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授業中に歴史の資料集の平安時代とかの飯で腹空かせてた奴ぅ!!!

2018年11月19日:16:06

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コメント( 27 )

1: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:53:47.03 ID:8toMhrkf0
蘇(笑)

代の日本で作られていた乳製品の一種で、相当に乾燥し長期保管に耐える加熱濃縮系列の乳加工食品と考えられている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/蘇
640px-Kodai_no_So

江戸時代とかの食事って今食うと不味いのかな?
http://world-fusigi.net/archives/8993983.html

引用元: 授業中に歴史の資料集の平安時代とかの飯で腹空かせてた奴ぅ!!!





2: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:54:00.42 ID:KH4kH6KPM
ぐうわかる



3: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:54:18.29 ID:lh64H4Pt0
蘇の製法って失われてるんだよな
ホンマ貴族ども無能すぎ

4: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:54:26.52 ID:SD0R8fihM
蘇ってチーズやっけ?

6: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:55:58.97 ID:8toMhrkf0
>>4
せやで

5: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:54:49.63 ID:8toMhrkf0
あの高く盛られたご飯はロマンやった

7: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:56:30.72 ID:liPhsMFaa
縄文時代の食事やぞ

8: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:56:30.96 ID:ce0hwrp7r
鮑が美味しそうだった

10: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:57:25.39 ID:p47RvJrCd
醍醐味の語源醍醐も気になる

25: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:02:04.67 ID:8HjQfQ5Ga
>>10
ヨーグルト??

49: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:08:32.08 ID:p47RvJrCd
>>25
色々な説があるぞ

11: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:57:42.77 ID:DQ1ardQV0
クルミや木の実を煮ただけのものなのにクソ美味そう

12: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:57:44.08 ID:0ZaecFXS0
進研ゼミの教材か何かで蘇の作り方載ってたで
牛乳に塩入れてひたすら鍋で似てた記憶

13: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:58:03.56 ID:3Q9V+kth0
山盛りの玄米食べたい

14: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:58:11.59 ID:f0YP46L/0
網走刑務所だかの飯写真がなんか美味そうだった

15: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:58:20.43 ID:kok3wFcod
ワイは中学の時に地理の教科書でなっとったで
シュラスコが美味そうだからチクショウ!

16: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:58:44.45 ID:ex3i3KiHa
世界史とかいう料理関係ほとんど出てこない教科

26: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:02:38.08 ID:D8pMNreY0
>>16
そんなこたない
南米原産のトマトジャガイモは聞かれるし
東方貿易でコショウが流入したのも聞かれるぞ
ウィーン包囲でコーヒーがヨーロッパに伝播とか
コーヒー需要→ジャマイカで砂糖増産とかな

31: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:03:53.15 ID:ev71yM9e0
>>26
食材やけど料理じゃないじゃん

36: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:05:07.78 ID:D8pMNreY0
>>31
日本史だって料理のことなんかほぼ聞かれないぞ
ぶどう酒の神さまがディオニュソスとかな
そういうのもある

38: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:05:34.48 ID:ex3i3KiHa
>>26
料理ちゃうやんけ!

43: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:06:50.57 ID:D8pMNreY0
>>38
日本史の料理関係の知識並べてみ
ちなみに世界史は帝国書院の資料集にローマ帝国時代の鳥の丸焼きレシピ載ってたで
それくらいやな

50: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:08:44.39 ID:ex3i3KiHa
>>43
蘇 牛鍋 兵糧米 雑穀米

54: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:10:26.21 ID:D8pMNreY0
>>50
米自体は料理でもなんでもないやろ
蘇はチーズやから発酵食でぶどう酒と何も変わらんな
その中で料理してるのは牛鍋だけや

17: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:58:57.68 ID:+Oi2ZwU/0
明治時代の牛鍋で腹鳴って恥かいたわ

18: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 16:59:20.75 ID:aom1mr8E0
縄文時代のところに載ってたどんぐりのクッキーはあまり美味しそうじゃなかった

19: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:00:27.89 ID:JMrwc2XL0
言うてみんな貴族じゃないから玄米だけやぞ

29: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:03:26.21 ID:SD0R8fihM
>>19
庶民はアワとかヒエやろ

42: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:06:44.40 ID:qtN+4oJb0
>>19
庶民はそのへんの雑草と虫やぞ

20: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:00:35.46 ID:TK/RrSY4p
蘇をツマミに酒を飲むとか成人病一直線やで

21: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:00:54.77 ID:FX9Ty6FJp
ありますあります
強飯の写真見て腹空かせてたわ

22: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:01:06.05 ID:D8pMNreY0
干しアワビとかあったよな
ええもん食ってんなあって思ってた

24: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:02:03.01 ID:lh64H4Pt0
>>22
当時は物流が糞糞アンド糞だから下手すると地方の地元豪族のほうがいいもん食べてるってケースもあるっちゃある
あと1日2食やし

23: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:01:55.25 ID:Giug/Txx0
no title

no title

27: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:02:59.95 ID:FX9Ty6FJp
>>23
これやわ

47: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:07:46.82 ID:oEikRFCZ0
>>23
なつかC

56: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:10:50.60 ID:HAtVK81u6
>>23
コレメンス
クッソうまそう

28: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:03:23.60 ID:X1HvoiUo0
蘇ってうまいんか?
なんか簡単にできるみたいやな

30: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:03:36.14 ID:7bQ5LZzcM
成人病不可避
no title

32: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:04:01.97 ID:IBA9cBHId
どうやって精米してたんやろ?

34: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:04:55.31 ID:yxPKRRb60
調味料全く無いから多分不味いで

35: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:05:05.65 ID:OIe9D9bp0
於大の方が松平広忠に蘇を食事に出すと血色が良くなったって山岡荘八の徳川家康で読んだ

37: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:05:13.53 ID:qtN+4oJb0
死ぬほどまずかったやろな
素材も鮮度も調理法も最悪やったから

39: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:05:53.35 ID:qtN+4oJb0
昔の日本って醤油は無いし砂糖は超高級品やから
塩の味だけやで

44: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:07:04.02 ID:oEikRFCZ0
>>39
味噌があるやん

52: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:09:06.95 ID:0Y6PMsnqd
>>44
味噌だって味噌味言うけど塩辛いやん

40: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:06:05.40 ID:sFwWkxrta
庶民の塩や味噌がおかずの質素な食事ですらうまそうに見えた

41: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:06:07.11 ID:Giug/Txx0
https://diamond.jp/category/s-edoryouri
このサイトおすすめやで

45: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:07:36.89 ID:YtgjqlOwa
塩が山盛りで置いてあったから味ないんやろなとは思った

51: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:08:48.95 ID:TK/RrSY4p
日本史のも教科書よりは資料集のほうに載ってるしな

53: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:10:06.08 ID:kClVB8Kup
わかめとアワビくらいしかまともなもんなかったやろ

55: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:10:31.62 ID:KF9GGC5wd
>>53
でも縄文日本にはドングリがあるから…

48: 風吹けば名無し 2018/07/09(月) 17:08:26.53 ID:YHymJ+l70
普段何くってるんやお前ら・・・

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コメント

1  不思議な名無しさん :2018年11月19日 16:35 ID:yup.TCMK0*
当時の米って今と比べると食えないくらいまずかったらしいじゃん
そんなん食いたくもないでー
2  不思議な名無しさん :2018年11月19日 16:53 ID:EP4xum0l0*
※1
コメの現代人的な味覚での「まずさ」の元はでんぷん以外のタンパク質とかの栄養素なんで昔は米食ってればある程度栄養が取れてた、不味いけど

今のコメを当時の感覚で食うと栄養素が偏ってやばいことになる
3  不思議な名無しさん :2018年11月19日 17:07 ID:BhE94xOG0*
英語の教科書の世界の朝食みたいなやつでいつもイタリア見てたわ
4  不思議な名無しさん :2018年11月19日 17:31 ID:XNU9Y.U60*
ドングリと貝があるから
5  不思議な名無しさん :2018年11月19日 17:47 ID:fHbOvl2Q0*
ひたすら牛乳を煮詰めて蘇を作った事ある。ほんのり甘くて、チーズより練乳な感じ。
当時を再現するため牛乳は酪農家から買って、土鍋で煮詰めた。
6  不思議な名無しさん :2018年11月19日 18:06 ID:syslm12x0*
テレビで大学生が教授の指導のもと、甘蔓を作るのをみた。ぶつ切りにした甘蔓の断面を口でおもいっきり吹いて樹液を集めてひたすら煮込む。他にやりようは無いのかと思った。
7  不思議な名無しさん :2018年11月19日 18:28 ID:OZnh8fUf0*
そ?
8  不思議な名無しさん :2018年11月19日 19:20 ID:ViG9npgx0*
酵素がないのにどうやってチーズやヨーグルトを作ったんやろ
ヨーロッパみたいに牛を潰して胃からレンネット取るなんて日本の畜産環境じゃ無理だろうし
9  不思議な名無しさん :2018年11月19日 19:22 ID:lGlLHqxN0*
なんでなんjカテゴリじゃないの?
10  不思議な名無しさん :2018年11月19日 19:58 ID:DyW0CPqJ0*
鮑の汁物 旨そう
11  不思議な名無しさん :2018年11月19日 20:23 ID:zE7x97nD0*
やっぱ今見てもおいしそう
12  不思議な名無しさん :2018年11月19日 20:28 ID:9OPpuw0Q0*
そういや料理のページばかり探してたなぁ
13  不思議な名無しさん :2018年11月19日 21:22 ID:DNNExQ1K0*
水戸黄門の食ったラーメンも載せてほしい
教室中グーグー
14  不思議な名無しさん :2018年11月19日 21:45 ID:Gc95P6xA0*
昔の日本人てミルク鍋食ってたんだろ
何のミルクか忘れたけど美味いのかな
15  不思議な名無しさん :2018年11月19日 21:54 ID:IwT7mzgX0*
成人病成人病うっせんだよ、なるかよあれで
16  不思議な名無しさん :2018年11月19日 22:20 ID:u1SL.NcR0*
4,50歳で死ぬからセーフ
17  不思議な名無しさん :2018年11月20日 02:12 ID:ik6reiox0*
再現食ってみたい
18  不思議な名無しさん :2018年11月20日 05:00 ID:Cvve1mlv0*
ぜってー今の方がうまいわ
平安貴族にサイゼリヤ食わせたらそれ以外食えなくなるだろ
19  不思議な名無しさん :2018年11月20日 05:08 ID:1Pa20ILn0*
昔はご飯を炊くんじゃなくて蒸して食べてたんだよな
たしか蒸した方が日持ちがいいって聞いたことがある
20  不思議な名無しさん :2018年11月20日 07:33 ID:tQSQpzz00*
奈良にあるホテルで蘇を復元したやつ食べられるで
21  不思議な名無しさん :2018年11月20日 08:09 ID:r3KSEWDo0*
黄金伝説で渡辺直美が平安時代の食生活を再現していた
種火の保管とか大変そうだったわ
22  不思議な名無しさん :2018年11月20日 11:49 ID:RHxfF6q10*
英語だけどクマラスープ作って吐きかけた
23  不思議な名無しさん :2018年11月21日 12:23 ID:Zp7k7QHm0*
縄文気分を味わいたいならカメ五郎のどんぐり料理の動画を見るといいぞ
料理に使うと甘いがデザートには甘さが足りないという
24  不思議な名無しさん :2018年11月21日 12:55 ID:T..DBQET0*
当時の食事は味なしで、塩で自分好みに味付けして食べりゃってやつだぞ
食事も乾き物中心

一方庶民は鍋で食材も調味料もいっしょに煮込んで食ってたから庶民飯の方が美味いまである
25  不思議な名無しさん :2018年11月21日 14:57 ID:k6l9QeHZ0*
>>20
橿原神宮の近くのお土産物で蘇をお菓子に混ぜたのがあったな
まあまあ美味かった

26  不思議な名無しさん :2018年11月21日 23:42 ID:jMWGB4DM0*
奈良~平安時代の庶民(農民)の食事って 玄米、塩、わかめの汁物と
あるけど、ある程度、金のある商人なんかはもっといい食事してたのかな?

27  不思議な名無しさん :2018年11月25日 18:08 ID:KzMjs6cb0*
道民は理解してくれると思うんだけど、教科書だか資料集だかのアイヌのご飯がめっちゃ美味しそうだった
じゃがいもにいくら混ぜてるのとか石狩汁とか
これどう考えてもおいしいだろって思ってた

 
 
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