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    79

    【悲報】「三元豚」、ただの普通の豚のことだった…流通しているほとんどの豚が三元豚

    2: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:40:38.37 ID:88q//ThpM
    せやろな
    カナダポークみたいなもん

    3: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:41:15.53 ID:saq9/l4tp
    そらよくある品種掛け合わせただけやし

    4: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:41:37.30 ID:GAlMj9Ar0
    黒毛牛
    地鶏
    三元豚

    なんかブランドっぽく聞こえる系

    5: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:42:00.79 ID:Hu2pQiXPd
    ししゃも、ししゃもじゃなかった

    10: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:44:54.54 ID:D3E+EhNf0
    >>5
    まあ、和名カラフトシシャモだし多少はね

    6: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:42:46.59 ID:Vi2iem47d
    国産牛をゆるすな

    7: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:42:57.86 ID:dV/JPweVa
    商売ってのはそういうもんや

    8: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:43:32.44 ID:btUxmg/Vd
    イベリコ豚は?


    9: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:44:12.26 ID:lX0zE4oS0
    若鶏よりもっと歳食った鶏のがうまいらしいな

    12: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:45:48.75 ID:FhyYWicGp
    >>9
    若鶏はとにかく育つのが早いのが利点やからな
    生まれて2ヶ月足らずで出荷とか頭おかしいわ

    23: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:49:43.91 ID:t29XrmC+0
    >>9
    卵生みまくった廃鶏って地鶏みたいな味するで
    それを地鶏やと騙して売ってた業者が捕まってたな

    28: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:51:35.17 ID:k0LAczAep
    >>23
    ヒネ鳥はうまい

    11: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:45:48.56 ID:rnrA5Uce0
    オリーブ牛はなんか違いあるんか?

    13: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:46:23.10 ID:9zfhaPUO0
    っぱ四元豚よ

    14: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:47:12.50 ID:9PdBzoT10
    六白とかいうとりあえず商品写真が可愛いやつ

    16: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:48:10.52 ID:QyeSboY60
    琉美豚は?

    24: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:49:45.54 ID:fFa20Ld+0
    >>16
    美味い

    18: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:48:24.04 ID:4dJkQvWMa
    三次元豚🐖

    19: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:48:44.43 ID:e0/jb1V90
    対子豚

    21: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:49:09.55 ID:LoZIYK8h0
    こだわりさんげんぶたのとんかつ!

    22: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:49:25.64 ID:4t4ap1lV0
    雑種豚

    25: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:50:11.81 ID:HYhfB0160
    自称黒豚みたいなもんか
    マジの黒豚畜産家が「なんでこんな世にいっぱいあるんや」って驚いてたやつ

    27: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:51:02.78 ID:4pCfaJx3a
    ワイの近所のスーパーには四元豚のトンカツ売っとるで

    29: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:51:57.58 ID:nUjOf3Ayd
    カナダ産の豚肉とか明らかにくっさいよな 焼くとウンコみたいなオッサンの口臭みたいな匂いがして吐きそう

    34: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:53:51.71 ID:ZgCQLz+F0
    >>29
    安いからいっぱい買ったけどアンモニア臭がして食えずに捨てたわ

    31: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:52:18.79 ID:bj+yohKd0
    イベリ子豚やとおもってたわ


    32: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:52:30.40 ID:8aixg87Od
    スーパーXって豚だっけ?

    33: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:52:53.02 ID:gtxdxHv90
    なんでショック受けとるんや…
    三品種の交配種ってだけやろ…

    35: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:54:58.55 ID:QhD0nxuR0
    廃鶏はコリコリしてて味濃くて美味いよ
    砂肝とは違うけどそんな感じ

    36: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:55:44.31 ID:mHZktOGj0
    三元豚って要は鳥で言うブロイラーやからな

    37: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:56:21.63 ID:twzDuAVP0
    C&Cの三元豚カツカレー安くて美味いけどたまに臭み強い肉当たる😭

    39: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:57:04.49 ID:PmeZ+JIUM
    国産牛(韓国産)

    🤔

    40: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:57:35.99 ID:uoEU6RbV0
    日本で屠殺してれば日本産

    41: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:59:07.12 ID:Kyl0ByfI0
    北海道産100%とか言っててもそもそも北海道でしか作ってないようなもの多いし

    42: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:59:32.91 ID:j516SOnx0
    三幻神みたいなすごい豚だと思ってたのに

    46: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:00:18.09 ID:lfU6EXkR0
    美味しかったらなんでもええやろ

    47: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:00:47.75 ID:XCu7MciB0
    モンドセレクション受賞
    からあげコンテスト受賞

    48: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:01:25.32 ID:GQhXiEok0
    地鶏って種類やないんか?

    50: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:01:30.73 ID:sbvCA7uud
    養殖の魚とかも韓国とかからもらってきてちょっと自分のところで世話したら国産にできたりするらしいな

    51: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:04:45.50 ID:3b8V0DajM
    >>50
    それは無理やろ風評被害やめーや

    52: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:05:21.51 ID:jxL7Tzne0
    さんげんとん読みって間違いなん?
    とんじるぶたじるみたくどっちでも良くない?

    54: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:05:48.24 ID:jxL7Tzne0
    >>52
    さんげんぶたやった

    53: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:05:47.85 ID:+9aWl3Cna
    でも和牛も地鶏も良くわかってないでブランド品として食ってるやん

    55: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:05:59.53 ID:QL3GtVPo0
    地鶏もほとんど嘘なんやろな

    60: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 02:08:15.35 ID:jWg1EhZ/0
    >>55
    生食は流石にホントや信じたい

    17: 風吹けば名無し 2021/05/06(木) 01:48:12.42 ID:TANi8JGL0
    安くてうまけりゃそれが正義よ











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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:28 ID:o97XB.G40*
    白 撥 中
    2  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:39 ID:x0VuT1pC0*
    >>1
    それは大三元
    3  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:40 ID:LTWCCbSg0*
    3種類の品種が混ざっているんだろ?
    人間で言えばローラみたいなもんだから、いいとこ取りなんだろ。
    4  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:41 ID:e9yvN2bj0*
    豚は野生に帰すと3世代くらいでイノシシに戻るって
    知り合いのイノシシが言ってた
    5  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:42 ID:VJ24McME0*
    チキンナゲットって廃鶏が原料やで
    昔はペットフードにしてたものとか
    6  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:51 ID:zbGj99xH0*
    10年以上精肉業界でやってるけど廃鶏美味いって言ってるやつは、他だ単に調理が上手いヤツに当たってるか、通ぶってるだけ。
    食感とかで好みはあるし廃鶏の良さもあるだろうけど、美味しいかどうかで言えば脂抜けてて肉自体の旨みなんてほぼないぞ。
    噛めば噛むほど味があるように感じるのは、若鶏が柔らかいからさほど噛まずに飲み込んでるだけ。
    鍋に入れるかボイルして素材だけを味付けせず若鶏と食べ比べてみたら差は歴然。
    7  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:52 ID:ocAZa6za0*
    ヒノノニ豚がいいよ
    8  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:56 ID:jtuYSyaw0*
    >日本で屠殺してれば日本産

    肉は日本である程度育てないと無理じゃなかったか?
    アメリカ産の子牛買って日本で育てれば国産になるってだけで
    9  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:56 ID:N2V7aVBQ0*
    商売だからね。
    生ビールはやっぱり違うな〜ぷはぁ
    みたいなおっさんが世の中
    沢山いるだから。
    無知はある意味幸せなんだよね。
    10  不思議な名無しさん :2021年05月08日 09:59 ID:.36VB0880*
    養殖の魚をー

    って言ってる奴ガセ扱いされてるけどほんまやぞ…知らんのかよ……
    11  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:00 ID:FHZsEJxh0*
    それよりもスレの中で言われてたカナダポークは臭いってレスにガクブルしてるわ。 スーパーのカツ丼弁当でも普通に美味い美味いって食ってるワイは、安物ですらハズレの豚肉食べたことない幸せ者なんやなw
    12  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:00 ID:tfR90XQt0*
    例えばただマグロってたのをキハダマグロって言ってるだけだろ
    13  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:05 ID:mtBg9SHQ0*
    >>8
    そもそも生体を海越えて運んで来るコスト考えたら偽装する無意味さがわかるよな。
    14  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:06 ID:M1EYCOw80*
    三元豚って用は三種類の品種を組み合わせたクォーター豚ってだけだけどね

    1つの品種だけより油がのったり病気に強くなったりするのがうり

    逆に言えば、一頭に対して、祖父母世代から品種管理しないとダメだから手間かかってるのにはかわりない
    15  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:09 ID:WSB1KE4q0*
    そんなんいいはじめたら流通してるほとんどの米がコシヒカリとかのブランド米やぞ。売れる品種に集中するのは当たり前だ
    16  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:09 ID:dj2BWlQr0*
    九州旅行で頂いた宮崎の地鶏はガチでうまかった…なんであんなに他と違うんだろ

    あと千葉の豚をもっと色々な人に食べてほしいわ(地元のアピール
    17  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:19 ID:zIN7ZC3J0*
    >51
    ピュア
    18  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:25 ID:Yn4siqjz0*
    >>1
    三元豚の上位が大三元豚でチーズとバジルとトマトで育ったやつだよね。

    さらにその上位が字一色大三元豚らしいけど俺は見たことがない。
    19  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:26 ID:3HUi1eqn0*
    濃いめの味付けで煮込んだり焼いたりすればどんな肉でも大して変わらないのでセーフ
    20  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:27 ID:sUCCWKDC0*
    食べログのレビュー見たら「肉はピンク色だけど無菌SPF豚だから安心」とか「無菌豚なのでレアでいける」とか無知にもほどがあるレビュアーが三元豚以上の数おるで。
    21  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:38 ID:eWN9W..60*
    >>6
    肉の脂が苦手、っていう人も女性中心に結構いるし
    それを言ったら和牛だって脂が無けりゃただのカス肉じゃん
    22  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:40 ID:x0VuT1pC0*
    >>18
    最上位に字一色四暗刻大三元豚が居るんだよね…
    23  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:47 ID:NTqD59IE0*
    ずーーっとサンゲンブタだと思ってた
    その方がショックだわ
    24  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:48 ID:wcXMDltQ0*
    >>20

    そんなん見たことないけどまじかよw
    ヤベー奴じゃんw
    25  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:49 ID:hNEiJ1a60*
    >>4
    もののけ姫かな
    26  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:50 ID:dj2BWlQr0*
    >>20
    中国?かどっかで生の豚食い続けた人が全身寄生虫びっしりで苦しみながら死んだってあったよな…😞
    27  不思議な名無しさん :2021年05月08日 10:53 ID:xogyzJzZ0*
    >>6
    同意だね
    ヒネ鶏は決して一般受けする美味さではない
    ただし、鶏ガラスープを取るなら素人でもわかるレベルに美味い
    それと上手く煮込んである煮込み系料理なら若鶏よりも美味い
    28  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:02 ID:GPtaM5EI0*
    無菌豚云々はミスター味っ子で書いてあったからな
    29  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:11 ID:dLkYaZI30*
    >>8
    牛は管理されてるから一定の飼育期間が必要
    ブランド呼称についてはアメリカ産和牛もある

    アサリなんかは北朝鮮産が回り回って潮干狩り用にばら撒かれて千葉産、天然タイを生簀で保管中にエサをあげちゃったら養殖になる

    表示に関しては優良誤認させる気満々
    国産大豆使用(1%)、国産米100%(産地言わない)
    あとどこでも地元の名前付けてブランド化しようとするのやめて欲しいね
    30  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:16 ID:429LWdZb0*
    >>11
    俺もカナダ豚肉めっちゃ買ってるわ
    31  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:18 ID:ZdshelXd0*
    >>20
    有名なトンカツ屋とか結構肉の色ピンク〜赤なんだけど大丈夫やろか
    肉色もそうだけど、味も一口目は美味いものの、全体的に脂っこすぎてラーメン三杯余裕のオイでも完食しんどかった
    それでも某ログでは超人気で行列店だから不思議
    まぁ歳とともに脂受け付けなくなってるってのはあるけど
    32  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:31 ID:zbGj99xH0*
    >>21
    和牛は餌も違うし肥育期間も違うから、たとえ脂がない赤身の部分を食べ比べてもグラス飼育とは風味も匂いもキメの細かさも固さも違うから、脂がなくても和牛はカス肉にはならないんだなこれが。
    33  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:35 ID:d5ytMq7W0*
    食べれりゃブランド関係ねー
    ただ、騙すのはいかんな、騙すのは
    34  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:36 ID:sUCCWKDC0*
    >>31
    発症まで2ヶ月もかかる場合があってあの店だと原因特定が難しい
    ただほぼ99%が自然治癒で気づきにくい。
    極稀に劇症肝炎になる場合もあるけど1%ぐらい。
    なので肉色がピンクでレアといった有名なトンカツ屋は店を経営している間に1人ぐらいは重症化した肝炎患者が出てる可能性も無きにしもあらず。
    基礎疾患持ちや妊婦でなければ自己責任でどうぞ。
    35  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:41 ID:sUCCWKDC0*
    >>29
    オンリーワンな技術や商品なんてそうそう無いから、価値の無いもの、ごく普通の状態をわざわざ記載して付加価値を創造するのはよくある話。

    ドリンク系でよくあるネタだけど
    塩分やカロリーゼロを声高に謳うお茶。
    無着色、保存料ゼロを謳う、缶で提供されて開栓後飲みきり前提のジュース
    どれも当たり前だけどわざわざ記載することで付加価値があることを錯誤させる手法。
    36  不思議な名無しさん :2021年05月08日 11:54 ID:Yn4siqjz0*
    >>22
    な…んだ…と…!!
    37  不思議な名無しさん :2021年05月08日 12:05 ID:KqJWZUL90*
    >>22
    なんやその声優大好き声豚みたいな言い方w
    38  不思議な名無しさん :2021年05月08日 12:06 ID:oKFHMX0T0*
    >>3
    いいとこ取りってのもあるが、雑種強勢が起こるってのあがポイントやな
    39  不思議な名無しさん :2021年05月08日 12:23 ID:NiPEb.Sv0*
    >>5
    それが美味しく食べれるならいいのでは?
    40  不思議な名無しさん :2021年05月08日 12:28 ID:eWN9W..60*
    >>32
    残念ながらわ和牛の脂を挟んだ外国産牛肉と脂を除いた和牛のどちらが旨いかブラインド調査した結果
    脂を挟んだ外国産牛の方が美味しいという結果が出てる。だからこそ食肉偽装で牛脂注入肉が問題になる
    社会勉強ぐらいして、どうぞ
    41  不思議な名無しさん :2021年05月08日 12:46 ID:YC.dSfgG0*
    Q.このお肉、赤いけど火通ってるの? 私はとんかつ専門店で働いていますが、お客様のクレームで「肉に火が通ってない生ではないのか?」とよく聞かれます。が実際には火は通っているケースがほとんどで、要はきちんと揚がっているが肉の部分部分が赤みを帯びている為、生っぽいと勘違いされている場合が多いのです。火は通っているのに、白い部分と赤い部分が同じ肉ででるのはどのような科学現象なのか教えて下さい。 最近のお客様は科学的根拠のない説明ですとなかなか納得していただけないものですから・・・。
    A.色の変化は色素たんぱく質によるもの。 肉の色は、牛肉を例にとると、ミオグロビン(肉色素)とヘモグロビン(血色素)の2種類の色素たんぱく質によります。新鮮肉は還元型のヘモグロビンにより赤紫色ですが、切ると切断面は空気に触れて酸化型のヘモグロビンとなり鮮赤色となります。さらに加熱されるとたんぱく質は変成します。 酸化されたヘムは褐色のヘミンとなり、変成グロビンと結合した褐色の色素となります。 両色素の割合や分布は、固体や筋肉の部位によって違います。
    42  不思議な名無しさん :2021年05月08日 13:01 ID:VJ24McME0*
    >>39
    いいんだが添加物は見てみぬふりするしかない
    43  不思議な名無しさん :2021年05月08日 13:03 ID:fi0IGUWb0*
    子持ちシシャモとか、シシャモじゃない魚にシシャモじゃない卵を注入しただけやから、もう何なのか分からん代物や。
    44  不思議な名無しさん :2021年05月08日 13:15 ID:zkt.CL4.0*
    大間のマグロもただのマグロ

    近くで取れたマグロの方が安くていい
    45  不思議な名無しさん :2021年05月08日 13:17 ID:z07psrXO0*
    家畜はブランド化し過ぎだろ。
    46  不思議な名無しさん :2021年05月08日 13:37 ID:d3k7Qwe.0*
    >三元豚って用は三種類の品種を組み合わせたクォーター豚

    クォーターとは
    47  不思議な名無しさん :2021年05月08日 13:57 ID:lzxGtHl20*
    どこもかしこも地元の地名付けて(地名)豚みたいに売ってるけど
    餌や育て方を工夫して手間暇掛けて本気でブランド化に取り組んでる所ならいいが実情はただ名前つけて見ました的なまがい物ばっかが多そう
    48  不思議な名無しさん :2021年05月08日 14:05 ID:XQjRG1yB0*
    >>35
    植物油の[コレステロール0]も
    49  不思議な名無しさん :2021年05月08日 14:14 ID:ZSiPvd4p0*
    >>6
    値段の割に美味けりゃいいでしょ
    消費者が納得してるんだし
    同額で売りつけてんならお前は詐欺師や
    すぐ出頭しろ
    結局何が言いたいの?知識ひけらかしたいだけか?
    50  不思議な名無しさん :2021年05月08日 15:04 ID:C82.Dgx10*
    >>4
    今世間で大暴れしてるのは純イノシシやなくて、イノシシとブタのハイブリッドのイノブタやからな。
    やつら年2の出産のイノシシと違い年中増えまくるから増殖速度ハンパない。
    51  不思議な名無しさん :2021年05月08日 15:09 ID:ROdv8Usb0*
    熟成肉とかも全部の牛肉は熟成させてるんやで
    出荷時期というものがあるんだから
    52  不思議な名無しさん :2021年05月08日 15:56 ID:crM7epa00*
    ただの豚ではないよ
    遺伝情報は似たような物でも
    管理されてる状況も実物の品質も違う
    実際、本当のただの豚肉は名乗る資格が無いし
    53  不思議な名無しさん :2021年05月08日 15:58 ID:crM7epa00*
    因みに和牛のA5とかは肉質自体がゴミでも
    牛の方が認定されていれば明示して良い事になっている
    54  不思議な名無しさん :2021年05月08日 16:06 ID:EG0WY3YK0*
    っぱアグゥイグゥおォン豚よ。
    55  不思議な名無しさん :2021年05月08日 16:45 ID:SKga07pt0*
    味なんてみんな一緒にしか感じないから安いやつでいいや
    56  不思議な名無しさん :2021年05月08日 16:45 ID:D6b2.39R0*
    >>40
    いやこっちはプロなんだがインジェクションが問題になってるなんて聞いたことないわ、どこの情報?
    インジェクションは独特の臭いがあるし焼くと極端に縮んで注入した脂も出てしまって固くなるからあまり売れないぞ。
    スーパーよく見てみろ、そのままじゃ美味しくなくて売れないからタレ漬けになって並んでるだろ、あれのことだぞ。
    57  不思議な名無しさん :2021年05月08日 16:48 ID:x0VuT1pC0*
    >>25
    ゾロリ先生だぞ
    58  不思議な名無しさん :2021年05月08日 16:51 ID:D6b2.39R0*
    >>49
    そういう話してないんだけど
    59  不思議な名無しさん :2021年05月08日 17:37 ID:T9E7OSZz0*
    地鶏
     →定義が明確でないので、かなり色々な種類がある。ブロイラー系統のものを土の地面の野外運動場で放し飼いにしてるだけでも「地面で育ててるから地鶏」として通用している実情がある。一般的な種・飼育方法と違わないのに「地鶏」と謳えば景表法の優良誤認に抵触するが。
     JASマークの付いた地鶏は定義が明確だが、あくまでJASマークが付けられるかどうか、だけなので。

    和牛
     もともと公正競争規約のなかで定義され、特定の牛の種類を指している。法律としては、牛トレーサビリティ法施行規則第3条で同様な内容の定義がある。
     牛の種類のみを指してるので、豪州産の和牛もある。
     国産牛はあくまで国産のものを指してるだけなので、国産ホルスタイン牛の肉も多い。
    60  不思議な名無しさん :2021年05月08日 17:39 ID:B.g3NoGM0*
    消費者が勝手に付加価値と認識してるだけだから問題無いぞ
    メリノウールと同じだ そもそも流通してるウールはほぼメリノなのに高級ウールと勘違いしてる
    61  不思議な名無しさん :2021年05月08日 17:50 ID:MV32gt.u0*
    >>35
    健康食品やエナジードリンクとかの謳い文句で「医薬部外品です!!」とやたらにそこを強調するのも違反することなく優良誤認を誘うコスイ手法だと思ってる
    62  不思議な名無しさん :2021年05月08日 18:43 ID:C82.Dgx10*
    >>9
    昔宴会で上司が「やっぱ生は何時も飲んでるスーパードライとは違うわぁ」 とかいたな
    63  不思議な名無しさん :2021年05月08日 19:18 ID:3Bf24UZf0*
    >>15
    どっちかというと「昔はササニシキとか珍しかったけど今は全国普及して珍しくなくなった」みたいなものだと思う。今じゃ後発種のひとめぼれとかの方がメジャーだったりするけど。
    64  不思議な名無しさん :2021年05月08日 19:33 ID:T9E7OSZz0*
    >>63
    コシヒカリは食味が良いため消費者需要が高いので、明らかに栽培量が多い。ササニシキも食味が良いが、病害等に弱いため栽培が難しく減収となる場合が多いため農家に敬遠された。食味もコシヒカリと大きな差は無かったし。
    「ひとめぼれ」も食味が良く人気があるが、良い食味を目指して作出されたもので、交配にはコシヒカリも用いられた。
    65  不思議な名無しさん :2021年05月08日 21:44 ID:.nupBrgY0*
    一昔前にイベリコ豚が流行ったとき、どの店でもイベリコ豚の~ってメニューが出てたが、そんなに流通してるはずないって誰かが言ってた記憶
    66  不思議な名無しさん :2021年05月08日 21:46 ID:.nupBrgY0*
    ニワトリは「ひな」より「おや」のほうが旨いって言うからそっち頼んだら、めっちゃ固くて後悔したことあるわ
    67  不思議な名無しさん :2021年05月09日 00:55 ID:TbeAizCv0*
    中の人に聞いた話。

    国内で名が知れた豚の多くは、埼玉県にある埼玉種畜牧場(サイボクハム)の種豚からできた子供たち。
    特に、地名+黒豚、の名前がついているものは殆どがサイボクハムの種豚が生産してる。
    68  不思議な名無しさん :2021年05月09日 06:29 ID:l.7TrUhK0*
    >>35
    俺農家だけど
    役人がSNS使ってブランド化しましょう
    付加価値つけましょうって言ってくるのよ
    69  不思議な名無しさん :2021年05月09日 06:35 ID:l.7TrUhK0*
    >>20
    そういう豚肉があるんだよ
    検査もしたうえで流通してる
    俺もその豚の刺身を何度か食べたけどなんともないよ
    焼くか揚げるかした方が美味しいけどな
    70  不思議な名無しさん :2021年05月09日 07:34 ID:7NsJjNQt0*
    >>69
    「SPF豚」は「豚が病気にならないよう微生物制御して育てた豚」で、その豚肉が「ヒトに対する有害微生物を含まない」ことまでは保証してない。
    「無菌豚」だったら、肉を生食できるが、日本ではほぼ流通していないと思われる。
     「日本SPF豚協会」サイトの記事「SPF豚は、無菌豚ではありません」(2018 AUG. 6)を参照。
      
    71  不思議な名無しさん :2021年05月09日 08:12 ID:pn6UvLF00*
    >>44
    あれは正月の時期に油が乗ってるから年末年始ご馳走のトロ用&初競り御祝儀でマスコミ騒ぎのネームバリュー。
    赤身ならば普通に沖縄沖が美味い
    72  不思議な名無しさん :2021年05月09日 08:52 ID:JSBsS2S50*
    >>11
    73  不思議な名無しさん :2021年05月09日 08:59 ID:JSBsS2S50*
    >>11
    豚なんて前もってショウガとかで臭い消して調理するもんだし、臭いのに当たるって感覚がよくわからない。買ったときから腐ってたとかなのかな。
    74  不思議な名無しさん :2021年05月09日 11:46 ID:SDknUzau0*
    訳わからん雑種豚よりはるかにマシ
    ちゃんと管理して出荷してるだけマシ
    そもそも三元豚安いからそんなもんだろ
    75  不思議な名無しさん :2021年05月17日 17:51 ID:ZjAlM2Js0*
    上の下くらいの豚だと思っていたよ
    76  不思議な名無しさん :2021年05月20日 02:37 ID:yAvWQWOr0*
    >>10
    原料原産地との違いやね。
    国産ウナギ!って謳ってても元は中国産ってのと同じ。ああいうのは滅びて欲しい
    77  不思議な名無しさん :2021年05月23日 00:30 ID:oL800ui60*
    >>43
    北海道の本物ししゃもは美味い
    78  不思議な名無しさん :2021年08月04日 16:06 ID:gXxUFnSP0*
    アグー豚のベーコンは素晴らしくおいしかった。
    なかなか手に入らない。
    79  不思議な名無しさん :2021年09月11日 18:27 ID:eQSxdVLu0*
    >>67
    サイボクの近隣在住。サイボクの豚肉やソーセージは高級だけど臭みもなくホント美味い。

     
     
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