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    【画像】中華料理ガチ勢のワイが選んだ本気で美味しい中華料理ベスト20を発表するぜ!



    1: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:02:14.20 ID:Sb7jZzen0
    21位 ?飯?
    https://i.imgur.com/H1mYcw0.jpg
    どんだけ米偏の漢字使うんだっていう料理だけど、焼きおにぎりというか揚げおにぎりやな。一番わかりやすく言うとハッシュドポテトを米で作った料理や。めっちゃ日本人向けだと思うんだけどコンビニで置いてくれねえかな

    引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614438134/





    25: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:08:57.96 ID:EW1SoPZ20
    >>1
    こんなん絶対美味いやん

    2: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:02:53.42 ID:1NzS6p0s0
    1位が気になるぜ

    5: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:03:34.48 ID:Kv8CF53z0
    >>2
    なんとなくやけどジャガイモを使ったおやつ感覚で食べられる料理じゃないかな

    4: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:03:32.42 ID:3KaHtaAO0
    うまそう

    6: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:04:09.31 ID:Sb7jZzen0
    20位 清蒸大閘蟹
    https://i.imgur.com/gViP9Ho.jpg
    大閘蟹ってのはいわゆる上海蟹やけど上海蟹は日本でしか通用しない謎名称や。大閘蟹の定義は厳密で、上海から車で2時間位行った陽澄湖って湖で捕れる蟹さんだけを指すんや。一年中美味しいわけじゃなくて旬は秋だけやけど、10月は雌の内子が、11月は雄の白子が本当に絶品なんや。

    8: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:04:14.16 ID:l9Tac8WLa
    おいしそう

    10: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:04:37.34 ID:Sb7jZzen0
    19位 酸魚湯
    https://i.imgur.com/RbiUBco.jpg
    酸菜という酸っぱい野沢菜のような漬物と淡白な川魚を煮込んだシンプルやけど奥深い味わいのスープや。酸味と魚の旨味だけでもうまいが、これに唐辛子入れて辛くするとたまらん。残った汁にご飯ぶち込んでも最高や!


    11: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:05:27.32 ID:Sb7jZzen0
    18位 老母鶏湯
    https://i.imgur.com/EnVAqaT.jpg
    地鶏をまるごとことこと煮込んだ黄金のスープ。調味料?塩、以上!何も足さない、何も引かない、それが一番大事!ちなみに老母鶏というのは卵を生んだ後の雌鳥のことな。若鶏を使うと美味しくないので注意。

    12: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:05:58.60 ID:blWi/IR7a
    >>11
    麺入れてラーメンにしたい

    13: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:06:15.60 ID:FAKTKBNWM
    >>11
    これ美味そうやな 1位まだかなー

    64: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:15:25.93 ID:90C1sjWVM
    >>11
    廃鶏は肉かたいけど出汁はよくでて美味しいんだよなわかる

    78: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:17:18.58 ID:zWgLQgPb0
    >>64
    肉が硬いならやわらかくなるまで煮込めばええんやな

    14: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:06:20.75 ID:Sb7jZzen0
    17位 紅焼河豚魚
    https://i.imgur.com/dCf1d5P.jpg
    中国でも珍しいフグの醤油煮込みや
    フグは刺身だと思ってたワイには衝撃的な旨さやった、中国にはフグ免許とかないからガチで命がけだけどな!と思ったけどなんJ民によると川の河豚で毒は無いらしい。

    19: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:07:06.81 ID:iEQIna7j0
    >>14
    いかんでしょ

    79: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:17:19.84 ID:/BX3XKWJ0
    >>14
    画像と説明とで二重にこわい

    20: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:07:15.11 ID:Sb7jZzen0
    16位 重慶火鍋
    https://i.imgur.com/KTz4t2J.jpg
    実は火鍋ってのは「しゃぶしゃぶ」とか「鍋料理」くらいの意味なんや。だからいろんな地方にいろんな味の火鍋がある。重慶火鍋は兎に角辛いのが特徴で、辛い火鍋ブームが中国を席巻したんや。日本で食う火鍋が大体辛いのはこの流行の後に入ってきたせいや。

    21: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:07:58.20 ID:Sb7jZzen0
    15位 孜然羊肉
    https://i.imgur.com/2NXswAC.jpg
    孜然ってのはクミンのことや。クミンと唐辛子をこれでもかってふりかけた羊肉を焼いたシンプルだけどエキゾチックな香りがたまらん羊肉料理や。今書いててもよだれが出てくるで。

    22: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:08:21.63 ID:tKuNNP8U0
    ええやん

    24: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:08:29.30 ID:Sb7jZzen0
    14位 燻魚
    https://i.imgur.com/4jOfLeP.jpg
    醤油に漬け込んだ魚を素揚げした江蘇地方の料理や。燻魚という名前なのは昔は魚を燻製にしてた名残りらしい。江蘇料理を代表する前菜やな。あまーい醤油味だから日本人好みの一品でもある。

    30: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:09:48.30 ID:crcXASDN0
    >>24
    これええなカリカリしてそう

    33: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:10:54.63 ID:Sb7jZzen0
    >>30
    外カリ中フワや

    28: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:09:26.35 ID:Sb7jZzen0
    13位 薺菜百葉巻
    https://i.imgur.com/3uYlpyX.jpg
    これは中国でも知る人ぞ知る上海の超ローカル料理やな。春の七草でおなじみのナズナを湯葉で巻いたさっぱりとした冷菜や。爽やかな苦味がたまらん上級者向けの逸品や。

    35: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:11:17.96 ID:x+vP8IR20
    >>28
    これめっちゃ気になる

    45: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:12:43.08 ID:zWgLQgPb0
    >>28
    彩りええね

    31: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:10:28.07 ID:eeGsU/x/0
    中国で食べて一番旨かったのは番茄炒蚕

    32: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:10:28.72 ID:Sb7jZzen0
    12位 南京塩水鴨
    https://i.imgur.com/Eul7ztS.jpg
    北京ダックならぬ南京ダックやな。
    塩とスパイスに漬け込んだアヒルを茹でただけの冷たい料理や。日持ちするのでナンキンに遊びに行ったら買って帰って家でも楽しめる。シンプルだけどうまい!

    36: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:11:26.23 ID:Sb7jZzen0
    11位 肉??
    https://i.imgur.com/aBGJ2Py.jpg
    誰が呼んだか知らんが中国のハンバーガー。
    西安の伝統料理なんだけど、ホロホロの煮込み肉とパリパリの生地のコントラストがたまらん。コイツを包丁で切るときのサクッって音がいいんだ、音が。この音がなかったら30位くらいだったかも。

    37: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:11:29.87 ID:got05FSe0
    ええやん

    38: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:11:31.81 ID:Os/Xzlega
    イッチ有能やん

    39: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:11:46.25 ID:Sb7jZzen0
    10位 叫化鶏
    https://i.imgur.com/O5YhTtM.jpg
    叫化ってのは乞食のことや。つまりコジキ鶏や。詰め物をした丸鶏を蓮の葉で包んで、さらに周りを粘土で包んで蒸し焼きにしたものや。昔乞食が盗んだ鶏を土に埋めて隠したのを忘れてそのまま焼いてしまった所美味かったのが由来らしい

    41: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:12:12.33 ID:Sb7jZzen0
    9位 小籠饅頭
    https://i.imgur.com/WW6ZZrz.jpg
    いわゆる小籠包やな。中国でも小籠包と呼ぶが、実は本場の上海あたりでは小籠饅頭っていうんや。なんでも上海郊外の南翔にある南翔饅頭店というお店が発明したらしい。あの肉汁の秘密はスープの煮凝りを餡と一緒に包んでるんや、ノーベル賞レベルの発明やな。

    43: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:12:24.60 ID:crcXASDN0
    写真が中華専門本ぽくて良いね

    44: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:12:42.05 ID:ZNz8o3h40
    知らない料理ばっかりでおもしろい

    46: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:12:53.95 ID:Sb7jZzen0
    8位 涼拌茄子
    https://i.imgur.com/emkQXfG.jpg
    丸ごと蒸した茄子を冷まして(ただし絶対に水に晒さないこと!)、ニンニク、生姜、醤油、黒酢、ラー油、ネギなどで和えた冷菜や。暑い夏の夜に作るといくらでも食えてしまう生粋のナスキラー。わいは作るときナス5本使う。

    48: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:13:24.43 ID:got05FSe0
    >>46
    美味そう

    50: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:13:33.57 ID:Q92puezxa
    >>46
    こんなん絶対うまいやつ

    52: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:13:53.77 ID:IZt4ZM8e0
    >>46
    ええなこれ

    75: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:17:00.01 ID:ARbpKjNU0
    >>46
    これはウチでも似たようなのやるわ
    蒸したりはせーへんけど

    51: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:13:38.56 ID:Sb7jZzen0
    7位 酸辣土豆糸
    https://i.imgur.com/5MEKtFw.jpg
    ほそーく千切りにしたジャガイモをお酢と唐辛子で酸っぱ辛く炒めた誰でも作れる料理やけど、とにかくうまい。しかも酒がいくらでも進む危険物や。ただどれだけ細かく切れるかがモロに食感に影響するので包丁テクの見せ所!

    54: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:14:00.95 ID:Sb7jZzen0
    6位 豆?蒸排骨
    https://i.imgur.com/iEMt9Cn.jpg
    スペアリブと豆?を蒸した料理や。割と薄味のスペアリブと豆?の香りが絶妙にマッチしてペロッと食べれてしまう飲茶の定番や。
    飲茶はどうしても小麦粉もんが多いからワイは絶対これ頼むんや。

    60: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:14:43.78 ID:IvTG6pvC0
    >>54
    トウチって美味いよなあ

    57: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:14:31.75 ID:2MUOjec+0
    あぁガチランキングやん…
    干し豆腐出てこい干し豆腐…

    58: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:14:36.21 ID:8fbNRLej0
    すげぇなこんなに知らん中華料理あるんか

    59: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:14:40.34 ID:Sb7jZzen0
    5位  夫妻肺片
    https://i.imgur.com/n1gHIa1.jpg
    牛のハチノスとスネ肉のピリ辛和え、四川料理を代表する粋な前菜や。物騒な名前やが、夫婦で経営してた店でだしたのが由来らしい。肺片は元は廃片と書いて、本来食べないで捨てるような内臓を使った料理だからついた名前だとか。語源はホルモンと一緒やな

    63: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:15:10.70 ID:Sb7jZzen0
    4位 糖醋小排骨
    https://i.imgur.com/BxrirUk.jpg
    スペアリブの甘酢あんかけや。日本の酢豚に近いが、糸を引くほど大量に砂糖を入れてガツンと甘いのが特徴やな。
    これまで見てもわかるように中華では骨付き肉が一番のごちそうなんやなって。

    74: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:16:59.12 ID:ZNz8o3h40
    >>63
    これうまそう
    よだれ出る

    65: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:15:35.48 ID:crcXASDN0
    ワイは町中華で食えるようなメニューしか知らんけど
    たまにクソ旨い玉子スープに出会うと嬉しくなるわ

    67: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:16:00.55 ID:Sb7jZzen0
    3位 上湯芥蘭
    https://i.imgur.com/9BAZmYP.jpg
    芥蘭はカイランナという野菜や。ほのかに苦いコイツをさっと湯通しして金華ハムでとったダシの効いたスープに浸した、言うなればお浸しやな。味が想像できないかもしれないがこれが野菜料理の頂点やと思ってる。

    68: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:16:28.61 ID:Sb7jZzen0
    2位 佛跳墻
    https://i.imgur.com/pnUEodA.jpg
    アワビ、フカヒレ、なまこ、魚の浮き袋、椎茸、ホタテ、金華ハム...とにかくダシが出そうな奴を全部放り込んで弱火でひたすら煮込む結構頭の悪い料理だけど、これが滅茶苦茶美味い。作るのに文字通り丸一日かかるので本物は滅多に食えない高級料理や。わいは中国人の友達の結婚式で食ってぶったまげた。

    77: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:17:06.02 ID:8LeaPDce0
    >>68
    こんなんチートやろ

    80: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:17:21.94 ID:Z8JitJ900
    >>68
    これなんか漫画とかでありそう

    88: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:18:21.25 ID:eaRpt3BO0
    >>80
    まあ美味しんぼ常連やし

    94: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:19:11.71 ID:q0krqV310
    >>68
    どうあがいても美味いな

    73: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:16:53.74 ID:d6K5WTQ90
    1位は何なんや…?

    81: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:17:24.37 ID:Sb7jZzen0
    1位 清蒸石斑魚
    https://i.imgur.com/R9cVQ5A.jpg
    栄えある一位は白身魚のハタを蒸して醤油と油をかけた清蒸石斑魚や。清蒸こそが世界で一番美味しい魚の調理法やと中国人は口を揃えて言う。蒸すだけなので素材の味が抜群に引き出されるけど、捌きたての新鮮なお魚じゃないと臭くて食えたもんじゃない。ちゃんと生簀のあるお店で食べよう!

    90: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:19:03.46 ID:Sb7jZzen0
    以上です!

    95: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 00:19:24.40 ID:ARbpKjNU0
    おつかれさん
    中国料理ええな







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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2021年03月04日 06:09 ID:PzcKbjEh0*
    何一つ画像が見えない
    2  不思議な名無しさん :2021年03月04日 06:33 ID:0ol5PXHl0*
    再掲?
    と思ったけど日付が新しいから、
    スレ主がも一度立てたのかな
    3  不思議な名無しさん :2021年03月04日 06:34 ID:QdEL.Lsr0*
    有能
    4  不思議な名無しさん :2021年03月04日 06:36 ID:xHL1.lU70*
    豫園の南翔饅頭店行ったけど、この世のものとは思えないくらい美味かった。
    日本にも南翔饅頭店あるけど比べ物にならない。
    5  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:00 ID:U6AVOWKa0*
    自分は中華料理の1%くらいしか知らないのかもしれない。
    6  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:01 ID:ElFPKtsz0*
    中華料理ってお酢をけっこう使うんだな
    7  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:07 ID:yeG3gfMt0*
    酢豚とか回鍋肉とか青椒肉絲とかだと思ったらガチガチの中国料理だった
    8  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:15 ID:vsxI58CN0*
    日本で食べれるとこあるのかなぁ
    全部食べてみたい

    9  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:22 ID:.HATimBO0*
    清蒸魚、出てこないかと思ったが
    まさかの一位、そしてハタ限定とはな

    佛跳墻とかも食べた事ないわ
    これが結婚式で全席に出るとかその友達は
    よほど成金か党員だな
    バブリーな話だ

    上湯芥蘭が一番食べてみたいが
    10  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:40 ID:IYDcUxAV0*
    1位がショボかった。
    こんな魚料理ならオレでも作れる。
    11  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:44 ID:.bJkwwxS0*
    1位のやつ酔拳でジャッキーがむさぼり食ってったやつや!
    12  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:49 ID:dO2wfhYR0*
    佛跳墻を食べたことあったけど別にそんな美味しいとは思わなかったよ
    中に入ってる具が決まっている訳でも無いから
    和牛A5と和牛の安いので和牛は凄い美味いって言ってるのと変わらないと思うけど、佛跳墻は高く美味しい干物が入っていればそれだけで美味いから
    13  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:54 ID:dO2wfhYR0*
    >>10
    ぶっちゃけで言うなら作れるよ
    家庭で作れるから。ただね。この魚が糞高いよ
    30センチぐらいの石斑魚を買うと1万ちょいするよ。
    14  不思議な名無しさん :2021年03月04日 07:59 ID:RD5Mp.GT0*
    みんな美味そうでいいな
    この中では小籠包(のパチモン)くらいしか食ったことないわ
    15  不思議な名無しさん :2021年03月04日 08:04 ID:H.7EOY.l0*
    ゲロ吐きたくなるレベルで不味そうなもんしか無かったんだけど
    16  不思議な名無しさん :2021年03月04日 08:14 ID:fovNpCxM0*
    >>8
    日本で馴染みある中華料理の本場を出す店以外は突き抜けたゲテモノ系の中華料理店があるけど皆ゲテモノ求めて行くから目立たないけどこういった店に普通にある
    17  不思議な名無しさん :2021年03月04日 08:54 ID:odWxk.0z0*
    >>15
    かわいそう
    ハンバーガーとコーラが世界一美味しいとか思ってそう
    18  不思議な名無しさん :2021年03月04日 09:14 ID:BlRwstO40*
    西紅柿炒鶏蛋(トマ玉炒め)がないなんて!
    19  不思議な名無しさん :2021年03月04日 09:23 ID:ykyqMhNk0*
    好みの問題なんだろうけど、中華って見た目がこう何というかそそられない
    20  不思議な名無しさん :2021年03月04日 09:42 ID:gpH7jfEa0*
    いくつか鉄鍋のジャンで見た。
    21  不思議な名無しさん :2021年03月04日 09:45 ID:n2oDXMkr0*
    ズーランヤンルー食べてみたい
    22  不思議な名無しさん :2021年03月04日 09:48 ID:Ib5Ap5YP0*
    以前ほとんど同じまとめしてたじゃん。料理のレビューも同じやし
    23  不思議な名無しさん :2021年03月04日 11:11 ID:3Xy0XyJ90*
    石斑限定は同意。川魚は臭くて辛い。
    ラインナップ的に上海住まいの方やな。個人的に華東だと、トンポーロー、蟹味噌麺、蘇州麺、火鍋、クラゲが好き。香港だとマテ貝のニンニク蒸し、香港で食べる杨州炒飯、海老餃子、チャーシュー、ローストグース、スープがうまい。

    日本と同じかそれ以上に店のレベルで味が異なる。旨いトンポーローは脳味噌痺れるほど旨い。日本の方が食材優れているはずなのに、何でこんなに旨いのか謎。実は日本人的には香港で食う上海料理の方が口に合うぞ。
    24  不思議な名無しさん :2021年03月04日 11:12 ID:Sq2rAPAV0*
    残念なのが多分小籠包以外は俺一生どれも食う機会がないだろうってことだな。
    茄子のは作れそうだけど。
    25  不思議な名無しさん :2021年03月04日 11:13 ID:3Xy0XyJ90*
    >>17
    店選び失敗しすぎ、中華のファーストフード店はかなりまずい
    26  不思議な名無しさん :2021年03月04日 11:14 ID:3Xy0XyJ90*
    >>13
    家庭料理だからね。でも結構火加減難しい
    27  不思議な名無しさん :2021年03月04日 11:15 ID:.xLXpkG60*
    まあ無難で万人受けするのが今も普通に食われてるもんだし
    作りにくかったり口に合わなくて広まらない中華もいっぱいあるんだろうなとは思う
    28  不思議な名無しさん :2021年03月04日 11:22 ID:MvvNNeOk0*
    中華一番読みまくってたから知ってるもの結構出てるな〜
    29  不思議な名無しさん :2021年03月04日 11:54 ID:.HATimBO0*
    >>23
    清蒸魚は鯛とかでも充分旨いけどな
    更にカサゴとかメバルとか
    辛いタレ使ってるのは食べたこと無いな

    清蒸魚と似た料理で川魚で辛いタレのって
    豆瓣魚、麻辣烤魚ってやつで別じゃね?
    30  不思議な名無しさん :2021年03月04日 12:04 ID:KdOtqI6H0*
    ※20
    1位のもジャンに出てきてたな
    調味料対決だったから本来は蒸し料理にするハタを魚醬にするって形だったけど
    31  不思議な名無しさん :2021年03月04日 14:05 ID:t6USSFDu0*
    辣土豆糸を調べたら細切りの過程はピーラーに付いてるギザギザで短縮できるらしい
    それなら楽だし今度作ろう
    32  不思議な名無しさん :2021年03月04日 14:51 ID:lB4khxfa0*
    一番が水なのは当然としてコーラが全飲料水の上位に入るのも自然やわ
    自称粋(笑)の薦めるもんやなくて味に普遍性のある物が上位なのは当たり前のことやしな
    33  不思議な名無しさん :2021年03月04日 15:32 ID:xzY7BYBS0*
    フグは美味しそうだけど命懸けみたいな言い分だな。
    34  不思議な名無しさん :2021年03月04日 15:37 ID:g5g9EaLF0*
    >>31 中国で食べて一番旨かったのは番茄炒蚕

    これに一票
    35  不思議な名無しさん :2021年03月04日 17:54 ID:zqa1xvWG0*
    グルメだなぁ、全部食べてみたい
    36  不思議な名無しさん :2021年03月04日 18:51 ID:rMp6KpRO0*
    トマト卵炒めって簡単なようで美味しく作るのかなり難しくないか?
    トマトの青臭さを抑えつつ、甘味と酸味を最大限引き出して卵をフワトロにして
    塩加減も的確にしないとあの味は出ない
    37  不思議な名無しさん :2021年03月04日 21:14 ID:JNHmiRKT0*
    >>5
    多分普通の中国人が知ってるのが全中華料理の1%くらいで、普通の日本人が知ってるのは0.1%以下
    38  不思議な名無しさん :2021年03月05日 01:40 ID:SmTalzyW0*
    この人、80cで連載持ってる「酒徒」さんだよね?
    39  不思議な名無しさん :2021年03月05日 19:21 ID:u8evK.qv0*
    本当にガチで選んだ?
    40  不思議な名無しさん :2021年03月05日 22:20 ID:5j.mOLhu0*
    下水から精製する「地溝油」かな
    普通の食材でも安心できないドキドクドキ感がもうね
    露シナんルーレット
    41  不思議な名無しさん :2021年03月06日 08:34 ID:j71dl0nz0*
    日本に来てないのばっかだったな
    42  不思議な名無しさん :2021年03月12日 23:07 ID:utBDyabd0*
    佛跳墻はアモイで食べたが旨かった。
    日本に同じ名前の料理があったとしても、中国のとは完全に別物よな。
    北京に住んでた時、日本の中国料理って日本人向けに作られた別物なんだって思い知ったわ。。
    43  不思議な名無しさん :2021年03月13日 22:19 ID:Q7WGgOte0*
    割とシンプルな料理が多いな
    ということは料理人の腕と素材の見極めがもろに出るということなんだろうな

     
     
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