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    『旨い唐揚げ』と『まずい唐揚げ』の違いがこれwwwwwww

    61: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:57:18.18 ID:Y4GFK7MW0
    1枚目の画像は貧乏の家の唐揚げやな

    5: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:51:34.22 ID:naNKMx1V0
    粉ふかせろ😡

    8: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:51:48.43 ID:GgNGk6TY0
    わかる

    11: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:52:16.76 ID:C+vrQSG70
    すまんどっちもうまい

    14: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:52:49.63 ID:lP4M5MLO0
    下は衣がもっちりしてるんやろ

    15: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:52:49.69 ID:/DzIBl4l0
    逆やん一枚目安いベチャベチャ業務用やん

    16: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:53:05.25 ID:Q57j/6V80
    どっちもうまそうじゃん
    衣の好みの問題か?

    17: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:53:06.63 ID:kXa+1TNp0
    ぶっちゃけ唐揚げって下味つけずに竜田揚して塩かけるだけのシンプルがいいよな

    20: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:53:25.82 ID:FYtLlgkT0
    ワイの揚げた唐揚げみる?
    no title

    32: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:54:47.09 ID:Z97NpzVyM
    >>20
    肉まで味しみてないな

    22: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:53:37.12 ID:3WCWgQYrM
    揚げたてなら全部うまい

    23: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:53:41.30 ID:1vG1OSaY0
    一枚目は居酒屋で二枚目はファミレスやレストランやな
    二枚目のほうがうまい

    25: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:53:52.94 ID:GEcLQG16d
    食わんと分からん

    29: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:54:17.70 ID:Q57j/6V80
    俺も自作するときは下味つけずに片栗粉で衣付けて
    大根おろしとポン酢で食べるのが好きだな

    31: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:54:46.42 ID:FYtLlgkT0
    1枚目はコツのいらない唐揚げ粉で揚げたやつやな
    ワイレベルの唐揚げガイジには見ただけでわかるんや

    34: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:55:02.79 ID:YFP0/0bt0
    皮の部分多いやつすき

    35: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:55:07.38 ID:ciBg/7Z80
    肉がパサパサな方が好き
    ジューシー路線はたまに絶望的なハズレがある

    38: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:55:19.26 ID:E4aJstev0
    脂身カリカリが一番うまい
    ママのは脂身取るからマズイ😡

    48: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:56:18.32 ID:eT2vHBO5M
    実は鶏肉の油と衣を食べてるような唐揚げも好き

    49: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:56:23.69 ID:Ijul+Qd00
    わかる
    衣は厚いほうがうまい

    50: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:56:32.61 ID:iFz8qPYf0
    胸肉の唐揚げはまずい

    53: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:56:42.97 ID:731NgY590
    むねとももで天地の差があるね

    54: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:56:45.96 ID:Q57j/6V80
    海外だとむね肉のほうが人気だと聞いてほーってなった

    58: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:57:04.92 ID:dt08+tpw0
    >>54
    板みたいな唐揚げ美味いで

    80: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:59:47.15 ID:L677cUEK0
    うちはこれ
    no title

    57: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:56:58.09 ID:b9hGyXuYd
    日清からあげ粉が至高

    62: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:57:22.15 ID:8P+EG5Tqd
    すまん全部竜田揚げにしてくれ
    唐揚げは廃止か

    88: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 19:00:33.33 ID:Yg+y2hNA0
    美味しい唐揚げは竜田を唐揚げ弁当と言っている弁当

    72: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:58:42.30 ID:Buk6arC00
    竜田揚げバーガーすこ

    81: 風吹けば名無し 2020/01/08(水) 18:59:47.99 ID:1BNh2SVq0
    今晩は唐揚げにしようかな







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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:08 ID:OkazJd4.0*
    唐揚げ粉ってどんな味するか気になる
    2  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:12 ID:EpzdyMVs0*
    誰も味方がいないのは冷食系のブヨブヨ唐揚げだろう
    あとは好みの問題
    3  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:23 ID:g.tQ7xSm0*
    どっちも美味そうなんだが
    4  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:29 ID:oJkyAIM50*
    肉切ってる間に照り焼きでいいやってなる
    5  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:32 ID:VKQ6ENm30*
    胸肉嫌いなやつ多すぎん?わけわからんわ……
    6  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:34 ID:9KcGUHV.0*
    気にくわないものをまずいとか貧乏とか断定するな
    7  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:36 ID:gJ9MEQ.V0*
    旨い唐揚げ→モモ肉
    不味い唐揚げ→ムネ肉
    8  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:37 ID:MsdRkO.F0*
    前者は粉を直接塗すタイプ、ふんわりした食感に仕上がる
    後者は粉を溶いた液体に付けるタイプ、衣がクリスピーでカリッと仕上がる
    どっちが旨いかは好みの問題
    9  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:41 ID:c5L0.yTl0*
    ※5
    ムネは肉の質と調理技術がダイレクトに出るから
    本来なら揚げたてはしっとりとジューシーだが、悪い肉や下手が揚げるとパッサパサになる
    10  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:50 ID:eLfuLZ3I0*
    後者は衣食ってる感じがあって気持ち悪くなるときある。漬け込まなくても誤魔化せるしな
    なのでだんぜん前者
    上手い唐揚げ専門店はほぼ前者
    後者はファミレスとかの冷凍唐揚げで満足できるんだろ
    11  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:54 ID:UeiNXj0b0*
    良い鶏肉使えば大体美味い
    12  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:55 ID:qKZuFfnO0*
    ニンニク使えば大抵美味しくなる
    13  不思議な名無しさん :2020年01月13日 10:57 ID:xzVqaKu10*
    むね肉は最近砂糖と塩水に漬け込むことで柔らかくなるのが判明したから業務スーパーで格安じゃなくなったね
    コツのいらない粉は、つけ込まないから肉を細かくしないと美味しくないと思われ
    ササミにこの粉つけた唐揚げが好きだった
    14  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:01 ID:mVVnrPf50*
    2枚目のほうが旨そうやん
    15  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:03 ID:2TSIZrTw0*
    >>12
    あの匂いがたまらん
    食べる前から絶対旨いやつやん!って言いたくなる
    16  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:06 ID:tGZVm2270*
    旨い不味いより唐揚げになった鶏に感謝しながら食えや
    17  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:17 ID:kNnr9dcY0*
    ワイまずいって感覚がわからないの民
    どっちもうまそう
    18  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:18 ID:pPtgWnV30*
    下の片栗系の方がカリカリして旨い
    19  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:29 ID:cmbHCTMr0*
    白い粉ふいてるカリカリジューシーなヤツが好きや
    まあ結局唐揚げなら全部好きなんだがな
    20  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:39 ID:A.cPtTmw0*
    ※2
    メーカーはジューシーとか柔らかいってのをうたい文句にしてるけど
    全体的に柔らかいとかそこは間違ってるだろうと
    お前ら旨い唐揚げ食ったことないのかと
    21  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:40 ID:Ic0Wvhuf0*
    うーんどっちもまずそうw
    22  不思議な名無しさん :2020年01月13日 11:43 ID:pqiw9lzK0*
    なんちゃってケンチキ粉で作ると美味い
    23  不思議な名無しさん :2020年01月13日 12:20 ID:jfzEtjZj0*
    食ってみなきゃわからんけど不味いのは食ったときに肉の臭みが残っててホント嫌になる
    24  不思議な名無しさん :2020年01月13日 12:26 ID:EOFZf3kQ0*
    どっちにも良さがあるから
    25  不思議な名無しさん :2020年01月13日 12:29 ID:qhgDiM8r0*
    むね肉うまい
    まずいのは下手なだけや
    26  不思議な名無しさん :2020年01月13日 12:38 ID:J1Iwm53y0*
    市右衛門のから揚げ美味すぎる
    ネット通販してくれんかな
    27  不思議な名無しさん :2020年01月13日 12:53 ID:crIDAnNE0*
    王将の唐揚げは胸肉なのに何故か売れてるよな
    謎だわ
    28  不思議な名無しさん :2020年01月13日 12:55 ID:aure8R.50*
    もも肉はぶちゅぶちゅした食感が無理
    ムネ肉が最高
    29  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:00 ID:iW.Ii9t90*
    衣が付いてるかどうかの違いなだけでは・・?
    確かに一枚目の写真は居酒屋の唐揚げっぽく見える(笑)
    30  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:01 ID:HwyEWI3V0*
    まずいからあげ食べたこと無いなあ。
    31  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:03 ID:LimYIp430*
    1枚目は卵なし、2枚目は卵ありの衣
    32  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:10 ID:yxmalrpN0*
    冷食のぶよぶよもフライパンに油ひいてカリカリになるまで焼けば食えるようにはなる
    33  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:11 ID:aDLbhnbL0*
    >>3
    あからさますぎるレスこじきスレだよな。
    34  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:22 ID:7NJoVOep0*
    たぶんみんなが言ってる白いやつはから揚げではなく竜田揚げだ
    35  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:28 ID:X.Sbei.H0*
    まずい唐揚げなんて物はこの世に存在しない
    「旨い」か「すごく旨い」の二択
    36  不思議な名無しさん :2020年01月13日 13:55 ID:xUSO423p0*
    唐揚げソムリエ多すぎやろ
    37  不思議な名無しさん :2020年01月13日 14:08 ID:kGzEXkLV0*
    1枚目…家内の唐揚げ(その親も)
    2枚目…ワシの親の唐揚げ
    38  不思議な名無しさん :2020年01月13日 14:29 ID:p.klswLR0*
    よく見た目だけでわかるな
    自分、全然わからんわ
    39  不思議な名無しさん :2020年01月13日 14:40 ID:BYtvtd0p0*
    唐揚げ粉つけてじっくり低温で揚げた唐揚げは滅茶苦茶美味い
    40  不思議な名無しさん :2020年01月13日 14:44 ID:O29RNtzZ0*
    >>7
    サイズによる
    小さいのはモモの方が美味しいけど、大きいのはムネがいい
    41  不思議な名無しさん :2020年01月13日 15:00 ID:B0Z.50tz0*
    ムネ肉とモモ肉なら断然ムネ肉のが好き
    ムネ肉の唐揚げが不味いって言ってる人は、悪い肉を使ってるか単純に作り方が良くないものを食わされたのでは。
    42  不思議な名無しさん :2020年01月13日 15:21 ID:BZTax8MW0*
    昔学校の給食で食べたやっすーい唐揚げがこの世で1番すきなのにどこに行っても食べられないし何度やっても再現の仕方が分からない
    43  不思議な名無しさん :2020年01月13日 15:38 ID:a9Snwqy40*
    >>8
    プロやな
    44  不思議な名無しさん :2020年01月13日 15:47 ID:TPw.xTza0*
    作り方知らんけど 表面スベスベがすき
    竜田みてえな ゴツゴツは 嫌だ
    45  不思議な名無しさん :2020年01月13日 16:14 ID:BsJkg3Z40*
     どちらも同じ部位、下味、衣なら、揚げ方の問題ですね。肉類の揚げ物は二度揚げする事で表面はカリッと、中はジューシーになります。
     160℃で3分間程、少し冷ました後、180℃で1分間程揚げると、美味しく揚がります。
     後、下味の付け方も、全部一緒では美味しさを引き出せません。塩胡椒、ニンニクと醤油、胡麻油の順番で肉に合わせて、その都度、よく揉み込んで冷蔵庫でしばらく休ませ、後に小麦粉、片栗粉の順番で衣を付けて揚げます。
    46  不思議な名無しさん :2020年01月13日 17:11 ID:a2wYYi2D0*
    手羽中の唐揚げめちゃくちゃ美味いからやってみ
    47  不思議な名無しさん :2020年01月13日 17:49 ID:KiEyPZ1D0*
    チキンはトースターで5分チンしてアルミホイルに巻いて5分放置するだけで激ウマ肉汁ドバドバジューシーチキンにトランスフォームする
    48  不思議な名無しさん :2020年01月13日 18:30 ID:zDr8xPQ80*
    家の近所の唐揚げ専門店胸肉使ってるのにクソうめぇわ
    ジューシー過ぎておっちゃんに「え、これホンマに胸肉?」って聞くレベルで美味い
    49  不思議な名無しさん :2020年01月13日 18:47 ID:lONGqDNB0*
    市販のは味の素入ってるから美味いんや 
    50  不思議な名無しさん :2020年01月14日 01:20 ID:4WH7CO7O0*
    唐揚げ店の揚げ鍋の油は始業時より終業時の方が増えてるんやで
    揚げることで皮の下の脂が溶け出していくんや
    51  不思議な名無しさん :2020年01月14日 01:31 ID:72K5gyGp0*
    揚げたて熱々のカリカリ→美味い
    冷凍の熱々のフニャフニャ→美味い
    惣菜の冷えたフニャフニャ→美味い
    52  不思議な名無しさん :2020年01月14日 05:29 ID:NWgtuJCS0*
    胸肉の美味さは冷えてからしか発揮されない

    冷蔵庫で一晩置くと美味いのは確実に胸
    ももは出来たてが一番美味いから店で食べたりする分にはももの方が美味い
    53  不思議な名無しさん :2020年01月14日 06:22 ID:tWx.cQMB0*
    >>44
    わかる
    上の方が好き
    54  不思議な名無しさん :2020年01月14日 08:11 ID:k7giTF.e0*
    一度死ぬほど不味い唐揚げを食った事がある
    酷い油を使ってたようでその弁当屋には二度と行かなかった
    55  不思議な名無しさん :2020年01月14日 13:44 ID:xZPRu3CE0*
    二枚目の方はスーパーの安唐揚げって感じ
    材料にコーンスターチって書いてあって衣が厚くてべちゃべちゃ
    56  不思議な名無しさん :2020年01月14日 23:21 ID:fBeFv9Vi0*
    衣薄めで素揚げに近いやつが好き
    57  不思議な名無しさん :2020年01月15日 00:14 ID:Eqv8ohgE0*
    理不尽な覚めかた、のスレで上がっていた元カレの唐揚げレシピが本当に美味しかったから、唐揚げ作るときはそのレシピで作ってる。

     
     
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