよ 手袋が証拠
66: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:02:55 ID:QJD
>>62
いやいや、完全素人よ!!
温かく見守ってやってくださいww
いやいや、完全素人よ!!
温かく見守ってやってくださいww
67: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:03:01 ID:liV
黒毛和牛の牛脂とかわかる段階で一般人じゃないわ
76: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:09:04 ID:QJD
>>67
これフツーにスーパーで肉とかと一緒に無料でもらえるヤツよ!
なんか申し訳ないww
これフツーにスーパーで肉とかと一緒に無料でもらえるヤツよ!
なんか申し訳ないww
63: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:00:24 ID:QJD
64: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:01:23 ID:QJD
65: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:02:22 ID:QJD
https://i.imgur.com/5b0f3fT.jpg
ローズマリーを混ぜ混ぜして、もう一回チンして香りを移したら…
ローズマリーを混ぜ混ぜして、もう一回チンして香りを移したら…
68: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:04:01 ID:QJD
70: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:04:58 ID:QJD
71: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:06:28 ID:QJD
72: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:06:55 ID:QJD
そしたら、次は牛脂やハーブの香りが外に流れ出ず、焼いた時にしょっぱくなり過ぎないようにしたい
ってことで…
ってことで…
74: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:07:53 ID:QJD
75: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:08:33 ID:CSv
なんか高い包丁買っていそうだな
80: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:13:11 ID:QJD
>>75
狙ってるのはある
けど、実行には移してないww
狙ってるのはある
けど、実行には移してないww
78: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:10:30 ID:QJD
79: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:12:43 ID:QJD
81: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:14:09 ID:QJD
82: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:16:01 ID:QJD
83: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:17:57 ID:QJD
84: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:19:47 ID:QJD
85: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:20:53 ID:QJD
86: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:22:07 ID:QJD
87: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:23:18 ID:QJD
88: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:24:42 ID:yNp
指が痛いヤツか
90: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:26:00 ID:QJD
>>88
いや、そうでもなかったよ!
ってか、レスありがとう
ここまで一人で絶妙に寂しかったww
いや、そうでもなかったよ!
ってか、レスありがとう
ここまで一人で絶妙に寂しかったww
89: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:25:10 ID:QJD
91: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:26:58 ID:QJD
92: ■忍法帖【Lv=6,ゾーマ,dXt】 2017/11/12(日)00:27:12 ID:tXI
旨そうに焼けてやがる・・・
これが食えないことにだんだん腹が立ってきた
これが食えないことにだんだん腹が立ってきた
93: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:28:08 ID:QJD
>>92
ありがとう!!
これから切っていくよ~ww
ありがとう!!
これから切っていくよ~ww
94: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:29:47 ID:QJD
95: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:31:01 ID:QJD
110: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:40:48 ID:yNp
>>95
明かりが違うのかわかりにくいな
明かりが違うのかわかりにくいな
114: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:43:45 ID:QJD
>>110
撮った場所は一応同じだったハズ!
写真クソ下手クソで申し訳ない…
撮った場所は一応同じだったハズ!
写真クソ下手クソで申し訳ない…
96: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:32:32 ID:QJD
97: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:32:47 ID:CSv
塩釜した後の塩って捨てるしかないの?
100: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:35:10 ID:QJD
>>97
これは捨てるしかなさそうなんだよね~
塩だけなら風呂とかに入れられるかもだけど、俺は小麦粉も混ぜちゃったから
これは捨てるしかなさそうなんだよね~
塩だけなら風呂とかに入れられるかもだけど、俺は小麦粉も混ぜちゃったから
98: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:34:21 ID:QJD
99: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:34:38 ID:XRc
あ~あこれでまたデブになったなw
101: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:35:49 ID:QJD
>>99
赤身ということにあぐらをかいて大食いをするデブですよww
赤身ということにあぐらをかいて大食いをするデブですよww
102: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:36:45 ID:01E
ローズマリーみたいのが付いとるな
牛はナツメグや丁子も合うで
牛はナツメグや丁子も合うで
105: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:37:55 ID:QJD
>>102
そうそう、ローズマリー使ったの!
肉に合うスパイスとかハーブ色々知りたい!
そうそう、ローズマリー使ったの!
肉に合うスパイスとかハーブ色々知りたい!
103: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:37:00 ID:QJD

口に入れた時はハーブの香りと香ばしさがガツンときて、適度な塩味が広がる感じ
中心は焼いてる間にマリネ液と肉の中で暴れた肉汁が混ざり合ったソースが全体に染み渡ってるから、適度に味が付いてる
噛んでるとワインの香りとか肉の旨味とかが広がって、とにかく美味い!
ホースラディッシュを少しつけたくらいで、最後まで味付け不要だった
104: ■忍法帖【Lv=6,ゾーマ,dXt】 2017/11/12(日)00:37:51 ID:tXI
塩釜焼きって塩味つけるためにやってんの?
108: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:39:06 ID:QJD
>>104
それもあると思うの!でも一番は塩釜の中でじっくり火が通るのがいいとこかな~と
それもあると思うの!でも一番は塩釜の中でじっくり火が通るのがいいとこかな~と
107: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:38:44 ID:01E
国産牛いうのがええな、国産牛は旨いからな
112: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:42:27 ID:QJD
>>107
国産牛いいよね!
海外の赤身よりも国産牛の赤身のがやっぱ美味い感じがする
国産牛いいよね!
海外の赤身よりも国産牛の赤身のがやっぱ美味い感じがする
109: ■忍法帖【Lv=6,ゾーマ,dXt】 2017/11/12(日)00:40:24 ID:tXI
火が通りにくい素材に有効ということか
113: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:43:06 ID:QJD
>>109
うん、赤身の肉に向いてるかも!
うん、赤身の肉に向いてるかも!
111: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:41:26 ID:QJD
116: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:46:13 ID:yNp
>>111
こっちだとまな板の色が同じだね
こっちだとまな板の色が同じだね
118: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:48:56 ID:QJD
>>116
あ、そうそう!
焼く前に乗せてる板と、焼いた後に乗せてる板は別物だよ!
皿がわりにしてるのはお土産でもらったクスノキのカッティングボードなんだ
あ、そうそう!
焼く前に乗せてる板と、焼いた後に乗せてる板は別物だよ!
皿がわりにしてるのはお土産でもらったクスノキのカッティングボードなんだ
115: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:45:16 ID:QJD
117: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:46:40 ID:QJD
119: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:50:18 ID:QJD
120: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:52:33 ID:QJD
121: 名無しさん@おーぷん 2017/11/12(日)00:54:02 ID:QJD
160: 名無しさん@おーぷん 2017/11/14(火)08:26:46 ID:4WR
お金払うからイッチの肉を食べるオフ会してくれや…
159: 名無しさん@おーぷん 2017/11/13(月)07:31:09 ID:j70
相変わらず凄いな
素人のレベルでない
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相変わらずいいね欲しさのミクシィ日記だな、こいつ
腹が・・・減った・・・
食べたいな料理上手な人尊敬するわ
すげぇはらへった
肉いいな
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1キロ食べきるのか・・・
赤身で旨みを味わうのって良いなぁ
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ホテルのバイキングだともも肉のローストビーフだから
噛み切れないし美味くない
日本で出回るローストビーフでヒレ肉は何故か少ない
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そしてお祖父様とお祖母様は高齢で肉好きって、元気で健康な方々なんだろうね
そしてお祖父様とお祖母様は高齢で肉好きって、元気で健康な方々なんだろうね
牛肉料理するとき参考にさせていただくわ。
飯テロじゃねーか。
交雑種は赤身中心で赤身の旨味もあるし、かつ油の旨味もある、だが和牛より安いんだよ。
こんな料理には最適だ。
しかも、インジェクターまで使った手の込んだ事もしてやがるし。
腹が減るわ!
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こんな料理には最適だ。
しかも、インジェクターまで使った手の込んだ事もしてやがるし。
腹が減るわ!
こんな時間に腹減らすんじゃねぇよ!
すげえ旨そう
うまそう!てかあの固まりを一度に食べたのか!贅沢な奴だ!
そしていろんな調理道具あるのに電動泡立て器だけめちゃ庶民派だなw
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ここまでこだわって料理作れるのは素直に羨ましいなぁ。注射器で味染み込ませるのは面白そう。味も良くなりそうだなー。
さすがに否定ばっかする悲しいやつもここには湧かないか!
と思ってたら 1 だった。悲しいなぁ。。。
こんないいやつなのにどうして素直に認められないのか。
と思ってたら 1 だった。悲しいなぁ。。。
こんないいやつなのにどうして素直に認められないのか。
自分でも作って食べてみたい…………。
しかし手間がかかるよなぁ 結構計画練って時間を確保してからやらないと厳しそうだ。
でもこれは普通に美味しそう。1コメがなんかいきなり嫉妬で否定してるけど やっぱこれは普通にすごいわ。
しかし手間がかかるよなぁ 結構計画練って時間を確保してからやらないと厳しそうだ。
でもこれは普通に美味しそう。1コメがなんかいきなり嫉妬で否定してるけど やっぱこれは普通にすごいわ。
素人素人って謙遜するけど、普通の素人はこんな凝った事自宅で出来ません…
インジェクターいいな~。でかい分厚い肉がデフォのアメリカならではの商品だね。
インジェクターいいな~。でかい分厚い肉がデフォのアメリカならではの商品だね。
本当に牛肉か?
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!!
まさか・・・
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まさか・・・
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クリスマスに食べたいです。一人で!
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クリスマスが今年もやってくる~♪
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youtubeで人気のサムズアップbbqオッサン思い出した
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シャトーブリアンをローストにする勇気が自分にはなかった…
ツイッターとかsnsでやればいいのに
住民いっちのテンションについていけてないやん
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断面ヤバい
やっぱ溶岩さん好きだわ
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途中まで女性だと思ってました…
性別はどっちにしろ、こんな料理できる人尊敬します
途中まで女性だと思ってました…
性別はどっちにしろ、こんな料理できる人尊敬します
作ってクレメンス
クレピーヌを使う時点で素人ではない。
いいなぁ~1ん家の子になりたい
手でデブだと分かる