4: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:38:08.32 ID:l9zeOHVxMSt.V
納豆とかはなんとなくいきさつわかるけど、これはほんま無茶苦茶やわ。
7: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:38:38.46 ID:DXxilQ1o0St.V
病気とかならへんの?
9: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:39:19.81 ID:vCRfTo0JMSt.V
>>7
健康食やぞ
8: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:39:15.36 ID:ZssTrGhudSt.V
おいしいの?
14: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:40:06.56 ID:l9zeOHVxMSt.V
>>8
発酵食品全般に言えるけど
基本的に菌がタンパク質分解してアミノ酸にしてるから、旨味の塊やわな
10: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:39:35.69 ID:V0e81YQQ0St.V
昔の人はいろんな事考えるよなあ
現代人ももっとグルメになれよ
17: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:40:30.37 ID:wdG4QEYJ0St.V
イカに飯詰め込んで~wwみたいなノリって平和だったんやな...
27: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:43:04.85 ID:XGKUk2y20St.V
スレタイが嘘だぞ
実際は内臓をすべて取り出して空っぽにしてから鳥を大量に詰め込んで封をする
総排泄孔からすするのは本当だけど
34: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:44:59.35 ID:1IYjTd5V0St.V
>>27
すするって中身どのくらい液状になるんこれ?
38: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:46:18.11 ID:3sr6ssLIMSt.V
>>34
言うほど液状でもないで
味噌みたいな見た目や
29: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:43:32.43 ID:q7Kn8AlS0St.V
イワシの腹にタラの卵詰めて食ったろ!
54: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:48:52.62 ID:N9hEQTrHaSt.V
くさそう
56: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:49:21.32 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>54
腐っとるやんけ
60: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:50:06.74 ID:HK/AJO3spSt.V
>>54
ヒェッ
61: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:50:08.56 ID:w69mh1BF0St.V
冬に新鮮な野菜とか果物とか取れないとなんかの栄養素が足りなくて人は死ぬんや
それをどうにかしようとしてこれ作ったんやで
その栄養素が含まれてるから
逆にすごいやろ
65: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:50:55.00 ID:sfXHt0iV0St.V
>>61
ほんまにこれ
70: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:51:31.80 ID:k6iAm16UaSt.V
>>61
近代化の影響でイヌイットが生肉食わなくなってビタミン不足で健康状態悪化したとかいうからな、たぶんキビヤックも影響しとる
67: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:51:13.78 ID:OiXGeRZw0St.V
他にビタミンとる方法がないからしゃーない
64: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:50:31.52 ID:1/ZlLW680St.V
グルメとかじゃくそうしないと生きられないからや
68: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:51:22.96 ID:YWvXqWjQdSt.V
もやしもんでやってたな
69: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:51:28.93 ID:tIFh9sQK0St.V
どんなもんでも発酵させたらいけるやろの精神
74: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:52:03.60 ID:WDhh4R7X0St.V
こうゆうのって上手いこと保存しようとした結果こうなったんかな納豆とかも
80: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:53:14.31 ID:k6iAm16UaSt.V
>>74
ホンオフェとか納豆の最初は「まだ食える!」からやと思うけど
キビヤックはちょっと流れが読めんな
89: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:55:24.11 ID:Bf5AX/yz0St.V
>>80
最初は魚が凍り付くのを防うとしたんちゃうか
84: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:54:10.81 ID:c8XZhJqPMSt.V
猛毒の芋を乾燥させた後すり潰して粉にし、
水と混ぜて捏ねた後、石灰水と炭酸水を加えて、
丸めた物を煮て固め、煮物にして食ったろ!
90: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:55:25.13 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>84
フグもそうやけど執念やばすぎやろ
どんだけ食いたいねん
101: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:57:06.64 ID:3sr6ssLIMSt.V
>>90
フグはアホみたいに釣れるからな
基本的に人類って飢餓状態やったから簡単に釣れるなら食おうと思うのも不思議やないやろ
115: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:59:08.70 ID:ggUBMi8/MSt.V
>>101
河豚の卵巣なんて食ったら死ぬ分かってんのに
死なない方法を探してまで食おうとすんのは気違い以外のなにものでもないやろ
138: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:01:46.72 ID:3sr6ssLIMSt.V
>>115
腹減ってたから何でも試したんやろ
別に人間に食わせんでも犬猫もいたしキノコもそうやんけ
162: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:05:07.34 ID:ggUBMi8/MSt.V
>>138
河豚の卵巣の糠漬けって1年以上寝かさなあかんのやろ?
腹減ってるのに1年以上も寝かしとく余裕ないやろ
195: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:08:46.50 ID:NFDj/2lY0St.V
>>162
そりゃ食べるのは肉中心で、卵巣は棄てる対象でしょう最初は
196: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:08:52.29 ID:3sr6ssLIMSt.V
>>162
それは毒あるの分かってるけど美味いから毒抜き方法探した結果やん
ベニテングタケの塩漬けと一緒で美食の方や
そこら中にあるキノコやたくさん穫れるフグの可食部位を見つけたのとは用途が違うやろ
毒を進んで食っとるんやから
88: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:55:15.26 ID:R/hReoZeMSt.V
どういう発想したらこんな奇天烈な料理思いつくんだ
95: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:55:50.05 ID:DRjrbc9F0St.V
発酵食品としてアリやと思うけどなにも尻から吸うことないやろ
絞って飲めや
99: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:56:27.11 ID:QTy52EPuMSt.V
コンニャクとキビヤックは製造過程のどこが偶然で起きて製法が確立されたか見えんから不思議や
151: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:03:53.48 ID:NFDj/2lY0St.V
>>99
腐ったウミツバメを食ったらそれなりに食えたから
じゃあ腐らせつつそれが過剰にならんように、ってとこからアザラシへの保管を思いついたんちゃう?
アザラシ自体はそれなりに色々使われてたんだろうし
168: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:05:53.47 ID:QTy52EPuMSt.V
>>151
あーなるほど腐ったウミツバメをたまたま食って旨かった偶然が出発点と考えたら道筋見えるな
103: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:57:33.87 ID:d1A8Mu+vaSt.V
最初に考えた人間はおかしいし、実行したやつはもっとおかしい
104: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:57:36.08 ID:zzZHO8IGpSt.V
ウィンナーもキチってるよな
118: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:59:20.28 ID:8OdTN+65dSt.V
>>104
こいつの内臓の皮にこいつの肉ミンチにして詰めたろw
親の仇かな
163: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:05:19.08 ID:k6iAm16UaSt.V
>>118
最初は血を無駄にせんために固めてたんやと思うで
肉入れたらもっとうまいんちゃう?の精神やろ
249: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:15:57.49 ID:KZKYUPcKaSt.V
>>118
いうても消化管の皮は水筒やらで色々使われとったからな元から管やから
264: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:17:34.58 ID:k6iAm16UaSt.V
>>249
チーズはその流れでたまたまの産物やと聞くね
108: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:58:02.39 ID:ei/HXDEF0St.V
人間にとって無害有益な菌が繁殖→発酵
人間にとって有害無益な菌が繁殖→腐敗
て認識でええの?キビヤックは前者やから大丈夫ってこと?
122: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:59:50.76 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>108
せやで
112: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:58:28.87 ID:/GEV1QGddSt.V
ナマコ食べようって思った奴も相当やな
123: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 14:59:56.75 ID:WDhh4R7X0St.V
食えないならとりあえず灰まぜてみよ
それでもだめなら埋めてみよの精神
127: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:00:19.11 ID:05CveGeM0St.V
あんま美味しそうじゃないけど興味深い話だわ
131: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:01:11.69 ID:cR5JpGZH0St.V
米とかもこんな手間かかるもんよく食べようとしたなって毎日研ぎながら思うわ
136: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:01:40.17 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>131
まあでも一粒からいっぱい取れるし何よりおいしいから仕方ないね
137: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:01:40.39 ID:vGGBJqf50St.V
>>131
「炊く」という行為をどうやって思いついたんやろっていっつも思うわ
146: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:03:08.34 ID:OiXGeRZw0St.V
>>137
米は煮るって発想から炊くにはたどり着きやすいんじゃない?
おかゆ持ち運べるようにならんかなぁ→せや!水分少なくしたろ!となるのはそんなに不自然でもない
152: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:03:57.89 ID:QTy52EPuMSt.V
>>137
やっぱ偶然なんちゃう?
最初期は当然煮て粥状のものを食うててある日たまたま蓋して煮たら圧力かかって「炊けた」と
164: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:05:33.11 ID:UJqHEIXiMSt.V
ウニやナマコもまさか自分らが食われるとは思ってもなかったやろな
173: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:06:32.90 ID:d020qoyC0St.V
病院なんてろくにない時代に腐ってるかも知れない物に手を出すのは頭おかしい
チーズなんて失敗してたら食中毒で死ぬんじゃね?
185: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:08:00.24 ID:TxaK3hs60St.V
こういうのみてると既存の食い物でも人類がたどり着いてないけどうまい食べ方もあるんちゃうかと思えるわ
239: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:14:19.05 ID:jNLSA40Z0St.V
空腹が最高のスパイスって言うしな
割となんでも美味しく感じた説はあるわ
257: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:16:37.01 ID:THHWS3270St.V
もやしもんの一話で出てくるな
久々に読むか
263: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:17:27.27 ID:jNLSA40Z0St.V
ベトナムといえば孵化直前の鶏卵を食うのもあったよな
もろヒヨコの原型残ってるやつ
267: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:17:56.45 ID:kwz+mFj1aSt.V
>>263
バロットやで
294: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:20:57.22 ID:gfJkRi940St.V
>>263
バロットはグロいけどうまいぞ
横浜とかで買える
305: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:22:17.88 ID:ElIzsLcz0St.V
江戸時代の食に対する執念怖すぎやわ
314: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:23:37.19 ID:/GEV1QGddSt.V
サボテンに毒あるのもあるとか聞いた事がある
ウチワサボテンは平気なんかな
334: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:26:57.77 ID:ynU4S3Vx0St.V
アザラシである必要性あるんか?
369: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:32:42.34 ID:ggUBMi8/MSt.V
>>334
そこら辺におって簡単にとれて鳥みたいに採った獲物を入れておくのに
丁度ええ大きさだったからとかちゃうかな?
最悪アザラシの肉部分は害獣から食われてもええ的な
377: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:34:26.76 ID:k6iAm16UaSt.V
>>334
かつて、チーズの酵母は子牛の胃袋からしか取れなかったっていうし
アザラシ特有の何かがある可能性もあるな
340: 風吹けば名無し 2019/02/14(木) 15:28:36.06 ID:rv/T0lRWaSt.V
フグの肝はなぜ毒が抜けるのかわからないのに未だに食べる奴居るから凄い
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