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    92

    【閲覧注意】約60年継ぎ足してきたタレとタレ壺 → こうなるw

    8: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:16:28.16 ID:8G3iIR9O0
    うまそうやね😄

    5: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:15:27.47 ID:YvJPlIqKM
    ちょっとこれは・・・

    4: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:15:14.48 ID:Y7nXKK620
    壺変えろや

    2: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:15:05.99 ID:1EEkJI5F0
    ヴェノム定期

    3: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:15:13.49 ID:8G3iIR9O0
    60年もの間、水を取り替えてないマコモ風呂
    no title

    7: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:16:18.36 ID:9wFOIcHL0
    >>3
    テスラ缶とか好きそう

    90: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:30:47.32 ID:wd3culjb0
    >>3
    高波動ってなんや?

    48: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:22:06.96 ID:17nte6ip0
    >>3
    無味😰

    52: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:22:41.54 ID:3Z9Nphb20
    >>3
    無味ってまさか飲んだのかよ

    64: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:24:43.30 ID:RdSgniDd0
    >>3
    でも浴槽以外は綺麗なんやな

    77: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:27:02.81 ID:9wFOIcHL0
    >>64
    致命的やんけ
    浴槽は風呂の命やろw

    6: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:15:45.28 ID:8G3iIR9O0
    no title

    26: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:19:24.88 ID:t4ytokKV0
    >>6
    でもリットルクラスで残ってるのか

    33: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:20:20.53 ID:+2lQGXlb0
    >>26
    うわぁ

    9: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:16:34.74 ID:mimnzxI00
    冗談抜きで継ぎ足したら何が美味くなるねん

    10: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:16:40.16 ID:BJj0o1CJ0
    冷静に考えたら継ぎ足しタレってめっちゃ気持ち悪いな

    11: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:16:41.27 ID:1eovZeeNM
    食う気うせるわ

    18: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:17:57.21 ID:9wFOIcHL0
    こんな汚い壺に生肉突っ込んで焼いてんの見たら二度と行かねえわ
    壺を移し替えるとか何かしろよ


    19: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:18:14.92 ID:elvFgV4ja
    これまじで法律的に大丈夫なん?
    アウトやろ

    21: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:18:27.32 ID:heu87MgW0
    衛生的にはどうなの?

    14: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:17:36.00 ID:4St9d+V50
    保健所仕事しろ

    24: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:18:58.79 ID:fIAHjWlH0
    これ食中毒ならんのか

    27: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:19:29.43 ID:0Lm16xl30
    中身もアレやけど周り拭けや…
    そこは味と関係無いやろ

    28: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:19:48.23 ID:fo7rhFPr0
    腐らんの?タレって

    62: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:24:39.31 ID:kYUBe4Y6x
    >>28
    それな!

    31: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:20:06.02 ID:XFD5Fkft0
    ネタやなくてマジでやってるとこあるんか

    32: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:20:17.52 ID:kdgMZ2pW0
    汚すぎる

    36: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:20:40.35 ID:MmDxSQuc0
    汚いけど継ぎ足ししてる分、衛生面では平気やろな
    生焼け突っ込んでも中まで腐ることはないで

    38: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:20:52.00 ID:j3eevcj70
    こんなもんか
    no title

    no title

    no title

    46: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:22:02.37 ID:heu87MgW0
    >>38
    ふざけるなよ

    56: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:23:27.21 ID:svOqKv7b0
    >>38
    隠し味やね😏
    粋な計らいや😏

    49: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:22:16.95 ID:YSq/lAJbd
    >>38
    これ仮になんらかの虫が出てきても放送できんやろ

    54: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:23:08.10 ID:t4ytokKV0
    >>49
    何匹タレに消えたんやろとか思うからヤメレw

    39: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:20:59.66 ID:D3lubsxU0
    やっぱ熱を通したら何でも食えるんやな

    45: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:21:38.32 ID:B6wz7LRv0
    継ぎ足す意味あるん?

    58: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:23:43.64 ID:oLgP8NbX0
    これこの前実験してたでテレビで
    >>45

    no title

    78: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:27:05.73 ID:XrySHY0L0
    >>58
    熱力学やな

    50: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:22:36.44 ID:QOGCZNG00
    閉店後の深夜にゴキブリ群がってるやろこれ
    不衛生なんてレベルやない

    51: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:22:38.13 ID:JO0j55Tnd
    これだけ汚いとネズミやゴキブリやハエの格好の餌やろな

    57: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:23:41.25 ID:2uWg+b6l0
    こういうのって菌とか無限に繁殖してそう

    60: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:23:45.32 ID:Pw3+lhg9d
    漬けたあと火通すからセーフ理論

    73: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:26:27.81 ID:9g76HHtH0
    排気ダクトのなか油詰まりまくってそう

    81: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:28:54.83 ID:UapKMdEx0
    継ぎ足したらうまくなるんか?
    この理論わからんのやが

    83: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:29:27.87 ID:heu87MgW0
    >>81
    情報の味が良くなるんや


    84: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:29:41.73 ID:cTbR9GJnd
    ウナギの頭の出汁で煮詰めるとかなら分からんでも
    いや分からんわ

    87: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:30:06.65 ID:N+I9pH6a0
    継ぎ足しタレを「何年もかけて熟成させるため」と誤解してるやつおるけどあれはタレを仕込む際の味のブレを無くすためにやっとるんやで

    97: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:32:09.64 ID:UapKMdEx0
    >>87
    ほな定期的にリセットしてくれや
    何十年も同じのでやる意味ないやろ

    89: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:30:39.11 ID:paZNTt6R0
    一度このツボのタレ全部抜くやってほしい

    92: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:31:09.96 ID:Dflb12zz0
    いつも思うけどこういうの食品衛生法とかに引っかからへんの

    98: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:32:13.16 ID:xukJMGeL0
    >>92
    こういうのは大抵食品とか具体的な明記をしてないからね

    94: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:31:50.75 ID:BpuyYqFF0
    同じもの作れるなら継ぎ足す必要ないし作れないなら継ぎ足したらあかんし
    ほんま意味分からんな

    110: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:34:46.95 ID:eAUZkUUk0
    継ぎ足した秘伝のタレってテセウスの船よな

    119: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:35:57.66 ID:Q/3HL+zR0
    コバエやら髪の毛やら絶対入ってるやろ

    120: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:36:13.87 ID:heu87MgW0
    >>119
    そういうのは溶けて出汁になってる

    125: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:36:36.51 ID:svOqKv7b0
    >>120
    硫酸かな?

    128: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:36:50.86 ID:rg88Ejyg0
    大事なのは「連続性」やで

    132: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:37:48.37 ID:+Xu/94tE0
    せめて容器くらい変えろよ
    2つ用意して移してる間に洗えばええだけやん

    102: 風吹けば名無し 2021/12/04(土) 02:33:16.23 ID:K6cL8RNHd
    ケフィアみたいなもんかな











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    コメント一覧

    1  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:18 ID:hVdQ6X.y0*
    わしが働いていた焼き鳥屋は、濾して冷蔵庫で保存、容器も洗ってたし火入れもしてたぞ
    2  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:20 ID:G9I1C3S50*
    壺の底には小虫がびっしりやろなあ。
    まあ火通すから大丈夫か。
    3  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:23 ID:Rqgf8zGj0*
    まあ客がいいならいいんじゃない
    4  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:23 ID:.BmyTxhP0*
    こういう受け継がれた伝統ってのは、いわば信仰だよ。皇室だって本当に万世一系かなんて証明できないだろ。初代から受け継いだという伝統に価値がるんだ。中身は誰も知らん
    5  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:23 ID:ZK66LshM0*
    稀に見る汚さ
    6  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:23 ID:lz2SrZjc0*
    さまぁ〜ず大竹がよく文句言ってるな
    あの日のやつだろこれって
    7  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:25 ID:BZxhKxS80*
    流石に風呂はドン引くわ

    気持ち悪すぎて入れないだろ
    8  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:27 ID:I34.SBfb0*
    これを知らずに有難がって食べてる客が大勢いるんだよなぁ…
    9  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:28 ID:ibwzZhas0*
    リットルクラスで草
    少数点第何位だと思ってんねん
    10  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:30 ID:fJHI.69c0*
    水1リットルが大体、H2O分子が3×10^25くらい

    >>6が正しいとすれば6、7年で元の分子は全部無くなるな

    もちろんタレは全部水でもないけど、10リットルあっても10年もすれば原子レベルで基本的には残ってないだろうな
    11  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:30 ID:HnSD8gn20*
    継ぎ足しタレについては実験で結構早く全て新しいのに入れ替わるって分かってるから
    何年も前のタレを食わされてるわけではない
    12  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:30 ID:PhvZD6QZ0*
    >>7
    高波動だから…
    腐った水でも感謝の言葉を伝えるとキレイになるらしいぞw
    13  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:32 ID:NE7niZAe0*
    毎日?混ざって馴染むから計算通りではないんじゃないかと期待してしまう。
    14  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:36 ID:EknMtZfP0*
    ちゃんとした店は、継ぎ足しのタレを毎日ザルでこして、鍋を洗って衛生的にしてるぞ
    15  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:39 ID:sSNoBgnJ0*
    壺の外にこびりついたやつはパフォーマンスでしかない
    16  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:39 ID:e48JTRSw0*
    東京人はねずみと共生してるんだからこんくらい大丈夫よ
    17  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:43 ID:djAa03go0*
    普通は濾して火入れするだろ。
    18  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:43 ID:a0t9J.BZ0*
    こんな不衛生なのが許されるならユッケやレバ刺しも緩和しろ。
    ユッケやレバ刺しが悪いんじゃなくて杜撰な管理してた店が悪いんだし。そんな店はどうせ遅かれ早かれ他の食材でもやらかしてただろ。
    19  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:44 ID:ZK66LshM0*
    >>10
    コペコペはパフォーマンスで
    継ぎ足しの正体は鶏肉やらネギやらの出汁なんよ
    新しく作ったところで製作者もわからん配合の出汁なんよ
    20  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:49 ID:CiH9rewQ0*
    >>18
    継ぎ足しのタレは火通すからなあ。
    21  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:51 ID:SoYZmWRI0*
    トンキン土人頭おかしい🤮
    22  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:53 ID:1CJl8Q270*
    こういうのは面白いけど結果だよ!
    これでメチャクチャ美味しくて繁盛しているならそういう事!
    他に比べて断然美味しくリピーターが沢山居るなら来ている客は当然気にしないという事。
    気にする奴はそもそも行かなくなってるけどそれ以上にお客が来るんだから結果無問題。
    行かない外野がとやかく言う問題ではない!
    23  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:53 ID:KXKWDCUk0*
    蒸し大豆9に納豆1を入れたら全部納豆になる
    しかし、1日じゃさすがに短いか
    まあ酵素や壺に染みた何かが作用する可能性はあるだろうさ
    24  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:54 ID:ut7SobsX0*
    TVで当たり前のように何十年も継ぎ足されてる〇〇ですってちょくちょく見るけどまじで気持ち悪いしよくこんなもんTVに出したり客に提供できるよね。ほんと気持ち悪い
    25  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:56 ID:ibwzZhas0*
    >>18
    不衛生だろうと健康被害が出なければ何の問題もないで
    26  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:57 ID:smyZnDzV0*
    トリビアで入れ替わるのできれいになるといってたが絶対いれかわってるわけがない。フロをずっと継ぎ足してきれいなわけないもの
    27  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:59 ID:I6P2Y8R50*
    一回作って熟成させて使うじゃ駄目なのか?
    継ぎ足しの旨くなるメカニズムがよくわからない
    28  不思議な名無しさん :2022年01月17日 21:59 ID:fdQFI7a90*
    >>22
    悲しいかな今の時代、この外野の声も合わせて結果なのよね
    29  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:00 ID:MLJTxrM.0*
    風呂はヤバイ。膣炎ってのがあるんだけど、あれ結構簡単に罹るからね。
    水害の時上半身まで浸かりながら歩く映像とか見るじゃん。
    あれでなっちゃうくらい。
    だから絶対無理。
    30  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:01 ID:A4MmJz4J0*
    地震の時に秘伝のタレが壺ごと倒れてタレがこぼれたら中からゴキが何匹も出てきたってブログに書いてる人がいたよ
    31  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:04 ID:5kVHBth70*
    >>7
    これよりもかなり前にテレビで同じような風呂に入ってるババアが特集されてたわ。子供ながらめちゃくちゃひいた記憶がある。
    32  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:05 ID:Yo1auHki0*
    こんなん自分でタレ作って2~3回炭火焼き鳥くぐらせれば
    十分立派なタレ出来上がるからな
    継ぎ足しとか騙されんな
    33  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:05 ID:ibwzZhas0*
    >>21
    関西にはタレの継ぎ足し文化はないんか?
    34  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:15 ID:OebBe.Lm0*
    「江戸前の旬」でも取り上げられてたな…
    煎餅屋の跡取りが「こんなもの根拠のないもの!w」とバカにして、主人公に諭されるんだよな…
    35  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:37 ID:BzN5SZuc0*
    焼き鳥のたれとかは塩分、糖分濃度が高いから大丈夫なんよ
    フォンドボーを同じ感覚でやると速攻でポワポワ出るで
    36  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:39 ID:zaP.sgtQ0*
    毒は旨い
    37  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:40 ID:aExXEfrd0*
    マジできたねえ
    38  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:49 ID:5u0pcOei0*
    牛丼とかの煮込みタレとかならともかく、こういうのならわざわざ継ぎ足す必要性を感じない…
    いや伝統のタレという風に宣伝出来てるか
    39  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:50 ID:uZppMGPK0*
    >>1
    流石に容器は定期的に洗わんとな。
    40  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:52 ID:uZppMGPK0*
    >>33
    串カツとかのタレは継ぎ足しだよなぁ。
    41  不思議な名無しさん :2022年01月17日 22:59 ID:Vz8xim5H0*
    ちゃんとしてる店は毎日濾して器も変えて
    異物混入なんて許さないですよ

    この店はただの雰囲気、見た目だけの店
    42  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:05 ID:Vz8xim5H0*
    >>21
    そもそもお前日本人じゃないだろ
    43  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:26 ID:jepDRL.p0*
    >>11
    移し替えてる様子もないしゴミとかゴキブリとかネズミとかどうしてるんだよって話であって
    44  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:26 ID:VZ9dWLsd0*
    まあ、旨くて衛生的に問題ないならいいんやないの?
    どういう扱いしてるか分からんから衛生的かもわからんけど・・・
    45  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:29 ID:jepDRL.p0*
    >>18
    レバ刺しは衛生環境じゃなくて、根本的に肝臓内部にもウイルスが棲息してるのが明らかになったらから禁止されただけだろ。全く同じ状況の鳥刺しが何で禁止されないかは知らん。
    46  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:30 ID:jepDRL.p0*
    >>21
    試し腹ってある種の継ぎ足し文化だろうに
    47  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:36 ID:jepDRL.p0*
    >>27
    タレはアマチュアでも作れるから継ぎ足しとかいうアマチュアでは手が出せない付加価値を作り出しただけで、継ぎ足し自体に意味はないって老舗の鰻屋さんが言ってた。あとアンチ継ぎ足しの天ぷら屋さんがあれはただのズボラが自己の正当化を図った言い訳だって言ってた。
    48  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:38 ID:OmCpaPdy0*
    塩分も糖分も高いからおかしな事には簡単にはならんのだろうけど
    見た目の不衛生感といい、なべ底に何が沈んでるか分かったもんじゃないところといい
    ようこんなもんを人前に晒せるわ、頭おかしい
    49  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:53 ID:0qvb4xQF0*
    風呂ヤバすぎやろ
    50  不思議な名無しさん :2022年01月17日 23:53 ID:hu88ZRBk0*
    継ぎ足しのタレってコクが出るとか言うけど、劣化で雑味が出てるだけだぞ
    何十年とか継ぎ足しやってる店で美味い店なんて無いと思っていい
    51  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:00 ID:fP73rjB90*
    >>50
    具体的には?
    横須賀の大黒屋って鰻屋は継ぎ足しやってるらしいけど、めっちゃ美味かったで
    52  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:01 ID:Gpj2uR4G0*
    知ったかが適当書いてるけど
    新しい材料だけで仕込んだ方が普通に旨いよ
    うなぎとか素晴らしく旨くなる
    53  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:05 ID:.0AagmBf0*
    これは極端な例だと思おう
    54  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:11 ID:yNBh0UTE0*
    歴史の為だけにやってて中身ドロドロなんてまるで天皇みたい
    55  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:15 ID:gjWx1hHf0*
    どれだけゴキブリやハエ、蚊が入っているか分らない。
    56  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:18 ID:dGvZTTfO0*
    継ぎ足しと言っても
    仕込む→半分を寝かせる→新しく作る→半分寝かせたのを合わせる
    こういう手法なら普通にあるがそのまま継ぎ足すのはまともな料理人ならやらない
    57  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:25 ID:I0zwc8FM0*
    池の水抜きみたいに、壺のタレ抜き番組やれや
    58  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:36 ID:J1uD8xoJ0*
    こういう不潔な店はどんどん淘汰されてほしい
    59  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:55 ID:aVChIcLE0*
    まともな店の継ぎ足しは、毎日濾して不純物は取り除き、容器も取り替えてるから衛生的にも問題ない
    60  不思議な名無しさん :2022年01月18日 00:57 ID:K7v32yOi0*
    むしろ抵抗がつくだろう
    現代人は清潔すぎて逆に問題起きてる
    61  不思議な名無しさん :2022年01月18日 01:07 ID:Y.GouPxW0*
    >>22
    行く奴も自由やし行かない外野がとやかく言うのも自由やろ。名誉毀損でもあるまいし別に関係ないやろ?
    62  不思議な名無しさん :2022年01月18日 01:36 ID:Gpj2uR4G0*
    夏場とか腐ってくるから、定期的に加熱して殺菌してるんだぞ
    まともじゃないとまでは言わないが、そんな良いもんではないよ・・・
    63  不思議な名無しさん :2022年01月18日 01:37 ID:nHN0dSKA0*
    まず生の鶏肉ぶち込んでる時点でカンピロバクターまみれだろ
    鶏糞もりもりダレも火を通せば食えるっつって食ってるのと一緒
    1億万%アホや
    64  不思議な名無しさん :2022年01月18日 01:42 ID:4MyHy5dT0*
    >>16
    大阪とかもゴキブリが多いし都会は駄目やなw
    65  不思議な名無しさん :2022年01月18日 02:27 ID:LbPiYhlr0*
    あかんのやったらとっくの昔に食中毒で店潰れてるやろ
    66  不思議な名無しさん :2022年01月18日 02:43 ID:keZqeeHL0*
    継ぎ足しとかバカの極み
    やってる店も行く客も無能
    67  不思議な名無しさん :2022年01月18日 03:16 ID:C3.T2XQs0*
    思った
    68  不思議な名無しさん :2022年01月18日 03:46 ID:cSHjXaDY0*
    おでんかもつ煮か忘れたけど鍋から死んだネズミが上がってきたとか芸人が昔話してたな
    69  不思議な名無しさん :2022年01月18日 03:46 ID:ffGqjmKo0*
    60年って蛆虫の死骸どんだけ底に溜まってんの‥
    70  不思議な名無しさん :2022年01月18日 04:59 ID:uox40.dC0*
    新種の細菌なり微生物なり出てきそう
    71  不思議な名無しさん :2022年01月18日 05:30 ID:4wX1sLCQ0*
    衛生衛生って、食いに行く気もない店のなにがそんなに気になるんだろ?
    72  不思議な名無しさん :2022年01月18日 07:02 ID:wW8Q.B4T0*
    自分自身これはちょっと……と思うが、一昔前ならむしろ肯定的に捉える風潮すらあった。不潔に過剰に厳しい社会って、なにか自己責任論にも似たディストピア味を感じる。
    73  不思議な名無しさん :2022年01月18日 08:29 ID:G4qXtrA20*
    不潔のかたまりみたいな連中が他人の衛生観念を上から目線で語ってるのは自虐か何か?
    74  不思議な名無しさん :2022年01月18日 09:06 ID:A2Fo166d0*
    >冗談抜きで継ぎ足したら何が美味くなるねん
    よくするためでなく味を変えないためにやってる
    特に醤油系のタレは熟成で味が変わる(まろやかになる)ので出来立てだと違う味になる
    75  不思議な名無しさん :2022年01月18日 09:55 ID:ukCmFgpL0*
    タレ壺にゴキブリ大量群がってる動画見たことあるから無理
    76  不思議な名無しさん :2022年01月18日 09:59 ID:YqdkO7y40*
    ※1
    普通はこれだよな
    継ぎ足すのは焼き鳥やら鰻やらの旨味がタレに溶け込んでいくから継ぎ足し続けている状態が完成形だと聞いたわ
    77  不思議な名無しさん :2022年01月18日 10:14 ID:Uh3dHwMs0*
    ゔぉえ
    78  不思議な名無しさん :2022年01月18日 10:18 ID:oIDd6xzE0*
    >>20
    浸けて焼いて仕上げに浸けて ホイッのパターンあるぞ。
    79  不思議な名無しさん :2022年01月18日 12:01 ID:591b.Iev0*
    一番最初に作った時に「このタレの味だ!」と思ったわけじゃん。その配合をレシピとして伝えてない、再現できないから継ぎ足してるんだろ?ガバガバ味覚だと思うけど。
    80  不思議な名無しさん :2022年01月18日 12:24 ID:4BRn7CYH0*
    1ヶ月前におっさんのタンが入ったタレを中身入れ替わってるから!ってならんやろ…
    81  不思議な名無しさん :2022年01月18日 12:24 ID:4BRn7CYH0*
    >>15
    鉄鍋ちゃんと洗わないのも昔の食材の匂いがついててマジ気持ち悪い
    82  不思議な名無しさん :2022年01月18日 12:39 ID:rKEVD11k0*
    夏は表面にカビ生えてそう
    83  不思議な名無しさん :2022年01月18日 13:00 ID:YVFw3AQ90*
    食べないで見た目で評価するのはダメだってツナマヨで学んだでしょ()
    84  不思議な名無しさん :2022年01月18日 13:35 ID:2TDdsSF30*
    これ、色からしても場所から形からしても、実質焼く時の輻射熱吸収装置だろ。
    85  不思議な名無しさん :2022年01月18日 14:33 ID:thW.KIFf0*
    >>31
    マコモ風呂で検索したら後悔した
    健康に対する思い込みって宗教じみてて怖いわ
    86  不思議な名無しさん :2022年01月18日 14:53 ID:4cSrqMka0*
    昔、継ぎ足し系の店行ったら壺の周りにゴキブリ徘徊してるのを見て苦手になった
    87  不思議な名無しさん :2022年01月18日 14:57 ID:Ah0qj2bx0*
    >>26
    とりあえず一緒に入ってる細菌やウイルスは確実に入れ変わらんな。
    88  不思議な名無しさん :2022年01月18日 15:02 ID:DHiPQFsf0*
    ふつうは定期的に漉して火入れする。
    89  不思議な名無しさん :2022年01月18日 15:02 ID:Ah0qj2bx0*
    >>79
    いや、継ぎ足す事で、「オリジナルと味違うけど混ぜるしわからんやろ」が続く事でいつかは客も自分も元の味がわからんくできるで。
    90  不思議な名無しさん :2022年01月18日 15:28 ID:d5H0NMNA0*
    放置してたビーカーの中のアセトンに自殺してったゴキブリを思い出したわ
    匂い出てる時点で確実にゴキブリは飛び込むからな
    91  不思議な名無しさん :2022年01月19日 06:10 ID:90jQXlf40*
    >>21
    東京コンプ丸出しで草ァ🤣
    92  不思議な名無しさん :2022年01月22日 07:20 ID:u7ymwy.r0*
    火入れしらない障害者多すぎて引くわ

     
     
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