3: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:06:47.39 ID:e3YVNY800
脚気だろ?有名な話
5: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:06:57.82 ID:HGuE2JN80
江戸患いなんて江戸時代からあっただろ
8: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:07:41.94 ID:4o63Tmlt0
江戸とかは米の食ってる量がおかしいんだよな
47: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:15:26.38 ID:NGzU8gu10
>>8
おかしくないよ
60: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:18:05.68 ID:4o63Tmlt0
>>47
成人男性が一日五合だぞ?w
80: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:20:56.28 ID:eKfDkerI0
>>60
オカズがほとんど無いから米大量食
182: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:36:28.64 ID:C2+BFV3d0
>>60
糖質制限論者が聞いて卒倒しそうだなw
196: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:38:51.94 ID:qiQ2eTuH0
>>182
他にカロリー摂取できるもんが手に入らなかった時代だからな
でもその代わり江戸時代は変な化学物質もついてこなかったろ
740: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 23:08:52.47 ID:zXLobYHCO
>>196
あの時代は庶民の移動手段は全て徒歩で、機械なんて無い
だろうから作業は人力だろ?
消費カロリーが今とは比べ物にならないくらい多かったのだろう
現代は楽になりすぎたツケが健康に悪影響を及ぼす形で出てきている
9: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:07:52.66 ID:bQTQsDft0
白米って、食べても味が無いと、外人は思うらしいね
同じく豆腐も味がしないらしい
なんでかな?
42: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:13:57.40 ID:dUL6vgzT0
>>9
そんなことないだろ
うちに泊まってたスウェーデンの留学生は
日本製の炊飯器買って帰ったぞ
68: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:19:24.80 ID:x4hI7BqR0
>>9
味がしないっていうか、塩味を付けているのがデフォでそういうものだと思っているから、それが無いのが物足りない
うちではこうやって食べるんです、ってつゆなしでそば出されるようなものw
103: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:23:48.30 ID:hoQ78SQI0
>>9
日本人でもおかずがないとご飯食べられない人多くない?
自分は炊きたてなら白米だけで美味しくいただける
712: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 22:47:43.67 ID:gZCYKGcS0
>>9
ちなみに日本のパンは外国人には甘すぎるらしい。
12: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:08:16.45 ID:HAZy6zru0
肉食えば白米でも問題ない
お前ら肉食え肉
17: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:09:13.82 ID:5OJMTH290
>>12
野菜も食えよ
草野かおる
ディスカヴァー・トゥエンティワン
2016-05-15
18: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:09:21.85 ID:uBvkZuRR0
俺は麦ご飯
血糖値下がるし栄養あるし良いよ
23: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:10:14.82 ID:dFvP3Zna0
>>18
味も銀シャリより麦飯の方が好きだわ
317: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:01:56.35 ID:VCCHxSEKO
>>23
とろろ掛けると最高だが、今思うと白米に見せる為の苦肉の策のように感じた。
398: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:28:41.69 ID:kCdWpUIF0
>>18
今の麦飯用の麦は加工されてて臭くないからな
未加工の大麦は臭かったから刑務所の飯は臭いって言われてた
21: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:09:55.89 ID:dXwEkDdo0
ビタミンC不足で体から血がでるやつ?野菜食え
241: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:45:44.39 ID:uca2Glcx0
>>21
それ壊血病
33: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:12:11.45 ID:UYgSUMrc0
JINで江戸のかっけについて書かれてたな。
コレラの方がもっとやばかったけど。
36: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:12:30.52 ID:t+Ws6A1L0
脚気だろ。精米することで玄米に含まれるビタミンBがなくなることが原因だな。
37: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:12:34.45 ID:i1nYbS6q0
糖質が高すぎる
白ご飯のドカ食いはマジで危険
38: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:13:02.61 ID:SmjZQ/vi0
西洋だって壊血病とか大変だったけどな
44: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:14:35.16 ID:RBWaFugb0
脚気(かっけ)の原因について、海軍は米食に問題があると思い、麦食を導入して脚気患者が激減した。陸軍は軍医森林太郎が原因は細菌であるとして何らの処置も取らなかった。このため多くの患者がなくなった。森林太郎とは森鴎外のこと。
286: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:55:12.19 ID:VwENNFYp0
>>44
ちょっと違う
海軍は麦飯じゃなくパン食を導入して脚気を減らした
陸軍では麦飯導入して脚気を減らしていたんだが
日露戦争が始まって大本営が兵站を扱うようになると
現場の要望を無視して麦飯では無く白米を送って脚気患者続出
そこに関わったのが森林太郎
48: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:15:30.13 ID:wzlUS3/x0
江戸時代に入ると、玄米に代わって白米を食べる習慣が広まり、上層階級のほか、武士と町人にも脚気が流行した。
54: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:16:21.35 ID:j2mQzR+M0
中年だから白米はあまり食べないようにしてるけど、やっぱ白米は美味しい。漬物とご飯の組み合わせ最高。
73: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:20:02.14 ID:zDUzNQYM0
徳川の将軍も脚気で死んで幕府滅亡の遠因になったほど
76: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:20:17.56 ID:KyZicTdX0
普通に豚肉食べてれば脚気にはならないけどな。
ビタミンB1欠乏症なんだから。
87: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:22:12.53 ID:OVPEL5Pr0
健康志向により、稗や粟などの五穀米が持て囃されて、白米より高い値段で取引されてるって知ったら、大昔の人は何て言うんだろうな。(´・ω・`; )
90: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:22:34.10 ID:EtZDlCTh0
子供の頃はお米に黄色いのが混ぜられていたけど
最近は見ないね
114: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:25:11.19 ID:vvZUp2T70
>>90
健康のために麦飯食ってるよ。
でも高い(´・ω・`)
127: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:27:17.00 ID:SuDFewMj0
>>114
粟・ひえ・麦なんて30年ぐらい前は「貧乏人の食い物」「鳥のエサ?w」
だったのに、今では高級食材化してるのが苦笑いだよなw
近所の犬に飲ませていた脱脂粉乳も今では「スキムミルク」とか言って
ダイエットに最適!なんて高値で売られている始末。
135: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:28:18.36 ID:DlfVH7iG0
>>127
昔は給食に脱脂粉乳だった。
164: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:33:48.19 ID:aX5GlR6O0
>>90
ビタライス
懐かしい
246: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:46:20.20 ID:EtZDlCTh0
>>164
ビタライスという名前なのかー
そうめんの色付きみたいな意味合いかと思って親に聞いたら
ビタミンを補うお米と言われた記憶がある
96: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:23:14.69 ID:zEwuvbsB0
平安時代の貴族って米をドカ食いして吐くって遊びをしてたらしいなw
719: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 22:52:16.39 ID:IJmpEgfC0
>>96
古代ローマ帝国でも
貴族はやっていたそうな。
食べては吐いての繰り返し。
136: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:28:44.24 ID:BE+TiuT10
運動量の違いの方が気になる
157: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:32:21.80 ID:+fidlaTs0
膝を叩いてもぴょこんってならない病気
185: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:37:17.78 ID:x6StaqNm0
今時栄養不足で病気になるヤツなんて居ないだろ
昭和かw
211: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:41:35.98 ID:SuDFewMj0
>>185
> 今時栄養不足で病気になるヤツなんて居ないだろ
> 昭和かw
ところが偏った知識でのダイエットやビルドアップで
「実質飢餓状態」をやらかすのが後を経たない。
想像つくと思うけど主に女の学生ね。
生理止まったり、下手すると心停止して救急車行き
になるのもいる。
この時代にアホかと思うけどね。
199: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:39:03.81 ID:FziNc9fn0
現代人はビタミンなんか米から摂らなくてもいくらでも他から摂ってる
何ならビタミン剤は原初のサプリメントだ
それより炭水化物の呪いとも言うべき糖尿病のほうが怖い
人は農業はじめて炭水化物食いだして数万年たったがそれでも炭水化物に適応してない
人類を一気に増やした炭水化物は飢餓状態がデフォだった時代なら良いけど常食するには過剰な食物
200: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:39:46.89 ID:PqaJRmGW0
肉食も危険
消化器官で肉を分解する際にアンモニア等の毒素が出る
だから江戸期までの僧侶はヴィガーンを徹底して長寿だった
248: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:46:55.20 ID:wOEGxQb20
>>200
肉は薬として扱われていたし、医者のいない地域や貧困層は寺に救いを求め、肉食を進められたこともあった
当然、坊さんも食ってるわな
202: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:40:31.77 ID:UxpszmJ70
前に病院で働いてた時に、カップ麺しか食べない患者さんが来て
調べたら脚気になってたわ、最近のカップ麺はビタミン類も考慮されてるのかは
知らんけど、20年ぐらい前の話
207: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:40:58.74 ID:ytsZ+JM60
今は家では7分つき米を食べてる
甘みがあってとてもおいしい
白米では味けなく感じるようになってしまった
250: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:47:15.46 ID:ELdlJ7wW0
>>207
分かる
癖になる
玄米パンも好き
242: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:45:48.66 ID:HFkdV8mu0
江戸時代の庶民は普段は麦とか粟とか稗とかを喰ってたんだろ
255: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:47:47.52 ID:BE+TiuT10
>>242
芋類も
食物繊維量が違うわ
さつまいもごはんとかでなく、日本にむかーしからある大和芋とかさ
長生きするわ
292: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 19:56:39.84 ID:Q0bVT+y80
江戸っ子は基本玄米でしょ
320: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:02:35.76 ID:SqQHRnzI0
>>292
精米業者の搗米屋が大量にあったし、幕府後期の江戸の住民は白米だね
322: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:03:36.36 ID:Q0bVT+y80
>>320
なるほどー
江戸時代も長いもんな。ありがと
325: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:03:57.50 ID:VCCHxSEKO
七人の侍見れば、いかに白米が貴重だったかわかる。
331: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:06:00.19 ID:Fq8gmNCV0
日清日露時代の軍隊は1日1人白米5合が割当て
貧乏農家の出身は白米が御馳走だから白米ばっかり食べる
そりゃ脚気になるさ
340: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:09:14.86 ID:b1kdYDmw0
晩飯でご飯お代わりして日本酒で晩酌みたいなのを毎日続けてたらそりゃ糖尿にもなるわな
406: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:32:07.45 ID:f0btViH70
玄米にしても白米分の糖質とカロリーは摂取するんだし、
それが身体にいいかどうかは別問題だと思う。
とにかく食わないことが基本だと思う。代謝を落とす。
412: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:35:24.39 ID:SSrrV8YD0
>>406
そう
現代は米自体が不用な時代
422: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:39:36.38 ID:f0btViH70
>>412
そうとは言わないけど、摂取カロリーと栄養、消費カロリーと栄養が
バランス取れてるのが一番。
407: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:32:30.82 ID:kCdWpUIF0
江戸だけ白米が主流になったのは贅沢ってより燃料問題があったからでしょ
417: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:37:21.51 ID:Fq8gmNCV0
>>407
武士の給料は基本的に米
それを換金するから必然的に日本最大の武士の街江戸に米が流通する
425: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:39:58.99 ID:gckFlWCU0
>>417
現物支給ってブラックじゃん
432: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:42:03.74 ID:Fq8gmNCV0
>>425
現物支給とちゃうで「おこめ券」やで
466: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:49:52.58 ID:nd/mV0Ge0
>>425
だから米相場があるんだよ
8代将軍吉宗は暴れて悪い奴叩ききってたのはドラマで
暴れる米相場に頭悩ましてたのが本当
ちなみに米相場の情報は狼煙で結構遠くまで速く伝わってた@タイムスクープハンター
463: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:49:25.15 ID:BDsIXRvo0
>>407
そう
燃料は薪や炭を買わなければならず燃料代が大きな負担だった
水も水道に頼ってたから豊富ではなかった
なので燃料と水がすくなくてすむ白米が好まれた
精米するための安価な労働力に困らない江戸は白米の価格が安いというのもあった
480: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:55:25.14 ID:SqQHRnzI0
>>463
へ~ 勉強になる
むかしは質より量で、古米の方が炊くと量が増えるので新米より高価だったようだね
481: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:55:30.53 ID:wl4ts8lI0
コレラはビールばっかり飲んでるオッサンに
患者がいないことに気付いて
井戸水が原因だって突き止めたんだっけ
最初はキチガイ扱いされたんだろうなあ
492: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:00:18.68 ID:nd/mV0Ge0
>>481
あれ?おかしいぞ?調べてみようから
意外と始まるよね
489: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 20:59:00.55 ID:GnjYbZ+T0
面白い話だな
偏った食事って
506: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:09:15.44 ID:nd/mV0Ge0
>>489
今も他人事ではないらしいよ
飽食の現代にも脚気がすぐそこに
665: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 22:19:25.88 ID:b37gP75q0
>>506
安価な炭水化物ばっかり食ってタンパク質とか足りてない問題やね
518: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:13:29.88 ID:Fq8gmNCV0
学校の健康診断で足の皿の下当たりをハンマーでコンと叩く
足がピコンと動いたらセーフ
いまはそんな検査はしてないだろ
525: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:15:33.18 ID:nd/mV0Ge0
>>518
しないしない
蟯虫検査もなくなったはず
まだある?
564: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:29:00.69 ID:MWo9g6on0
別に今は米以外からもビタミンなんていくらでも摂取できるわけだから
今どき白米食ってるからって
脚気なんかになるかよ
582: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:33:10.79 ID:B0/ZJo/80
>>564
大酒飲みでおかずをちゃんと食べない人に
脚気がたまに出るらしい。
601: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:40:54.77 ID:+CodKEi90
玄米食にしたらデトックス効果で鉄分吸収悪くなって
貧血でぶっ倒れた
血液検査したらヘモグロビンとか血小板とか相当やばい数字になってた
何事もほどほどが一番
602: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:40:57.34 ID:KhNQe/Wa0
640: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 21:56:35.66 ID:rJqxFUqK0
ちなみに、日本軍が脚気で苦しめられていた頃
ロシア軍は、壊血病に苦しめられていた
当時の栄養学は、どこでもそんなもんだってこったな
660: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 22:14:28.70 ID:WHfEqDFD0
今は糖質制限ブームで白米の消費量減ってるんじゃないの?
664: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 22:19:14.03 ID:W5Vu3CVj0
>>660
一人当たりコメ消費量の戦後のピークが1965(昭和40)年あたりで、
それからずっと一貫して落ち続け、今はその半分以下になっている。
734: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 23:03:26.99 ID:IyYP8ZP10
脚気?
徳川綱吉とか徳川家茂もなったな
760: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/08(月) 23:34:17.37 ID:Nv+N9t3W0
>>734
将軍家なんて白米以外も食えただろうに何故脚気になったんだろうか
814: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/09(火) 00:54:19.98 ID:YO9mliQO0
>>760
いや将軍は割と食に不自由してる
毎日ほぼ同じメニューだし
賄い方は料理の腕を上げることに関心はない
将軍だから城以外で飯を食うこともなくて「美味いもの」自体知らない
この点は食い物にうるさかったブルボン朝とは大違いだね
919: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/09(火) 08:22:40.79 ID:zkheHZrk0
>>760
そもそも「栄養バランス」っていう概念が江戸時代にあったのかしら
921: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/09(火) 08:24:43.33 ID:9b8V7O8T0
>>919
ないね
腹いっぱい食う方が重要
炊くと量が増える古米の方が新米より好まれた
935: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/09(火) 09:11:29.60 ID:V6teINVc0
玄米とか分つき米抵抗なく食えるのはむしろ若い奴
年寄りはとにかく白米にこだわる
団塊は白米以外は貧乏人が食うものと思い込んでるし
それ以上の年齢になると戦時中を思い出すからとか
940: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/09(火) 09:30:11.18 ID:cd+oPPUK0
>>935
ホントそれ。
コメが白くないと可哀想って思ってるからな。
936: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/09(火) 09:12:51.09 ID:9b8V7O8T0
血糖値対策なら麦入りご飯がいいよ
782: ニューノーマルの名無しさん 2021/03/09(火) 00:13:50.43 ID:ZMKvSLmx0
仁でやってたよな