不思議.net

5ちゃんねる まとめブログ

アクセスランキング(5日間)
    本日のおすすめニュース

    不思議ネット
    とは

    不思議.netでは5ちゃんねるで話題になっているスレを厳選してお届けするサイトです。普段5chを見ない人でも気軽にワクワクできる情報サイトをころがけて毎日絶賛更新中!

    本日のおすすめニュース
    156

    【閲覧禁止】スーパーの裏事情、暴露されてしまうwwwwwwwwww



    4743857_s


    1: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:50:50.26
    no title

    引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1638075050/





    2: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:51:06.78
    アカン

    8: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:51:48.18 ID:fgojJaYgd
    なんか問題あるかこれ?

    56: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:55:46.94 ID:Z6nwu+RM0
    フードロス対策やしむしろええ事やろ

    18: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:52:35.31 ID:H707Bu/80
    確かに賞味期限ギリギリでも全然値段下げない生肉どこ行くのかと不思議だった

    19: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:52:40.67 ID:+Zv+MD5P0
    ゴミ減らしてるし有能やん
    賞味期限と消費期限は違うんやで

    46: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:55:06.07 ID:WpudCy4D0
    >>19
    これ

    111: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:59:06.22 ID:XdGVyoeb0
    >>19
    生鶏肉の賞味期限が調理すれば伸びると思てそう

    130: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:00:03.57 ID:+Zv+MD5P0
    >>111
    熱通せば生より伸びるだろそりゃ


    26: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:53:42.39 ID:1memmbm20
    賞味なら多少過ぎても加熱調理して加工してるならええやろ

    33: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:54:12.45 ID:Zq91qh5s0
    カットしただけで伸びてて草

    36: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:54:23.07 ID:pne5zGJH0
    そこまで気にするなら野菜なんて土に埋まってるから汚いぞ

    47: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:55:06.79 ID:+Zv+MD5P0
    1日はソテーとして1番美味しい
    3日はシチューにすれば普通に食える
    5日はタレつければ普通に食える
    7日はタレに漬け込んだ物を唐揚げにしてみました
    9日は唐揚げとしては不味いので刻んでマヨネーズで誤魔化しました
    ってだけで健康面への問題ゼロやろ

    66: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:56:17.68 ID:lKgNDKhld
    >>47
    じゃあ普通に売ればいいじゃん

    81: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:57:07.64 ID:2pP37kNCd
    >>66
    新しいものを買いたいって消費者心理があるから

    93: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:58:01.25 ID:+Zv+MD5P0
    >>66
    毎日決まった量が売れる訳でもないからこうやってフードロス減らしてるんやろ

    48: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:55:13.01 ID:4ZiiaDMs0
    カットしたらなんで賞味期限伸びるの?

    140: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:00:43.17 ID:biV7Oa8D0
    >>48
    食材の賞味期限は原産からの経過日数で設定する
    キッチンで加工すれば法的にはそこが原産地となる別の商品という扱いになるから期限を伸ばせる

    96: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:58:10.48 ID:ZinNEDKtd
    魚もそうやで サクが売れ残ったら翌日刺身にして売り場に並ぶ
    干物系の賞味期限切れは焼き魚にして売り場生きよ

    98: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:58:13.87 ID:Qwu0Bt4Z0
    普通に売るなら半額シールはらんと売れんやろ
    それを切るだけで定価で売れるんやからやらんわけない

    119: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 13:59:35.04 ID:+920rOt0x
    外食はもっとやばい

    129: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:00:00.50 ID:IuknnIpa0
    今までスーパーの弁当食べて腹壊したことないから別にええわ

    139: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:00:42.05 ID://lqWNFid
    普通に捨てるよりは廃棄ロスも出来るしコストも削減出来るし賢いわな
    ただ消費者の心情を考えるとやが

    150: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:00:57.15 ID:28FvNsDH0
    切ったら○日、タレに漬けたらさらに○日と期限伸びるってパッケージに書いとけば経費削減やん

    161: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:01:25.16 ID:x40WbLKN0
    ワイなんてそこから冷凍庫ぶち込んで半年は延命するからへーきへーき

    164: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:01:38.92 ID:Imrv7f1M0
    腐る手前が一番うまいのはガチ

    176: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:02:08.85 ID:QjLEqYc90
    文句があるなら自炊しろの精神

    177: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:02:10.88 ID:7qfc1wGO0
    丼にしたら賞味期限伸びるの意味不明で草

    191: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:02:48.91 ID:a4PMngLna
    >>177
    味付けやろ
    賞味期限は味が落ちる期限だぞ
    味付けし直せばかわるだろ

    225: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:04:24.27 ID:/GzFINlv0
    すまん
    最近スーパーで売っとるタイ産の鶏肉はええんか?

    241: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:05:06.20 ID:+Zv+MD5P0
    >>225
    タイだろうがブラジル産だろうが冷凍して持ってきてるからセーフ


    226: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:04:25.13 ID:Jg4jjhhD0
    保健所がOK出してるなら大丈夫だろ

    261: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:06:04.56 ID:WWmvLF0x0
    錬金術で草
    CoCo壱からの廃棄を再販売した業者の事件と似てるわ

    305: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:08:50.11 ID:qtO32/RG0
    >>261
    あったなあ

    273: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:07:13.31 ID:lWyDqulZa
    店にとっても半額弁当は余り物のゴミを処理する最後の手段なのに
    シール貼られるまで待つ客を乞食みたいな目で見るの止めろ

    306: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:08:50.64 ID:UEt6UbS30
    結局食品ロスなんかより自分や家族の健康第一よね
    しゃーないそれが人間や

    318: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:09:24.51 ID:Gf45CJ8F0
    ワイ惣菜やっとるけどうちはこれはないわ
    基本的に仕入れ先が違うから並べとったもん加工することない

    323: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:09:51.66 ID:GhAcyiyf0
    ラーメン屋もヤバい...
    no title

    330: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:10:18.91 ID:MNqSYcXid
    色んなスーパー勤めたけどこれくらい普通やと思ってたわ
    君らが利用してるスーパー大体こんなんやと思うよ

    347: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:11:05.90 ID:N56czzpZ0
    実際は
    むね肉、カット肉 →タレ肉、から揚げ、から揚げ丼 までかな
    この写真はさすがに大げさや

    407: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:14:31.68 ID:sDpLk9YsM
    知らんかったら腹壊すわけでもなく食えるってことは
    消費期限や賞味期限という情報に踊らされすぎとるってことやな

    460: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:17:13.12 ID:kFvAxYehp
    人間はほんの1秒足らずでゴミを取り除くことができるが、
    自然が完全に分解するには1000年以上かかるケースもある。

    落ちているゴミを拾うことで誰もが自然を救うヒーローになることができる。
    タイで制作された国際ボランティア団体「Trash Hero」の啓蒙広告。
    no title

    no title

    no title

    467: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:17:44.32 ID:a4PMngLna
    >>460
    なんかええなこれ

    738: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:36:56.68 ID:+ZfIgHKhd
    >>460
    地球規模でいえば一瞬やな捨てたろ

    478: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:18:02.87 ID:sDpLk9YsM
    作ったその日→うまい
    賞味期限切れ→うまい

    これがすべてや

    423: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 14:15:17.96 ID:p35Pbixi0
    何万年と残ってきた岩塩がパック詰めされて販売されると数年の賞味期限って複雑なもんやな







    本日のおすすめニュース1
    本日のおすすめニュース2

    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:11 ID:ttsENaQq0*
    スーパーの女でやってた
    2  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:14 ID:LJZEW2ju0*
    いうほど裏事情か?
    3  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:19 ID:zbEWy.UA0*
    >>2
    こんなのみんな知ってると思ってたわ
    4  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:21 ID:yJeNF1VA0*
    ただのフードロス対策だろ
    5  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:24 ID:95VMujoW0*
    正にWINWIN
    6  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:26 ID:Ve2bX0FP0*
    初めて知ったけど腹壊さないなら別にいいじゃん
    7  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:27 ID:SHkGbXAB0*
    賞味期限に近いものから買いましょうとか、報道やスーパーのアナウンスでやってるけど、買ってから貯蔵すんのに賞味期限が近いものから買うなんてするわけないやろ。
    って毎回思いながら棚の奥にある賞味期限が長く残ってる食品掘り起こして買ってるわ。
    8  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:31 ID:qOnl8avV0*
    フードロス以前にあんだけ大量に並べられた生鮮品って売れ残ったらどうなるか考えるだけで悲しくならん?こうやって処理されて回ってるなら俺は嬉しい
    9  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:31 ID:GYZ4SBiX0*
    そもそも賞味期限に明確な基準がないんよね
    飲食店やってて持ち帰りやるんでって申請出して賞味期限どうすればいいんですか?って聞いたら適当に決めてって言われてビックリしたわ
    10  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:32 ID:92i3eVd60*
    それで世の中がうまいこと回ってるんだ、気にしなくて大丈夫なんやで
    11  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:37 ID:BgR0ZgIs0*
    カットしたら雑菌増えそうやから生肉なら消費期限が延びるとは思えないんやけどなあ
    ここだけは?やわ
    12  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:39 ID:ZZGa.v.q0*
    スーパーの女定期
    13  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:42 ID:Ldljo7Kx0*
    消費期限を定めてその日までであれば加工okみたいな法律になってる?なら良いんじゃないの
    消費期限を縮めるような加工であればダメだけど
    14  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:42 ID:oUHrfZIf0*
    コストコもやってるやん
    フードロス取り組みで称賛されとる
    15  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:44 ID:DxYLi6wJ0*
    冷蔵しとけば肉なんてそうそう腐らんよ
    購入者の扱いが分からんから短めに設定してんでしょ
    菌が付着して繁殖したら腐ってなくても腹壊すし
    16  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:44 ID:BMJhZzcD0*
    ※7みたいな自己中迷惑野郎がいるからロスが減らないんだよな
    17  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:47 ID:PbVZJvpb0*
    お肉屋がやってるのは見たことあったけどどこもやってるのか
    18  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:49 ID:88D5FFAQ0*
    そんなの当たり前やろ、もっと格安スーパーとかは色々してるで
    19  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:51 ID:RBhcCZqB0*
    健康被害でなければ別にええかなって
    20  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:51 ID:1x7RN4M00*
    皆知ってて買っとるやろ
    21  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:51 ID:FpOuHQQ00*
    大手だと素直にタイやブラジル産仕入れて総菜作ってるから大丈夫w
    22  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:52 ID:y9.Ta0V60*
    スーパーはともかく、ラーメン屋の原価指摘はおかしい。設備費や人件費を何も分かってない。
    23  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:53 ID:Hvat2nht0*
    うちのスーパーは冷凍の袋で来るから、すべてのスーパーがこれをやってるというわけではない
    品質や食中毒のリスクもあるしな
    24  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:54 ID:hKa48.Bi0*
    腹壊さなければいいだろ
    25  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:55 ID:fUJ5bc6E0*
    色の変わったお肉を○○するミートフ○○○○(中身は○○○○塩)とかあっちの話かと思ったのにw
    26  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:56 ID:Hs1.V9EN0*
    あたりまえ体操!
    27  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:58 ID:iQNcmoO30*
    今更やろ
    28  不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:59 ID:fnddr7U90*
    そもそも消費・賞味期限なんてアホ程安全マージン取ってるのに、気にしすぎ
    29  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:00 ID:yJeNF1VA0*
    >>22
    というか原価率って3割目安ってよく言うしどっちかというとあれは金掛けすぎだろ
    ラーメン屋の基準は知らんが
    30  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:01 ID:OAH.UmB40*
    原価厨ってなんでいなくならないんだろう
    31  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:05 ID:uZuJ4Oju0*
    16 不思議な名無しさん :2021年11月29日 16:44 ID:BMJhZzcD0*
    ※7みたいな自己中迷惑野郎がいるからロスが減らないんだよな

    ※16みたいなのが一番自己中

    貯蔵する必要がある人は期限が長いものを買って良い
    短期間で消費する人に期限が短い物を買ってもらう必要がある
    32  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:08 ID:UNjGE.Td0*
    これは割と有名な話。
    昔、伊勢の赤福の餡子が再利用でTVが大騒ぎして世間も大騒ぎしてたがやった事はこの記事と同じこと。この記事の行為が食品ロス対策で当たり前なら赤福事件は騒ぎ過ぎだったって事だけど赤福が再度同じ事をしていたらみんな納得できるのかね?
    33  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:08 ID:JuFnNYFF0*
    こんなの糞も売れてないローカルだけだろww
    普通に大手はこんな手間のかかる人件費無駄な事やらねぇよ。
    34  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:08 ID:WwXQhvdM0*
    生肉に賞味期限なんて表示してるとこあるの?
    消費期限しか見たことないんだが。
    35  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:10 ID:gfj4Yps90*
    賞味期限内に食って腹壊さなければ何の問題もないな
    36  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:11 ID:GvPdnQ020*
    >>7
    結局家で期限切れても捨てちゃうしな
    37  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:11 ID:qxawd4fD0*
    >>29
    そうだね
    むしろ結構原価かかってるんだなと思ったわ
    38  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:12 ID:enNAhD1s0*
    実際のところは初日生肉、2日目割引、3日目総菜やろうな
    39  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:12 ID:ouyTM7Gn0*
    どこがひどいんだよ。経営的にも食品ロス的にも当たり前じゃねえか。
    40  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:13 ID:lcdCJSVG0*
    何の問題も無いし
    明示されている期限もそういうルールで擬装ではない
    41  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:15 ID:lcdCJSVG0*
    補足しておくと、○ー○○とかの大手は
    ルール違反のロンダリングとして似たことをやっていて犯罪だが
    それとこれとは似ているけど別問題なのだよ
    42  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:15 ID:oQMa9DaU0*
    問題起きてないってことは腐ってる肉とか悪くなった肉はちゃんと省いてるってことだろうし別に良くね?
    43  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:16 ID:wn.AWKbh0*
    こうやって作り出された弁当を見切り割引で買って食うのが真のエコだよな
    44  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:16 ID:qxawd4fD0*
    まあ健康に問題が出なければ、生肉より弁当が欲しいって層の需要も満たせるし、フードロスも無くなり生肉の価格を低くできるから、悪い部分が無いよな
    下手に隠された感じになると悪い印象を受けるから、やるならやるで大っぴらにしてやった方が良さそうだね
    45  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:18 ID:sHFGkV0H0*
    客がこれで満足してるならいいじゃん
    一回食べればどれくらいの品質か分かるでしょ?
    分からず文句言うのはおかしいし、利用してないのに文句言うのはさらにおかしい。
    46  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:19 ID:wG9pGAJ10*
    ※323のラーメン屋もヤバいの意味がわからん。1000円でも不思議じゃないんだが…
    47  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:19 ID:RLGsGCE30*
    常識とまではいわんがネットが発達しすぎたせいで
    このくらいは知ってる人も多いだろうな。

    これで発狂するキチガイが出ない事を祈ろう
    48  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:21 ID:RLGsGCE30*
    冷凍しとけば実質消費期限なんてあってないようなもんだからな

    2017年に期限切れた鶏肉、冷凍してあったけど
    解凍してそこそこうまかったし、腹壊す事もなかったぞ

    卵みたいにくさったらヤベエ奴(匂いでわかるわな)
    以外はわりと大雑把でいいと思う
    49  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:21 ID:hv6TyuKz0*
    なぜ閲覧禁止なの?
    50  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:24 ID:.vCMj5NV0*
    塩に賞味期限なんて書いてないだろ
    アジシオは知らん
    51  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:25 ID:yThiJHcv0*
    裏事情暴露って暴露って別に感じでもないんだけどな
    今更って感じでわざわざツッコまないだけで知ってる人は知ってるよねもう
    なんだろ、カップヌードルの謎肉は大豆ってくらいの今更
    52  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:26 ID:oO7z5kn60*
    生肉は賞味期限じゃなくて消費期限だろ
    なんで賞味期限の話になってるんだよ
    こいつら買い物したことないのか?
    53  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:28 ID:q1E6xO5g0*
    食肉加工の工場ではともかく、スーパーの現場ではあまりしなくないか?
    こんなに手間かけてロス減らすよりも、見切り販売してロス減らす。
    人手不足だし、人権費高いし。
    54  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:33 ID:4sFws2.B0*
    俺が昔バイトしていたスーパーだとキッチリ廃棄してたわ
    大きめのチェーン店だとしっかりしてる所もまぁあると思うよ
    試食を出す時も綺麗な商品で作ってた
    55  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:34 ID:PJ.vmR940*
    イオンとかライフとか貧乏人向けのスーパーはこういう印象が強い
    56  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:35 ID:H4StO58v0*
    >>30
    無職(学生含)が常に一定数いるからだろ
    57  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:39 ID:lcdCJSVG0*
    ※53
    どこでも普通にやってるよ
    問題は合法の範囲か、違法に何らかの期限や基準を無視してるかという話
    要するに、セブンイレブンが「他のコンビニだって上げ底してる」とミスリードしてるのと同義
    58  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:41 ID:rP4.9ipn0*
    惣菜とかすぐ食えるから買うもんだし特別高いものでもない
    消費期限もほぼ1日
    間近のもの使ってなんの問題が?
    これにケチ付けてるのも貧乏人だよな
    これを進んで買う層の癖に変にプライド高いのなんなの
    59  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:41 ID:JuFnNYFF0*
    >>55
    大手はほぼやってねぇよw
    大体がアウトパックやキット化されてるし
    唐揚げとか店内で味付け何て手間のかかる事はしないよ
    冷凍されたキットが来て、それを解凍して揚げてるだけだから
    60  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:49 ID:Dws1f8O70*
    さすがにここまで使い回すのは見たことないな。唐揚げは冷凍で売れ残りは廃棄だった。
    61  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:51 ID:jEX9da160*
    さすがに今はやらないと思う。
    昔いたスーパーでは牛(豚)の切り落とし→惣菜の焼肉弁当のパターンだったな。
    今は賞味期限切れは基本的にすべて廃棄だから、惣菜の弁当や鮮魚の寿司も食えるのに廃棄処分になるのが勿体ない。
    62  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:54 ID:1x7RN4M00*
    >>22
    一度麺以外一人で作ってみたけど手間を考えたら一杯三千円くらい取らないと割に合わねえって感じたわ
    63  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:55 ID:lkX3kshV0*
    ※59
    まあ他店での唐揚げ肉の売れ残りが冷凍パックにされて大手に流通ってのはあるよね
    64  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:57 ID:vJc4k4t80*
    こんなんスーパーならどこでもやってるし普通のこと。むしろ驚いてる時点で想像力足りなすぎてやばい。
    65  不思議な名無しさん :2021年11月29日 17:59 ID:aBJPnqiv0*
    個人経営の弱小は知らないけど大手はやらないよ
    商品化は安定した味でださなきゃいけないし
    生産性だ何だうるさいご時世なのに再加工なんかやってるほど暇じゃない
    そんなのやる暇あるなら冷凍コロッケ揚げさせる方が利益になる

    あと利益も仕入れも部門毎に別々に管理されてるから
    部門を越えて原料やりとりするのは色々手続き必要になって面倒なんだよ
    66  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:08 ID:py9xsO8X0*
    スーパーでも外食でも腹壊したことないし食品ロスがなくなるなら全然ええわ
    67  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:09 ID:U5Eqwd.l0*
    肉は腐りかけが旨い
    68  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:37 ID:fQsDLy120*
    >>1 よく惣菜でお腹壊すんだけど、こういうことか
    69  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:38 ID:s.p5.pC.0*
    卵も温度管理された場所で1ヶ月ならセーフ
    70  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:43 ID:.PSCMroW0*
    5月10日コンビニの下請け会社にスーパーのお惣菜が届く。5月11日添加物まみれのお惣菜が並ぶ。ここまででゴールなのでは?と疑ってしまう。
    71  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:44 ID:AiOjkDRj0*
    ぶっちゃけ客が悪いんだけどね
    あとろくに稼がせない国も悪い
    72  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:47 ID:crrHkOkw0*
    ムネ肉をカットしてもモモ肉にはならんよなw
    73  不思議な名無しさん :2021年11月29日 18:50 ID:LqeA76680*
    なぜスーパーに惣菜部門があるのかと
    74  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:02 ID:CJaGgV.v0*
    食品衛生法のルール守ってるスーパーならまだいい これくらい全然大丈夫
    本当にやばいのはルール破ってるガチで腐りかけた(腐ってる)のを加工してるスーパー 大手以外のスーパーはここが怪しい
    75  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:02 ID:d9CKZJ1H0*
    働いていた某焼き肉食べ放題店と同じだ!
    カルビ→タレつけカルビ→カレーの具
    76  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:09 ID:XOmGfNS70*
    普通に考えりゃ分かる事でしょ
    77  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:16 ID:sSqQi56T0*
    コメに散見されるけど、地場系とかは知らんけど少なくとも大手はやらんよ
    ・まず仕入れも利益も部門毎に集計するというか、それが各担当の社員の成績なのだから、部門間のやり取りとかまずあり得ん
    ・惣菜なら総菜の原価計算がある中、今日は見切りの鶏肉8個で~なんてやるはずない、手間暇考えて欲しい
    ・大手なら最低限品揃えや作る量が決まってるので、量も質も下手すりゃ商品の種類すら安定しない廃棄品なんて使うはずがない
    ・元々最小の手間や原価で作るように工夫されている中に、イレギュラーな存在を入れても、廃棄ロスの利用なんか目じゃない程手間などのコストがかかる
    ・肉屋内魚屋内での加工による延命はあり得るが、手数などから今は基本加工センターで一括処理が増えているので、言うほどというかほぼないな
    まぁ一応取材している可能性はあるので、そうやってあくまで人手をかけて再加工して店全体で利益計算してみたいな一種の個人商店的な食品スーパーはあるかもな
    でも所謂食品スーパーと昔GMとか言ってた店は運用のオペレーションからして違うよ
    個人経営の八百屋は、今日はトマトが安いよ、でもナスは仕入れなかったので売ってないよ、が通じるけど大手のスーパーではそれは通じない
    求められるものもやり方も何もかも違う
    なんかなマスゴミはしょせんマスゴミだよな
    78  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:22 ID:PvnPQ.Cu0*
    >>1
    消費期限過ぎた途端にいきなり悪くなると思ってるやついるの?
    惣菜自体が1〜2日、下手したら当日中のものなのに、使った食材が消費期限ギリギリだからと言ってそのせいで急に体に影響出るわけないやろ

    惣菜でお腹壊すって古くなって値引きしてる惣菜ばかり買ってんじゃないのか
    もしくはその惣菜を作ってる業者の食材管理が微妙か
    79  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:27 ID:lcdCJSVG0*
    >大手はやらない
    事実を完全無視して妄想で擁護するのは如何な物か
    80  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:28 ID:r2arga290*
    肉は良いが魚はアカン。
    マジで加工しても臭くて食えん。
    たまに1人鍋の具になってるが管理の悪い店だと
    マジで腐ってるからな。
    81  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:34 ID:h.jXGjrF0*
    ガストでバイトしてたけど生肉の賞味期限が最終的な賞味期限で唐揚げにしようがドリアにしようが伸びる事なんて無かったで
    むしろ調理した瞬間賞味期限が短くなるから唐揚げとか仕込みすぎると怒られてたぞ
    82  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:37 ID:vHo.no5q0*
    賞味期限にビビリすぎやろ
    83  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:37 ID:JuFnNYFF0*
    >>79
    擁護もなにも大手でバイトした事ある奴ならわかる
    そんな手間のかかる事しないし、そもそも味付けしようにも下ごしらえ用の調味料すら無いからね。
    84  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:37 ID:H4j6sw680*
    逆にこれじゃなかった場合の方が怖いわ
    85  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:44 ID:bO4X1r950*
    ええやん
    普通に全部OKや

    腹壊す奴もおらんのならなんも問題ねーやろ

    壊す雑魚は現代社会に適応できてないから淘汰されろw
    86  不思議な名無しさん :2021年11月29日 19:49 ID:49VbI7Km0*
    スーパーの女ひさしぶりに観たくなってきた
    というか生鮮は賞味期限じゃなくて消費期限だからな
    鶏ムネ肉解凍してから4日も売り場に並べるとこなんてないだろ
    普通に腐るよ
    87  不思議な名無しさん :2021年11月29日 20:09 ID:Q9dN0b.t0*
    閲覧禁止?????????
    88  不思議な名無しさん :2021年11月29日 20:12 ID:Q50LlIe10*
    大手スーパー勤務ですがこれはあかん。
    各部門の食材管理が崩壊するわ!
    タレ漬けで最後は値引き販売。これがゴール。
    それで売れなかったら廃棄です
    89  不思議な名無しさん :2021年11月29日 20:30 ID:qpdZVAwo0*
    これ怖がってる無知な人がマ〇〇行っちゃうんだろ
    90  不思議な名無しさん :2021年11月29日 20:30 ID:dtHf6.sz0*
    ワイの体液も加工して出荷すれば買い手あるだんな
    91  不思議な名無しさん :2021年11月29日 20:33 ID:ew8jYA1o0*
    所詮は賞味期限だし適切な保存や管理してりゃ問題ない
    当たり前だけど保存が悪けりゃ消費期限以前に賞味期限切れ前に腐るからな
    92  不思議な名無しさん :2021年11月29日 20:42 ID:5H1H9D5e0*
    個人商店ならともかく、スーパーでこんなにも手間かけていられない、値下げシール貼るだけだよ、人件費が余計にかかるだけ、そうする方が面白いのでしょうが、そんな節約上手な奥さんみたいな事ムリ。
    93  不思議な名無しさん :2021年11月29日 20:43 ID:C4AttzU60*
    トレーパックされた鳥の胸肉を買って家で開けたとき胸肉の裏側にデカイ百足の死体があってドン引きしたことある。
    どんな環境でトレーパックしてんだよ...
    94  不思議な名無しさん :2021年11月29日 21:01 ID:RKhM0ytw0*
    全然ええやん
    95  不思議な名無しさん :2021年11月29日 21:02 ID:8GeX7tSD0*
    カットすると胸肉がモモ肉になるってのは確かに闇が深い。
    96  不思議な名無しさん :2021年11月29日 21:05 ID:ut69qQqO0*
    使いまわすのは良いのだがそのせいで見切り品が無くなるんだよな
    97  不思議な名無しさん :2021年11月29日 21:34 ID:qDriBAFx0*
    こんなん言われんでもそうなんやろなってわかるやろ常考。しかし最近、閉店間際でも半額じゃなくて四割とか三割とかまでしか引かない店増えたなぁ。
    98  不思議な名無しさん :2021年11月29日 22:01 ID:Sm8qBzV90*
    そんな暇ない、コストアップになるだけ、人件費が1番なのでそんな手間は掛けれない、全部とは言わないが。
    99  不思議な名無しさん :2021年11月29日 22:04 ID:KjJQhwVN0*
    そもそも賞味期限(消費期限)自体、ガチでヤバくなる期間の7〜8割の日にちを表示してるから数日くらいなら過ぎてもなんの問題もないぞ
    100  不思議な名無しさん :2021年11月29日 22:16 ID:eHDQdxXG0*
    タンパク質は自己消化していく(熟成のこと)。
    そうすると、タンパク質がアミノ酸に変わるんだよ。これが旨味。

    腐りかけの肉はうまいというのはホント。

    和牛なんて屠殺後一ヶ月ぐらい放置というか熟成させている。
    101  不思議な名無しさん :2021年11月29日 23:11 ID:bJfv9FnG0*
    >>79
    妄想してるのはむしろそっち
    大きめの店舗は使いまわしなんてするメリットがないよ
    102  不思議な名無しさん :2021年11月29日 23:17 ID:.kifaciB0*
    ラーメンの原価に経費も労務費も入ってないんですけど…
    103  不思議な名無しさん :2021年11月29日 23:20 ID:92OJH.Od0*
    ほならね
    輸入止めまひょかってね。
    104  不思議な名無しさん :2021年11月29日 23:28 ID:RKPnLeEM0*
    20年前位ならやってたけど今リパックで延長やってるとこないだろ
    問題起こすと止まるだけですまんから普通に捨てる
    105  不思議な名無しさん :2021年11月29日 23:45 ID:EuctC04n0*
    原価厨は人件費考えられないゲェジかな?
    106  不思議な名無しさん :2021年11月30日 00:33 ID:U8w8.Tjv0*
    普通に一般常識でしょ。
    107  不思議な名無しさん :2021年11月30日 00:44 ID:VGJHuPB60*
    制度上、加工日からの計算になるから加工しまくって裏技的に賞味期限を延ばせるというだけで、
    調理したら肉が新鮮になるわけでも長持ちするわけでもないからな
    最初に余裕を持たせてるとはいえ、流石に一週間以上引き延ばすのはやり過ぎ
    108  不思議な名無しさん :2021年11月30日 01:21 ID:fgFGA1Vf0*
    何の問題もなく食える商品でも梱包に問題があったら躊躇なく捨てたりするぞ
    満足かお客様
    109  不思議な名無しさん :2021年11月30日 01:37 ID:.fL6z0MU0*
    言うて肉一週間くらいは放置することあるしな
    普通に食えるし潔癖すぎんねん
    110  不思議な名無しさん :2021年11月30日 03:14 ID:aqlVTi110*
    賞味期限って結構短めになるようにされてるんだよ。
    揚げるだけでできる冷凍のフライかなんかは賞味期限元々1年ぐらいあるのにラベルはって陳列したら2週間になるからな。

    でもさすがにスレ画程の使いまわしはなかったなwwカットにせよタレ付けにせよ総菜にせよせいぜい2~3段階くらいで割り引いて売り切っちまうわww
    111  不思議な名無しさん :2021年11月30日 04:10 ID:eIUArpXE0*
    多分、牛肉、豚肉→合いびき肉→ハンバーグ用肉を食べた事あるわ。
    安いからつい買ったんだけど、ハンバーグにしたらゴム食ってるみたいだった。
    その店は酷い店やった。その後殆ど行かなかったが余り客は居ないね。
    112  不思議な名無しさん :2021年11月30日 04:44 ID:5pGwtv4M0*
    どこかには本当にやってるとこあるのかも知れないけど、こんなん味でわかるしリスクのほうが大きすぎて普通の店じゃやるメリットないぞ
    これ見て騒いでるの世間知らずのこどおじだけだろ
    113  不思議な名無しさん :2021年11月30日 04:48 ID:G4JrTuw60*
    誤表記とか言う産地偽装はアカンけどルール内でやっていざと言うとき責任取るなら別に…
    嫌ならお抱えの店でも作れば良い
    114  不思議な名無しさん :2021年11月30日 06:25 ID:gKd9mDAh0*
    とっても合理的効率的そして持続性がある
    SDGsの見本です
    115  不思議な名無しさん :2021年11月30日 06:56 ID:din6WrhC0*
    食中毒でも出ればスーパー側が大打撃なんだから、そう無体なことはせんよ
    116  不思議な名無しさん :2021年11月30日 07:26 ID:gV8jfhvQ0*
    >>2
    知らない人がいるのか、、、ってほど常識じゃん
    だから惣菜のトンカツとか、若干臭みがあるし
    ちゃんとしたの食べたいならテナントの惣菜専門店でかうべきだね
    117  不思議な名無しさん :2021年11月30日 07:28 ID:gV8jfhvQ0*
    加工肉ってのは、また加工した日にちから賞味期限をカウントするからね
    スーパーの唐揚げとか賞味期限ギリギリで食べると臭みを感じる
    118  不思議な名無しさん :2021年11月30日 07:29 ID:oRwSTojj0*
    加工肉になるほど期限迫ってるものだって常識じゃないのか?
    よほどスーパー行かん人なんやな
    119  不思議な名無しさん :2021年11月30日 07:30 ID:HuLtroZp0*
    こんなん普通に知ってたけど。ただ八日超えてると言うのはちょっと驚いた。たまに変な匂いの弁当に当たるのはこのせいか(笑)
    120  不思議な名無しさん :2021年11月30日 07:51 ID:i2SPompq0*
    モモ肉のカット売りはよくあるけど、ムネ肉のカット売りはほとんど見ない
    121  不思議な名無しさん :2021年11月30日 07:53 ID:d5H6h9Eb0*
    上場スーパーではこの流れは絶対にない。
    こんな事やったらすぐに内部事情2ちゃんで流される。
    むね肉程度の単価の低いものを切り身にして再パックして、さらに売れなかったら再加工するって、どんだけ手間ひまかけてんねんって話しやしな。
    122  不思議な名無しさん :2021年11月30日 07:56 ID:YUdd4TDN0*
    昔はリパックっていって改めてパック詰めして出してたw
    イオンがやめる宣言してから変わったんだよ
    一々こんなことするのは効率が悪いから大手はやってない
    中小でも色々いい加減なとこだけだと思うぞ
    123  不思議な名無しさん :2021年11月30日 08:13 ID:bP1KTRGq0*
    いちおう推測はしているが、たまに丼買うが砂糖つおい
    124  不思議な名無しさん :2021年11月30日 08:36 ID:bQgXnrbo0*
    賞味期限、消費期限を絶対的な指標として信用しすぎ

    実際これスーパーで買って腹壊したなんて案件そうそうニュースでもないんだから問題ないんだろ
    125  不思議な名無しさん :2021年11月30日 08:41 ID:bQgXnrbo0*
    >>79
    全国規模スーパー勤務だが、表全部やってはいないな

    肉をカット→やらない カットして味付けする
    肉を味付け→やる 生肉はこれで処理する
    肉を揚げる→やらない 部門が違う
    惣菜を丼に→やるわけない これは駄目だろ

    大手ほど自社ルール厳しいからやらないな。
    逆に個人経営の肉屋なんかはどこまでもやるかもな
    126  不思議な名無しさん :2021年11月30日 08:52 ID:6Eruy.SE0*
    こういうのって大手もやってると思ってたわ
    127  不思議な名無しさん :2021年11月30日 09:21 ID:3nNtlmwP0*
    揚げ油のサイクルについても調べて教えてほしいな。
    おれが聞いた話では
    一流の料亭や天麩羅屋 → 回収・再生 → チェーンのレストラン → 回収・再生 → スーパーの揚げ油
    らしい。
    128  不思議な名無しさん :2021年11月30日 09:50 ID:tKpVdPmr0*
    仕込みに1週間も掛けた大作の唐揚げ丼の調理途中の肉をお安く分けてくれてるだけだぞ
    129  不思議な名無しさん :2021年11月30日 10:03 ID:KFhhaEki0*
    売れ残りが加工品になるのは普通だろ
    130  不思議な名無しさん :2021年11月30日 10:18 ID:uwd73SpZ0*
    持続可能な肉的世の中ですから
    131  不思議な名無しさん :2021年11月30日 10:57 ID:x0j3ALMS0*
    中国に倣えかwww
    132  不思議な名無しさん :2021年11月30日 11:23 ID:R0IhsB9m0*
    当り前やろ。
    カキフライがあんな値段で出来るかよ。
    133  不思議な名無しさん :2021年11月30日 11:39 ID:SYOxHs4s0*
    ここのツッコミどころはカットしたら胸肉がもも肉になるところだろ
    134  不思議な名無しさん :2021年11月30日 11:45 ID:f7uwwY2K0*
    >>22
    ソレ
    原価厨は材料費しか見てないが、
    それ以外に光熱費・人件費・家賃・その他がかかる。
    原価厨はいくら働いても0円だから良いのかも知れないが、
    普通の社会人を働かせると金かかるで。
    135  不思議な名無しさん :2021年11月30日 11:47 ID:uGryNjCk0*
    大手は誤認識狙いが多いよな
    大きく表示した安い野菜の横に
    値段が高いやつを小さい値段表示でしれっとおいてるやつとか
    136  不思議な名無しさん :2021年11月30日 11:52 ID:KJmfz0XU0*
    賞味の基準がそもそも結構適当だからな
    加工したら伸びるどうこうっていうより、加工前の時点で本来の賞味期限がやたらと短く設定され過ぎてるだけ
    何なら肉は味付け無しでも本来の味で食える期間でしかないだろ。
    137  不思議な名無しさん :2021年11月30日 14:27 ID:4P5QcRWL0*
    震災時に輸入されたであろうアッチの国のミネラルウォーターも何かしらに使われたのかもね。
    138  不思議な名無しさん :2021年11月30日 14:56 ID:ntt3Zu5x0*
    >>78
    油が酸化しきってて有毒になってる可能性はあるぞ
    スーパーの惣菜は油臭いって人がたまに居るけどそのスーパーの油は本来は交換しなきゃならない程酸化してる可能性が高い
    139  不思議な名無しさん :2021年11月30日 14:57 ID:ntt3Zu5x0*
    >>8
    その考えには賛同するけも2番は要らんやろ
    カットして表面積が増えると生鮮食品は急速に劣化するから売れ残ったら諦めて惣菜にして欲しい
    140  不思議な名無しさん :2021年11月30日 14:59 ID:ntt3Zu5x0*
    >>13
    表面積が増えれば増えるほど鮮度は悪くなるから加工したらドンドン短くなるぞ
    141  不思議な名無しさん :2021年11月30日 15:02 ID:ntt3Zu5x0*
    >>28
    そうかな?
    刺し身で明らかに食べては駄目なレベルの鮮度が見切り品として並んでるのを見たことないか?
    安全マージン取ってるなら確実に廃棄しないと不味い品質の物は見切り品でゴロゴロあるよ

    口に入れるものは気にし過ぎると言うことはない
    後悔する前に食生活を見直した方が良いぞ
    142  不思議な名無しさん :2021年11月30日 16:25 ID:zxk0r2kW0*
    >>138
    だから消費期限ぎりぎりの食材の再利用のせいというより管理だろ?
    143  不思議な名無しさん :2021年11月30日 18:10 ID:dxNLzz0o0*
    白菜鍋の虫も平気。プロテインの虫も平気。なんjみんて生活軸が違うんだと思う。
    144  不思議な名無しさん :2021年11月30日 18:32 ID:xAXuRt5e0*
    映画のスーパーの女ってので見た古いネタ
    原作が元スーパー経営者なのでエグイ
    145  不思議な名無しさん :2021年11月30日 18:47 ID:OwswNs9z0*
    ウチの近くの地方?スーパーは廃棄品は社員なりバイトなりが持って帰れるという独自裁定やってたから使いまわしもうちょっと少なかったな
    146  不思議な名無しさん :2021年11月30日 19:02 ID:sb5WiVAk0*
    気になるんなら自給自足すりゃええやん
    147  不思議な名無しさん :2021年11月30日 19:07 ID:4SAvV0Ss0*
    >>116
    ざんねん。惣菜のトンカツは冷凍物を揚げただけ。古い一枚肉を揚げるよりカットして炒め物ミンチ肉系惣菜にした方が利益になる。同じ理由でコロッケ系統もそう。
    臭みだのは油由来だね。
    かつやとかの油交換スパンの長いチェーンに入れば古くなった油で揚げたカツの味分かるから暇なら何度か行ってみ?
    148  不思議な名無しさん :2021年11月30日 19:18 ID:4SAvV0Ss0*
    >>46
    原価率が高すぎるって意味かと。
    その日限りのスープと麺が7割コスト取ってるのに原価が価格の4割とか、毎回完売しないとマトモに利益出ない。
    149  不思議な名無しさん :2021年11月30日 20:32 ID:0TYNMZXS0*
    >>本スレ323

    豚骨ラーメンの原価代はキッチリ払ってやるから
    とりあえず客100人分作ってくれよ 早くしろよ
    150  不思議な名無しさん :2021年11月30日 23:50 ID:QLfdnb8w0*
    こんなの腹壊さなければ問題ないだろ
    腹壊す様ならそこが営業停止になるのとそういう評判がつくだけ
    ギリギリ攻める様な糞店はなんとなくわかるだろ
    151  不思議な名無しさん :2021年12月01日 00:42 ID:whCXQzn30*
    常識だろ
    152  不思議な名無しさん :2021年12月01日 14:37 ID:CdcPBU3b0*
    賞味期限と消費期限の違いがわからないのが多すぎて草
    153  不思議な名無しさん :2021年12月01日 17:35 ID:de95Xqoe0*
    スーパーの女 って映画あるから見てみ
    154  不思議な名無しさん :2021年12月03日 00:09 ID:fXFL4EY60*
    やっぱそうなんだって思った
    これでスーパーに文句言う人は自給自足したらいい
    155  不思議な名無しさん :2021年12月03日 01:20 ID:6TPcljST0*
    >>6
    弁当食べてお腹壊したことないからよっぽどひどい店じゃないかな
    バイトしてたところは調理せず終業後に精肉店の店員で分けて持って帰ってたし、今こんな所あったらすぐに内部告発や絶対保健所が入ると思う
    156  不思議な名無しさん :2021年12月03日 01:20 ID:6TPcljST0*
    >>7
    セブンイレブンがこういうアナウンス流してるよな

     
     
    topページに戻るボタン
    カテゴリ一覧
    おすすめ人気記事